Cambios en la expresión génica hepática posparto de vacas de primera cría en diferentes ofertas de forraje durante el pre y posparto.

En Uruguay, la cría bovina se realiza principalmente sobre campo natural donde la producción de forraje tiene una variación intra e inter anual (Berretta, 2006), lo cual, condiciona el aporte de nutrientes al rodeo de cría. La restricción alimenticia durante la gestación, la cual ocurre en invierno, período de nula producción de forraje de campo natural, determina la condición corporal (CC) de las vacas al momento del parto, lo que contribuye a explicar la eficiencia productiva y reproductiva (mayor largo de anestro posparto y menor probabilidad de preñarse en el siguiente entore, LeMaster et al., 2017; Claramunt et al., 2017). Durante el postpardo de vacas de cría en pobre CC se prolonga y agudiza el balance energético negativo (BEN). La capacidad de adaptación para sobrellevar dicho BEN dependerá de diversos mecanismos metabólicos y endocrinos para mantener la homeostasis (Laporta el al., 2014). En este escenario, el hígado es el principal regulador e integrador del estado metabólico, dirigiendo tanto la regulación de vías metabólicas (gluconeogénesis, oxidación de ácidos grasos y ciclo de Krebs) como la expresión de genes candidatos en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la expresión génica hepática durante el posparto de vacas de carne de primera cría sobre cambios en la oferta de forraje (OF) de otoño/primavera.

Se utilizaron cuarenta vacas primíparas Hereford preñadas (5,6 ± 0,4 de CC; Vizcarra et al., 1986) en un diseño de bloques al azar con arreglo factorial de OF pre y postparto. A los -150 ± 12 días posparto (DPP), durante el otoño, las vacas fueron asignadas aleatoriamente a alta (AOF) o baja (BOF) de campo natural (4 vs. 2,5 kg MS/kg PV para AOF y BOF respectivamente). A los 15 DPP, en primavera, la mitad de las vacas asignadas en otoño a AOF fueron re-asignadas a BOF mientras que la mitad de las vacas asignadas en BOF fueron re-asignadas a AOF del campo natural, de manera de generar 4 tratamientos (A-AOF, A-BOF, B-AOF, B-BOF). Se determino la CC y se recolectaron biopsias hepáticas de las vacas a los 75 y 180 DPP para cuantificar la expresión de genes asociados a la gluconeogénesis y las vías catabólicas. La abundancia de ARNm se midió por medio de RT-PCR en tiempo real utilizando SYBR Green y se usaron dos controles internos (HPRT y β ACT). Se registro PV terneros al nacimiento y al destete definitivo (180 DPP). Las variables de respuesta (CC, PV del ternero en el nacimiento y al destete, y la abundancia de ARNm) fueron analizados mediante un modelo mixto considerando medias diferentes cuando P< 0.05. Los procedimientos se realizaron con protocolos aprobados por el Comité de Experimentación Animal de la Universidad de la República (CHEA, Uruguay)

Durante el posparto todas las vacas recuperaron CC y a los 180 DPP fue mayor (P< 0.01) en vacas del tratamiento B-AOF. El PV de los terneros no fue diferente al nacimiento, pero a los 180 DPP fue mayor en los terneros de madres con AOF primaveral (186 vs. 156 ±7.3 kg AOF y BOF respectivamente; P< 0.01). Desde el parto hasta los 75 DPP incrementó (P< 0.05) la expresión de ARNm del piruvato carboxilasa (PC) en vacas B-BOF y de fosfoenolpiruvato carboxiquinasa (PCK) para todos los tratamientos a excepción de B-AOF. Asimismo, tendió (P< 0.08) a aumentar la expresión de succinato deshidrogenasa (SDH) únicamente para A-BOF y A-AOF y existieron incrementos (P< 0.01) de la familia de receptores nucleares activados por proliferadores peroxisomales (PPAR-α) en vacas A-BOF Y B-BOF, siendo 1.8 veces superior en estos tratamientos que en los de alta oferta postparto. Desde los 75 a 180 DPP se mantuvo la mayor expresión de ARNm PC, aumentó (P< 0.05) la expresión de ARNm de CS y disminuyo (P> 0.05) la expresión de ARNm PCK en las vacas de BBOF. Asimismo, disminuyó (P< 0.05) la expresión de CS en vacas del tratamiento B-AOF y disminuyó (P< 0.01) la expresión de metilmalonil CoA mutasa (MMUT) 3.5 veces en las vacas del tratamiento A-AOF. La proteína quinasa activada por AMP (AMPK) incremento (P< 0.01) en vacas de los tratamientos A-BOF y B-BOF.

El aumento en la expresión de genes gluconeogénicos en los primeros 75 días postparto indicaría la fuerte necesidad de producir glucosa, asociado a la producción de leche e incrementos en las reservas de dicha molécula en el hígado tras una fuerte utilización de durante la gestación invernal, particularmente para las vacas con baja asignación del forraje durante todo el periodo (B-BOF). Desde los 75 a 180 DPP, desciende la expresión de los genes gluconeogeneicos, aumentando la de los reguladores de vías catabólicas (oxidativas) para vacas con baja asignación de forraje postparto (A-BOF y B-BOF), sugiriendo que ya habiendo transcurrido el pico de producción de leche (con la demanda de glucosa que implica) y al disminuir la disponibilidad de forraje, desciende la formación de glucosa y se estimula la movilización de reservas.