Causas ocultas de la acidez natural y desarrollada de la leche

1. Del ubre en tanque con 4 gados de temperatura sin ninguna !!!!!!!! contaminacion.Puede ser que en un punto oculto en un momento se contamina pero tu no lo sabes???? 2.Suficiente calcio en el pienzo de las vacas - 3 gramos para cada litro de leche . 3. 100 gramos BICARBONATO SODICO diario PARA CADA VACA EN SU PIENZO

Saludos cordiales estimado Lyubomir Ivanov: Es posible que algún factor en la higiene de ordeño esté escondido y que no me haya dado cuenta; es por ello que he abierto este foro, con el fin de compartir experiencia en esos puntos ocultos, que otros colegas ya lo hayan determinado. Sin duda que sigo poniendo cuidado en mejorar los procedimientos de ordeña, como tú conoces el 80% de la contaminación de la leche se da al momento de obtener la leche. Con relación al calcio, me recomiendas 3 g/litro producido. Mi pregunta, colega. ¿tres gramos de Ca asimilado por la vaca, o 3 gramos de de Ca en la mezcla mineral? Y; 100 g/bicarbonato de Na, en la ración diaria, si me parece una novedad y te agradezco por compartir algo tan nuevo para mi. Empezaré aplicar tú recomendación y seguramente lo comentaré en adelante. Un fuerte abrazo fraterno.

HAY ESTUDIOS ANTIGUOS SOBRE BICARBONATO SODICO EN EL PIENSO.COMPARAN DOS GRUPOS DE VACAS DURANTE 3 AÑOS. EL PRIMERO COME CADA DIA 100 GRAMOS DE BICARBONATO SODICO. COMO SABEMOS EN LA SALIVA LOS RUMIANTES LO TIENEN . PERO SIEMPRE SON PROCLIVES A UNA ACIDES. ESTE BICARBONATO ES UNA AYUDA PARA NEUTRALISAR MEJOR LOS ACIDOS. DESPUES DE 3 AÑOS SE RECAPITULAN LOS RESULTADOS: EL GRUPO CON BICARBONATO TIENE 3 LITROS LECHE MAS CADA DIA CON 0,15 % MAS GRASA EN LA LECHE, MENOS MORTALIDAD DE LOS TERNEROS,MENOS RETENCIOS DE PLACENTAS Y ENDOMETRITIS. NO RECUERDO TODO DE ESTE ARTICULO PERO TENIA MUCHAS VENTAJAS. PERO SE USABA BICARBONATO BARATO DE LA INDUSTRIA QUIMICA - LO DE COCINA ES MUCHO MAS CARO. HAY OTROS EXPERIMENTOS SOBRE VITAMINA E Y SELENIOICO.: SI SE INIECTA A LAS VACAS PREÑADAS LOS ULTIMOS 3 MESES DEL EMBARAZO (MEJOR AÑADIR Y VIT. "A") ESAS VACAS SUFREN MUCHO MENOS DE COMPLICACIONES EN EL PARTO POR CAUSAS DE DISLOCACION DEL FETO. NO HAY EXPLICACION SOBRE ESTE EFECTO. MI OPINION ES QUE EL SELENIO Y VITAMINA "E" AYUDAN QUE EL FETO DESARROLLE MUSCULOS MAS FUERTES Y SUS MOVIMIENTOS SON MAS EFECTIVOS CUANDO COJE LA POSTURA ADECUADA PARA SALIR ATRAVEZ DEL CANAL PELV ICO Y DE NUEVO SOBRE LA ACIDES DE TU LECHE: ¿TIENE SUFICIENTE POTENCIA EL REFRIGERADOR PARA BAJAR RAPIDO LA TEMPERATURA DE LA LECHE CALIENTE RECIEN RDEÑADA?

Es versad que el Bicarbonato de Na es un insumo que actúa como tamponante en el sistema digestivo del rumienate y trae algunos efectos benéficos como lo acabas de mencionar en tú contestación. Pero: ¿Tienes evidencias de que éste actúa en el control o disminución de la acidez natural de la leche?. Algunos colegas han sugerido el uso del bicarbonato; sin embargo muchos de ellos manifiestan inseguridad en el mejoramiento de la acidez natural de la leche. Un colega manifestaba muy coloquialmente " hay dos formas de disminuir la acidez de la leche: una honesta, suministrándosela en el alimento y otra fraudulenta y sinvergüenza, añadiéndosela a la leche". JeJeJeeee.... Al suministrar bicarbonato en la ración del rumiante, éste regula el pH ruminal en un ambiente neutro o apenas ácido; esto significa que muchos MO que degradan los carbohidratos no estructurales, no se desarrollen con facilidad; y, en estas condiciones, los MO que degradan los carbohidratos estructurales de la fibra (fibrolíticos) se desarrollen mayormente; incrementando el pH ruminal y la salud del mismo. En engordes de novillos a corral, se está utilizando en Brasil y Argentina principalmente la Monencina. ¿Qué experiencia tienes con respecto a este producto?. La monencina; según reportes e investigaciones, actúa con mayor eficiencia que el bicarbonato, en el control ruminal de los MO acidófilos, causantes del descenso del pH ruminal; sin embargo es usada en feed lot, no tengo reportes sobre el uso en vacas lactantes y si éste contribuye a la disminución de ña acidez natural de la leche. Con respecto a tú inquietud, sobre la potencia de enfriado del tanque, la leche alcanza los 4°C al cabo de 2 h aproximadamente. Varios colegas me han recomendado verificar el pH dela agua de bebida de la vacas, he descubierto que dispongo de agua de manantial con pH 6.3. ¿Crees tú que también puede ser una causa de acidez natural de la leche? Espero tus valiosos comentarios. Un fuerte abrazo fraterno, hasta la próxima.