La caña de azúcar produce grasa en la leche del ganado lechero?

Cuáles son los niveles de grasa en leche q está manejando en su hato?? Niveles de grasa por temporada (seca, lluviosa), promedio anual, si es posible?? Los niveles de grasa en leche en ese tipo de F son más que buenos para el promedio de Guatemala.

No, ese alimento que tú le das no produce grasa; tienes que darle semilla de algodón y harina de coco.

Amigo Melgar: yo en Panamá tengo el mismo problema con la leche; dice que no tiene sólidos. Mis sólidos andan bien bajos, hasta 11.50, y yo digo que no puede ser. Mis vacas son una mezcla de Brahman con InduBrasil, y ya tengo terneras preñadas hijas de estas vacas con toro Holstein. Además ellas comen brizhanta, zuasi, alicia, yalgo de monte; en verano, además de todos estos pastos secos, le damos una ración de caña de azúcar. Le agradecería me proporcione información. Saludos.

Amigo: si quiere que sus animales produzcan más grasa, suminístrele el derivado de la leche que en mi país lo llamamos suero; en algunas partes ha dado resultado.

Saludos a todos los participantes. Habría que preguntarse algunos puntos como el tipo de alimentación. No se si en sus países hay pepa de algodón o semilla de algodón. Acá en Perú la hay, son subproductos de agricultura. Este insumo hace incrementar la grasa de la leche al igual que la pasta de algodón. Otra cosa que deben observar en el ordeño si es manual, ver la higiene del ordeñador, de los depósitos de leche, etc. Además controlar la mastitis subclínica (mastitis que no se ve). Pueden hacer una prueba de cm para ver el grado de mastitis subclínica, ya que estas bacterias se comen el sólido de la leche rápidamente, y si no se enfría rápidamente, el sólido va disminuyendo hasta acidificarse la leche. Ese problema también pasa acá en Perú. Además algunos pequeños ganaderos inescrupulosos agregan agua a la leche, y hacen que baje el sólido (no lo digo por Uds.). Además el agua no es pura. Bueno, esa es la realidad del pequeño gandero acá en Perú (en algunos casos, felizmente pocos). Chequeen estos puntos, y cualquier cosa me avisan. Háganlo a conciencia y se beneficiarán a la larga.

Otra cosa: acá en Perú se da melaza de caña, que es un derivado de la caña de azúcar, en niveles promedio hasta 15 kg máximo. Otra cosa de la semilla de algodón: se tienen que dar niveles tope por el gosypol, una toxina del algodón que crea mortandad y toxicidad en vacas. Así que están advertidos. Un placer apoyarlos.

Mi amigo, antes de dar cualquier tipo de sugerencia o aventurar una hipotesis, hay varias cosas que aclarar (como ya han comentado varios foristas). Yo en experiencia propia tuve en una época el mismo problema, pues ordeñaba vacas Holstein puras, que aunque producían mucha leche, era baja en sólidos y se me castigaba el precio. Lo primero que hicimos fue inseminar con semen de razas Jersey, cebú y Suizo americano; ya las crías mejoraron notablemente el contenido de sólidos grasos, y la alternativa inmediata fue incorporar vacas cebú y Suizas a la ordeña. Otra cosa es ver época y calidad de forraje. En época de lluvia es menor el contenido de grasa en la leche, y habrá que adicionar algún tipo de complemento que podría ser pasta de soya. En fin, eso lo tendrás que determinar tú en base a tus requerimientos y necesidades. Espero te sirvan estos comentarios.

Con respecto a la inquietud del productor pequeño de Guatemala que tiene problemas con la grasa en bajo porcentual en leche, le sugiero le adicione el sub producto de la molienda de la palma africana que se le conoce como nepe, y también la auyama que es la Curcubita máxima en relación es 20 por ciento de la mezcla diaria debe llevar esta preparación. Además de que su ganado mezcla de Holstein genéticamente producen bajos porcentajes de grasa en leche. Cualquier duda estoy a tu órden en Venezuela. La caña de azúcar produce abundante energía para producir leche, pero los porcentajes en proteína no la hacen excepcional para esto de la grasa. Soy médico veterinario.

la caña de azucar no produce grasa es prinsipalmente una fuente de energía para el anmial mantenerse y producir, para aumentar los niveles de grasa en leche se recomienda una adecuada relación entre forraje y concentrado para que haya un mayor produccion de acido acetico que es el que destina grasa en leche, se puede mejorar mas aun como lo han dicho algunos conferencistas con semilla de algodon. hasta pronto

Yo tambien utilizo caña de azucae fresca en la epoca de sequia en la region de3 Catemaco, Ver, pero en el entendido que es un forraje de emergencia y de mantenimiento, le adicionamos urea al 3 diluida en agua, tambien tengo el mismo problema y hace años le vendia la leche a la nestle y los asesores me dijeron lo mismo, Incluso esta compañia me informaron dejo de producir Bovitan Miel (melaza) por este mismo motivo, te tienes que asesorar para adicionar mas carbohidratos y grasas incluso de sobrepaso en tu racion.

La cana de azúcar es un alimento alto en CNF carbohidratos no fibrosos (sin incluir el bagazo), que se degradan rápidamente en el rumen, dietas altas en CNF por lo general acarrean problemas de acidosis, con este tipo de dietas por lo general se tienen niveles de producción altos pero con bajos niveles de grasa en leche, otro punto interesante de analizar seria la cantidad de grano que se esta suministrando a los animales. Si la dieta contiene altos niveles de cana de azúcar, no sería recomendable suministrar melaza ya que empeorarían la situación al incrementar aun mas los niveles de CNF. Mi sugerencia es revisar los niveles de fibra en la dieta, si se tienen problemas de patas (laminitis), evaluar el estiércol, porcentaje de animales rumiando en el hato, analizar si es económicamente viable el uso de aditivos como levaduras, amortiguadores. Espero les sirva de algo mi comentario. Saludos.

Soy licenciado en economía con veinte años de experiencia en ganadería, productor de F1, holstein con sardo negro y apenas me estoy involucrando sobre su foro, estoy muy contento que existan este tipo de foros, quiero compartir mi experiencia en cuanto a la producción de leche con caña de azúcar, en mi región que es tres valles, Veracruz, utilizamos la caña de azúcar como forraje de ganado, además de que esta región es altamente productora de caña de azúcar ya que contamos con un ingenio en nuestra localidad, y para que la leche tenga mas grasa, se utilizan pacas de zacate de pangola combinada con la caña de azúcar, ya que este zacate tiene un alto contenido de proteínas, y esto funciona muy bien para que la leche rinda en el momento de hacer queso, ya que de seis litros de leche se hace un kilo de queso, gracias por la oportunidad de poder servirles.

Coincido en gran medida con el compañero Ordoñez. La sangre del hato tiene una gran incidencia en la composición de la leche asi como también la dieta que se proporciona al mismo. La cantidad de fibra efectiva (fibra que estimula el proceso de rumia), es la encargada de la síntesis de grasa butirosa por lo que tendrías que estar chequeando, como dije, la dieta y proporción de esta ultima fracción. Espero sea útil mi aporte, saludos a la comunidad.

bueno amigo ganadero no se por que tienes problemas con la grasa de la leche si el ganado cebú tienen muy buenos promedios de sólidos totales. te recomiendo que les des pasto henificado con melaza o semilla de algodón y le puedes complementar la dieta con suero espero que te sirva mi respuesta

quisiera saber si mezclando caña de azúcar con maralfalfa como alimento suplementario al pastoreo, se puede aumentar la producción de leche en las vacas holstein y pardas

La caña de azúcar y la melaza son muy ricos en Carbohidratos No Estructurales (CNE), esto en pocas palabras quiere decir que la fibra es baja, sabemos que la producción de ácido acético y ácido butírico es fundamental para la producción de la grasa de la leche. Esto lo he vivido en una explotación en donde no solamente tuvimos leche con bajos tenores de sólidos totales, sino que empezó a salir ácida, en este caso incrementamos los niveles de fibra (en mi pais panca molida), y el problema se corrigió. Las recomendaciones en estos casos son para hoy (o la fecha de pregunta) y las respuestas deben ir en esa dirección, sin quitarle valor a las recomendaciones de cambio de raza y cruces. De otro lado, la semilla de algodón no genera grasa por el alto tenor de grasa, sino que simplemente complementa bastante bien lo relacionado a la energía y proteína. Por ahí leí mortandad por dar semilla de algodón en vacas, esto no sucede, se puede esperar casos de intoxicación por gossypol en terneros, porque este tema es fuerte en monogástricos, por ello no es casualidad que sólo enfermen terneros. Saludos.

Hola amigo productor lechero en Guatemala, primero debo decirle que la caña es muy rica como fuente energía y baja en proteina, para mejorar la grasa en sus vacas y tener lo que usted busca, debe realizar para mi criterio con el respeto a los amigos foristas revisar la línea genética de sus vacas, creo que podría mejorar con el uso de un poco de granos llamase soya, harina de palma, harina de coco, harina de algodón, suero de queso, o el mismo balanceado, pero sabemos que es muy caro este tipo de productos, y va depender mucho del lugar a donde se encuentre ud, y la facilidad para acceder a los mismo, no se que zona se encuentra ud, pero creo que si esta en la zona de escuintla hacia la costa podría pensar en meter un poco de ganado cebuino con aptitud lechera, teniendo muy en cuenta que toro que podría usar para tener muy buenas crías. Es importante conocer bien como en efecto debe ser cual es el grado genético y la raza que tiene de sus vacas productoras lecheras, si son en este caso holstein podría usar sin ningún inconveniente un Gyr lechero donde debe tener mucho ojo al seleccionar el toro como le mencione anteriormente, o una buena opción podría ser también el guzerat, yo estoy experimentando un poco con esta raza en vacas BS de cruce alto para el trópico llámese de 7/8 15/16 hacia arriba y espero tener buenos animales híbridos para el futuro. Pero si ud se encuentra hacia el lado de antigua que un poco más frió o clima templado podría experimentar con las razas antes mencionadas hasta cierto tipo de altitud sobre el nivel del mar, o un cruce bos tauros con Jersey, le mejorarían ostensiblemente lo que ud busca, creo que debe asesorarse con profesionales del medio y buscar la mejor alternativa. Mucha suerte y estoy a la orden en mi correo donmacha@hotmail.com

Saludos cordiales Aparte de la caña le daré datos muy importantes: Las razas lecheras europeas como la Holstein, la Pardo suizo y la Ayrshire tienen más alta producción que las Guernsey y Jersey, pero estas dos tienen una leche de mejor contenido de proteína y grasa. Entre las razas cebuinas, que sobresalen por su producción láctea como las líneas lecheras Gyr y Sahiwal. Se está promoviendo mucho la utilización de razas como la Jersey, con un menor volumen de producción pero la leche es rica en sólidos totales. Si se quiere obtener una leche de buena calidad en cuanto a sólidos totales (proteínas y grasas), se debe suministrar a las vacas, primero que todo, una buena pradera. Lo que sí se debe hacer es pastorearlo en su estado óptimo, es decir, que no esté demasiado tierno, porque una leche muy aguada. Por el contrario, si está muy maduro, no es muy nutritivo para el ganado. Si los animales son de una alta producción, con más de 15 litros diarios de leche y los forrajeros que se están suministrando no llenan sus requerimientos productivos, se debe suministrar suplemento concentrado de buena calidad. Entre los factores que afectan la composición de la leche se encuentran los factores genéticos, la etapa de la lactancia, la edad del animal, el estado sanitario, el ambiente y la alimentación. Se reconoce un 55 a un 60[percent] de la variación observada a factores genéticos (razas y líneas genéticas de una misma raza.) y un 40 a 45[percent] a factores ambientales, donde la alimentación y el manejo son los dominantes. Así, cocientes Proteínas/Grasa inferiores a 0,8 en Holando o inferiores a 0,7 en Jersey indican problemas de depresión en el tenor proteico relaciones superiores a 1,0 en Holando o 0,9 en Jersey son indicadoras de problemas de depresión de grasa, generalmente causados por desarreglos de alimentación. En términos muy generales los puntos críticos para maximizar la producción de sólidos en leche son los siguientes: • apropiado balance de nutrientes • maximizar el consumo de alimentos • monitoreo periódico de la dieta Maximizar el consumo de alimentos: Uno de los puntos centrales en la maximización del consumo efectivo de alimentos de una vaca considerando la lactancia completa, es la relativa a minimizar en la medida de lo posible el clásico balance negativo de energía que se produce en lactancia temprana. Al entrar las vacas en balance positivo, se revierte la pérdida de peso y de condición corporal y la producción de grasa y proteínas suele entrar en rangos normales.

Creo conveniente introducir búfalo que al mezclar con la leche de vaca ocurre lo esperado

Escuché de alguien que la caña de azúcar disminuye la producción de leche en las vacas y por consiguiente sus derivados ( melaza) Alguien puede opinar al respecto?