Importancia de las leguminosas en la alimentación de rumiantes

Totalmente de acuerdo Eduardo Escalante, pero te respondo porque mencionaste mi comentario. NO PODEMOS ELIMINAR DE UN PLUMAZO LA GANADERÍA EN EL MUNDO, para satisfacer las retenciones de ecologistas extremos. Nuestro planteamiento va dirigido a DETENER LA de forestación, y paulatinamente, LAS TIERRAS BAJO PASTOREO ACTUALMENTE, CONVERTIRLAS EN SISTEMAS SILVOPASTORILES, mediante la introducción o siembra en los potreros de especies preferiblemente leguminosas, debido a su aporte de nitrógeno al suelo.y manejarlas bajo el esquema PRV que es regenerativo, como lo plantea Savory. Aquí nadie ha defendido la deforestación. Por el contrario, hablamos de reforestar los potreros; es posible la ganadería ecológica.. Tampoco pueden pretender que nos convirtamos en veganos. Los humanos, como especie, tenemos millones de años consumiendo carne, incluso, algunos de nuestros antepasados fueron carroñeros.

estoy de acuerdo con lo mencionado anteriormente pero hay que tener en cuenta que algunas de estas leguminosas su adaptación al trópico es compleja ya que en pasturas como las de los llanos orientales tiene una fuerte presencia de componentes como el aluminio y el hierro en exceso lo que conlleva a que estas platas no alcances en el caso de las arbóreas las alturas y en algunos casos su marchites. Para ay que llevar a cabo un estudio de suelos para implementar estos sistemas que bien si le hacen para nuestro ambiente gracias

Estimado Dr Dean Mucho le agradeceré me aclare su comentario. Señaló que "... a traves del incremento en la digestibilidad y menor produccion de H por mejor aprovechamiento de los productos de la fermentacion ruminal ..." Desearía saber si se refería a que un mayor contenido de leguminosas en la dieta al pastoreo (arbustivas o rastreras) resultaba en menor producción de CH4. Usted señala al H, Por favor, su comentario aclaratorio. Un abrazo Iván Lares

En la experiencia que se ha obtenido trabajando como asesor técnico en los sistemas productivos de ganaderos que proveen leche a la cooperativa de productos lácteos de Nariño COLÁCTEOS, se han venido estableciendo especies forrajeras (Lolium) de tipo neozelandes, con rápidas rotaciones entre los 22 a 28 días entre pastoreos, en donde se han encontrado bromatológicamente entre los 29 y 32 % de proteína. Según esta proténa, se han bajado las dosis de semilla de treboles o carretones a la mitad, en cantidades de 3 y 5 libras de carreton blanco. Los resultados en la leche en contenidos de proteína ha mejorado muchísimo. Para esto hay que complementar mucho las raciones de balanceados y minerales para no crear un desequilibrio en la alimentación.

En Venezuela, se ha venido utilizando con éxito el estylosanthes capitata llamada también "alfalfa criolla) y la especie Arachis pintoi (Mani forrajero) en asociación con brachiarias

Estimado colega Lares: Al aumentar la digestibilidad de la racion en rumiantes, lo cual se ha observado cuando se incluyen leguminosas en la dieta, se acelera el transito de pasaje de la digesta a nivel ruminal, tambien se promueve una menor relacion acetato:propionato, lo cual genera menor cantidad de hidrogeno (H) y carbono disponible para la sintesis de metano (CH4). Sin embargo se han encontrado resultados divergentes en este sentido, apuntando la mayoria de ellos que la tendencia es hacia una menor produccion de CH4

como enunciè hace algunos dìas, he realizado algunos ensilajes, incluyendo acacia comùn en estos. Una mezcla de mìnimo 30% de caña de maìz, mas un poco de melaza en la mezcla de ensilaje, diò un producto de buena palatabilidad para todo el ganado. El problema sigue siendo el alto consumo de mano de obra en el proceso. Aproximadamente logrè equilibrar la relaciòn b/c con las vacas que me producen un mìnimo de 15 kg leche diario promedio, pero por lo menos, es viable utilizar estos nobles àrboles para atenuar el bajo rendimiento de las praderas bajo las condiciones de clima tan dràsticas que soportamos con el fenòmeno del niño, ahora instalado casi en forma permanente. Respecto a los aspectos de contaminaciòn que algunos artìculos atribuyen a las vacas, debemos considerar varias cosas: los siguientes son cifras promedio, con variaciones segùn tipos de forraje, y sistemas de alimentaciòn, igual varìan para ganado de ceba. Una vaca lechera consume promedio en su alimentaciòn anual unos 2700 kg de carbono, o sea 10000 kg de CO2. Entre estièrcol y orina secreta unos 800 Kg de C, ò 3000 de CO2, y produce en leche y la cria que da, unos 650 Kg de C ò 2400 de CO2, lo que nos dà una diferencia de 1300 kg de C ò 4800 de CO2, que serìa la pèrdida en respiraciòn, gases y flatulencias, siendo algo mas o menos, segùn la calidad de los forrajes aportados. Obviamente, los sistemas que utilizan grandes cantidades de fertilizantes y concentrados, tienen un balance mas negativo, generando un gran pasivo ambiental, y los sistemas silvopastoriles, bajo regìmenes tipo VOISIN, los menos perjudiciales ambientalmente. Otra cosa es la viabilidad real en condiciones climàticas tan crìticas, y adicionalmente, aquellos que critican la producciòn ganadera, deben considerar primero, como podemos solventar los requerimientos nutricionales de la poblaciòn mundial en general, sin la producciòn de carne o leche. Nuestro esfuerzo mancomunado deberìa ser buscar los sistemas de mìnimo impacto ambiental, buscando minimizar los consumos de fertilizantes y concentrados, pero de cualquier modo, que sea viable econòmicamente para el gremio ganadero, que con contadas excepciones, siempre vive amenazado por la quiebra.

Cómo podríamostrar cambiar la naturaleza, cosa imposible para el hombre y en consecuencia para la humanidad. Lo que nos resta es comprender y explicarnos, es decir, ser capaces de síntesis y análisis, en relación a que las leguminosas son y serán plantas que por su propio proceso sintetizan en la vía C 3. ,en casos contrarios en la vía C 4, ambos con sus respectivos ventajas y deficiencias respectivos, cayendo en la relatividad de las cosas. Buenos esfuerzos en entender los procesos productivos.

Creo que se desvió a otro tema muy respetable,. En esta sequía, sólo he podido comenzar a hacer viveros de moringa, y esperar... Un saludo a todos