Mangaza, sustituto de la melaza

Quiero comentar una experiencia en la utilización integral del fruto de mango que luego de molerlo queda como una papilla o compota, para luego mezclarla con otras materias primas menos palatables y suministrarla a cerdos o bovinos. Comentare sobre unos equipos brasileros Marca Vomm utilizados para procesar y producir alimentos húmedos alpre cocidos. El molino es un equipo quebrantador con un rotor de ganchos fijos en helicoidal que pasan por unos dientes similares fijos en la pared de la cámara de molienda. El producto triturado en partícula gruesa cae a un tubo de doble camisa, en este espacio pasa agua caliente o cámara de calor para elevar la temperatura y pre cocinar el producto. En la luz central del tubo gira un eje que tiene paletas fijas con poco angulo de inclinación para producir mas golpeteo y mejorar la uniformidad de la temperatura de la pared hacia la masa húmeda La salida o boca de descarga lleva una criba con perforaciones de aproximado 8 mm para uniformar el producto molido. el producto obtenido puede utilizarse para complementar un ensilaje enriquecido o para utilizarse como componente de una mezcla húmeda para suministro directo. Recomiendo buscar maquinarias Vomm y tratar de copiar los equipos con tamaño adecuado a las necesidades

Buenas noches, soy de cojedes. Venezuela, estoy ensayando para producir melaza de mango. Quisiera saber cómo evitó la oxidacion del mango mientras lo tengo los 60 días en el envase, y si esto afecta su contenido nutricional. Agradeceria la mayor información. Gracias por tan valiosa información. 0426-3187259 leo2012alcaudom@gmail.com

Bueno usted toma el mango y le hace los tajos le saca la carne y dijeramos lo filetea, eso lo hecha en el barril y despues le aplica sal cruda a manera de capas y de igual manera que el ensilaje de sorgo/maicillo) y lo cierra de manera hermetica y ya esta

Hola pienso que para sacar mayor provecho al mango hay que pasarlo por un molino y después sancocharlo una vez que deshidrate eliminando un 50% el agua guardar en pipotes de 200 litros igual que la melaza este producto es 10 veces superior a la melaza de caña y de esta forma nos puede durar hasta un año guardado en sitios donde no pegue el sol bajo techo

Buenas tardes Sr Guillermo, estoy interesado en hacer mi proyecto de tesis sobre la mangaza de mango, para sustituir la melaza de caña de azúcar. Ya estoy haciendo mis pasantias profesionales para optar por el titulo en medicina veterinaria y quiero hacerla de esta investigación mi tesis.