Ensayan con la famosa raza japonesa Wagyu en un feedlot santafesino
Publicado:5 de septiembre de 2018
Resumen
El negocio ganadero viene ajustado, sobre todo para los feedlots, que según sus administradores vienen con los números muy finitos. Sin embargo, Roberto Guercetti , titular del engorde Conecar , derrocha optimismo. Tan optimista es que ahora hasta se anima a probar cómo reacciona al engorde a corral la famosa raza Wagyu , originaria de la ciudad de Kobe y origen -dice...
Sr. Guercetti, me parece muy buena su iniciativa, espero que los frigoríficos lo reconozcan y tengan éxito, nosotros en nuestro caso, estamos desarrollando la genética de Gardiner en Uruguay desde hace 5 años, hemos confeccionado embriones en US y los hemos implantados en Uruguay, siguiendo los lineamientos de nuestra alianza con Mark Gardiner en la elección de los toros a utilizar en los distintos vientres.
Todo lo nacido es rigurosamente inscripto en la AAA y con análisis genómicos de Zoetis (i50K o PF50).
Los números que estamos obteniendo realmente son muy buenos, en carcasa, marbling, área de ojo de bife y grasa, además de los valores económicos de US. También esta última generación se destaca en la facilidad de parto, bajo peso al nacer y un curve bender muy bueno, además de la ganancia promedio residual.
Ideales para feedlot esos terneros, ahora estoy preparando un lote de terneros sobre padre G A R Daylight y vaquillonas Angus para tratar de competir en uruguay en concurso de carcasa.
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