Suplementación estratégica: alternativas disponibles y efectivas ante la falta de forrajes

Las condiciones ambientales modifican rotundamente los objetivos planteados en el largo plazo, como pueden ser mayores índices productivos relacionados a los kilos destetados, como también a los índices reproductivos, para las futuras campañas.

El noroeste argentino (NOA) se caracteriza por sufrir un periodo seco y de bajas temperaturas en el periodo de otoño e invierno, aun hasta principios de primavera. Esto último afecta directamente la producción forrajera, en cantidad y calidad.

Un forraje comúnmente utilizado es el gatton panic (especie megatérmica), y se caracteriza por su abundante acumulado seco en pie (diferido), que según su volumen, se puede definir tanto la receptividad del campo como la respuesta animal. Lo que sucede en periodos estivales secos es la menor acumulación de forraje, ya que en su periodo de máximo crecimiento por temperatura y días largos no recibe la precipitación adecuada para el objetivo de comer en pie o diferir un buen volumen para el periodo seco-invernal.

En el periodo descripto anteriormente, el forraje adquiere una estructura difícil de digerir por el animal, como también una densidad proteica que perjudica aún más la digestibilidad del mismo. Se aprecian estos parámetros de calidad también en ensilajes de estos materiales como por ejemplo grama rhodes (tabla 1) y su alto contenido de pared celular FDN) y bajo aporte proteico.

Tabla 1. Calidad nutricional de silaje de grama rhodes (Chloris gayana).

Ante la posible falta de forraje como está sucediendo en este periodo mencionado, las alternativas de manejo que podemos realizar se enumeran a continuación:

En los rodeos de cría del NOA pueden ocurrir deficiencias nutricionales y sus consecuencias pueden ser muy negativas. La más importante es el resentimiento de la condición corporal próximo al parto. Pueden ocurrir perjuicios reproductivos en caso que el animal tenga una condición corporal (CC) deficiente (por debajo de 4, en escala del 1 al 9).

La EEA INTA Concepción del Uruguay (CDU) publicó un resumen de datos sobre el efecto del destete precoz sobre la preñez del en un periodo de 2014-2020 (tabla 2). La técnica asegura una baja repentina del requerimiento animal en el orden del 30%, redirigiendo el flujo de energía a la ovulación y mejora de la CC.

También otro punto a destacar de esta técnica con información del mismo origen (INTA CDU) es la mejora en las preñeces en el 1er mes de servicio (15% más terneros de cabeza) con menor cantidad de terneros de cola (15% menos) como describe en el grafico 1.

Tabla 2. Efecto del tipo de destete sobre preñez en condiciones de baja CC.

 Grafico 1. Distribución de las pariciones en rodeos con distintas técnicas de destete.

Una herramienta útil para estas situaciones, es la suplementación. La corrección nutricional es necesaria en todos los casos que se necesite mantener o llegar al servicio levantando CC. Ya describimos los perjuicios de las CC bajas o bajando. Una manera de corregir la deficiencia es mediante el uso de PVS en harina suministradas en autoconsumo (foto 3). Los efectos de la suplementación sobre el aumento del consumo bovino (efecto aditivo con estimulo) es bien conocido (+20%). Haciendo pie en esto último, también se describe el efecto sobre el balance nutricional cuando se suplementa al 0,01% del PV de una vaca como se describe en la tabla 3.

Foto 3: Comederos tolva autoconsumo.

Tabla 3. Balance nutricional de dos escenarios posibles en el NOA.

 Además de la variación en la CC en el contexto descripto, la vaca cursa su último tercio de gestación. Se pueden enumerar varias ventajas a favor de la mejora en la nutrición en el periodo de gestación: