Argentina – desde el 2005 habrá que caravanear al destete

En una reunión de la Subcomisión de Carnes, Productos y Subproductos de la Comisión Nacional Asesora de Trazabilidad de Animales en Pie y Cadenas Agroalimentarias, El Secretario de Agricultura Miguel Campos y el Presidente del SENASA Jorge Amaya acordaron avanzar en la implementación del Sistema Nacional de Trazabilidad y en la identificación individual del rodeo nacional, a partir del caravaneo de los terneros destetados desde el año 2005. Por otra parte, Campos anunció que en breve se dará a conocer la licitación para la colocación de guardaganados electrónicos en todos los frigoríficos del país. Los mismos tendrán la función de llevar a cabo un seguimiento informatizado de todo el proceso de la faena, cuya tarea de control recaerá en la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA). “Estas medidas apuntan a que todos los productores del país estén virtualmente habilitados para exportar a la Unión Europea. La trazabilidad, además de ser una herramienta fundamental para fortalecer los sistemas nacionales de vigilancia epidemiológica, es también percibida como una herramienta imprescindible para acceder a determinados mercados. Es por esto que todas las voces deben ser escuchadas y todas las discusiones mantenidas. Esta será la única forma por la cual, en este, como en muchos otros temas, llegaremos a tomar decisiones que satisfagan al conjunto”, explicó Campos.