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Recomendaciones Ganaderas, Febrero 2010

Publicado: 5 de marzo de 2010
Por: Jorge Villalba, Veterinaria Tandil –Estudio Ganadero-. Tandil (Buenos Aires, Argentina)
En un marco de precios favorables, y lluvias que mantienen  un ritmo aceptable, nuestra ganadería enfrenta los desafíos de un nuevo año productivo.
1.- Destete sin Estrés Desde enero venimos aplicando esta práctica de manejo que hemos implementado hace años por su practicidad y buen resultado: En lugar de la separación "a 1 legua mínimo" o "a culata de camión" como indican los manuales, dejamos vacas y terneros alambre por medio. Una vez que se ubican mutuamente, se van a comer o se echan a rumiar.
2.- Tacto Adelantado Con los actuales valores de la vaca y antes de la saturación de los mercados en otoño, es recomendable realizar de inmediato el tacto, que puede hacerse con apoyo ecográfico entre otras alternativas. Las vacías se destinan a venta y las preñadas a limpiar rastrojos, pasturas viejas o naturales con pasto de verano, ya que destetadas, bajan sus requerimientos. Hay varias alternativas: consúltenos.
3.- Aftosa En la economía de movimientos que siempre propiciamos, los manejos anteriores se aprovechan para aplicar en forma adelantada los tratamientos de otoño incluida aftosa, desparasitaciones para prevenir la acción de ostertagias que se activan en esta época, virales y otras en los terneros, y lo que determine el plan sanitario para la época.
4.- Avenas Las avenas según recomienda el Ing.Allasia -cuyas premisas seguimos al pie de la letra-, deberían estar ya sembradas antes del 1º de febrero. De hecho, ya estamos pastoreando "en 3 hojas" algunos lotes. Se continúa con la siembra, siempre destacando que la producción total sigue una curva descendente al atrasar la siembra, y que hablamos de verdeos de invierno que deberían liberar el lote en septiembre.
Hemos observado importante ataque de tucura y pulgón, y más leve, de isoca. Recordamos como todos los años que las avenas en este manejo son un seguro de producción, y que al comerlas encañadas aprovechamos la acumulación de hidratos de carbono solubles que se produce, evitando a la vez diarreas por desbalances nutricionales.
5.- Trigo y cebada de pastoreo Trigos con muy buen manejo dieron hasta 5 pastoreos el año pasado. Además la cebada que no dio la medida de exportación se vende a $300 la tn siendo una opción de bajo costo.
En las palabras del Ing.Allasia, los verdeos ubicados entre la "fina" y la "gruesa" son una excelente inversión que beneficia a la última sin interferir en el plan productivo, además de brindar un recurso forrajero de alta calidad y bajo costo cuando se asegura la cantidad de MS producida.
6.- Silajes de maíz Los de planta entera serán un importante recurso este año. Recordamos la conveniencia de retardar algo la fecha de corte y realizarlo algo más alto que lo habitual para disminuir las proporciones de agua y lignina en el producto final. El silo de Grano Húmedo es también un importante aliado del engorde. El Autoconsumo ha sumado practicidad y bajado costos. Sólo debe cuidarse el desperdicio que puede ser elevado en algunos casos, si no se monitorea.
7.- Sorgo de pastoreo Es excelente el estado de los terneros sobre sorgo. La condición es que se lo mantenga corto, en pastoreo continuo (Contrariando la indicación clásica de comerlo en parcelas y cuando sobrepase los 60cm). Esta innovación incorporada el año pasado -siempre monitoreada con análisis de cianhídrico- permite el macollaje y mantiene alta la proteína y la D.M.S. Este manejo soluciona 2 problemas habituales del sorgo: elimina la necesidad de cortar cada parcela al salir; y elimina la necesidad de balancear la dieta con urea u otra fuente proteica.
Autores:
Jorge Villalba
Veterinaria Tandil
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Jorge Villalba
Veterinaria Tandil
11 de mayo de 2011
La única prueba "a campo" consiste en pastorear con algún animal de bajo valor y observar su reacción al pastoreo, teniendo a mano el tratamiento "anticiánico" para actuar de inmediato si aparecen los síntomas. Por otra parte la reacción química que detecta el cianhídrico no es muy cmpleja y en cualquier laboratorio se puede realizar: recordar que las hojas de sorgo se deben analizar dentro de las 2-4 hs de extraídas. Saludos Jorge V.
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Galo M.Izurieta
Pasteurizadora Quito (Ecuador)
7 de marzo de 2010
Me parece importante el criterio de pastoreo y alimentacion en sorgo, pero se debe on años de esfuerzo y sacrificio, por lo que invito a los colegas nutricionista e Ingenieros Agronomos adiscutir el tema
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Jorge Villalba
Veterinaria Tandil
6 de marzo de 2010
Es correcto que se recomendaba no pastorear los sorgos con menos de 60cm de altura. Esa es una innovación, siempre con apoyo de laboratorio para comprobar si no hay CIANHÍDRICO (que mata). Pero los avances genéticos han bajado mucho esa posibilidad. Al pastorear bajo hay menos riesgo de estrés hídrico que al parecer activa los genes relacionados a toxicidad y además se mantiene alta la proteína (20[percent]). Tenemos un trabajo sobre el tema que pueden solicitarnos a nuestro correo jsvillalba@arnet.com.ar. Saludos Jorge Villalba
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Alejo Alvarez Soriano
11 de mayo de 2011
Existe algún test que se pueda realizar a campo para medir la concentración de cianhídrico? Saludos y muchas gracias.
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Mauricio Cornejo Lanza
22 de abril de 2011
Felicitaciones a Jorge Villalba, por sus Prácticas e innovadoras recomendaciones. Tengo interés en recibir el estudio sobre el Sorgo,que menciona en los Comentarios. Quise contactarme al correo jsvillalva@arnet.com.ar pero no pude lograrlo. Mucho apreciaría,si me ayudan a conseguirlo. Saludos. Mauricio Cornejo Lanza. Ganadero. macol40@gmail.com
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Javier Pralong
Laboratorio dental ROMAT (Argentina)
22 de abril de 2011
Estimado Jorge Las recomendaciones son exelente pero yo le agregaria una mas , la cual es fundamental si queremos hacer una gran diferencia economica de nuestros rodeos , la misma es la utilisacion de protesis dentale bovinas a todos los vientres que tengan de 1/4 a 1/2 diente de esta forma nos aseguramos conservar este vientre por cuatro años mas . produciendo de este modo 4 terneros mas por vientre. No tenemos que desaprovechar los buenos tiempos que nos tocan en la ganaderia por varios años -
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Martin Unzueta
21 de abril de 2011
Eselentes comentarios sobre el sorgo e interesante JORGE nunca me paso por mi mente que el sorgo fuera danino. Esto merecuerda en mi infancia que en barias hocasiones mi Padre yebaba las vacas a pastoriar alfalfa por la manana y con el rocio que tenia la alfalba las vacas se enpansaban y morian. y a vecinos tambien les yego a pasar lo mismo con la alfalfa, al gunanas vacas se salbaban cuando las miraban que andaban muy inquietas, se ponian muy pansonas y se morian. gracias
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Víctor Manuel Cano Gasperín
21 de julio de 2010
Me parece muy interesante el artículo, particularmento lo referente a los sorgos, ya que actualmente tengo un problema, tengo 4 años con el pastoreo de sorgos y no había tenido ningun problema incluso con pastoreos a 60 cm de altura, actualmente estoy pastoreando un criadero de ganado de carne a una altura de 1 metro, sin embargo en dos vacas paridas de 1er y 3 er parto se me ha presentado el problema de que se hechan y no se pueden levantar,muestran mucha debilidad en las piernas, aunque continuan con apetito, les inyecte fósforo y vitamina B, y posteriormente aplique un suero con cálcio, sin embargo no he obtenido buenos resultados, he llegado a pensar que puede ser algún sintoma de intoxicación por el sorgo, aunque puede deberse a problemas con Magnsesio, me gustaría y agradecería mucho la opinión y recomendaciones de personas y técnicos con experiencia en el àrea. saldos
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Jorge Borgiattino
8 de marzo de 2010
LES COMENTO QUE EL AÑO PASADO TUBE UN PROBLEMA EN UN TAMBO DONDE LARGARON 110 VACAS DE UN TAMBO A UN POTRERO DE SORGO FORRAJERO Y SE INTOXICARON 100 VACAS EN MEDIA HORA EL PRODUCTOR CASI QUEDA SIN VACAS POR SUERTE RESPONDIERON BIEN AL TRATAMIENTO Y SOLO MURIERON DOS. OJO CON LOS SORGOS HAY SITUACIONES ESTRESANTES PARA LA PLANTA QUE ALTERAN INMEDIATAMENTE SU CONCENTRACION DE ACIDO CIANIDRICO Y EN UN RATO PUEDE DESTRUIR UN RODEO ES UN EXELENTE PASTO PERO MI CONSEJO ES USENLO CON PRECAUCION. GRASIAS ESTO PARA EL COLEGA QUE NUNCA VIO CASOS DE INTOXICACION EXISTEN Y SON MUY PELIGROSOS
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Mariano Venesio
6 de marzo de 2010
Estimados Colegas y productores les digo que Yo en 35 años de profesion veterinaria y productor nunca tuve una caso de intoxicacion por sorgos forrajerros siempre lo lei .
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