Diferencias en la grasa del ganado estabulado y el de pastoreo
Publicado:31 de mayo de 2006
Por:Ana Barrantes
Hola, mi nombre es Ana Barrantes.
Soy estudiante de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Costa Rica y como parte de una investigación necesito saber, cuales son y a que se deben las variaciones entre la fracción lipídica del ganado estabulado y el de pastoreo.
Les agradezco toda la ayuda que me puedan brindar.
