Buen día,
Estamos implementando un plan HACCP en nuestras instalaciones pecuarias y mi pregunta es la siguiente. Alguien sabe si hay algún dato sobre niveles permitidos en la carne de bovinos de engorda de urea proveniente de la dieta en animales vivos o si en realidad no hay ningún riesgo al consumir la carne aún así los niveles de urea del animal sean elevados.
Muchas gracias por sus comentarios
