España - "Sostenibilidad, de la estética a la ética": Presentan Cátedra Ganadería de Precisión

Cerca de 100 expertos debatieron sobre el reto de la sostenibilidad en el sector ganadero durante la Jornada "Sostenibilidad, de la estética a la ética", celebrada el pasado 1º de junio de 2023 con motivo de la presentación de la Cátedra Ganadería de Precisión: Sostenibilidad, de la estética a la ética, en colaboración con la empresa NANTA. en la Universidad de Zaragoza.

La postura de los consumidores frente a la sostenibilidad, la recuperación de la trashumancia para la mejora de los ecosistemas, las respuestas a los desafíos actuales para las producciones ganaderas, el concepto de granja sostenible, el impacto social del sector en las zonas más despobladas, y las certificaciones, han sido los temas que han protagonizado la jornada.

El evento fue inaugurado por José María Bello Dronda, presidente de la Cátedra de Ganadería de Precisión y jefe de producto de Ovino de Nanta, Carmen Martín de Lara, directora de Comunicación y Marketing de Nanta, Pilar López Ram de Viu, profesora titular de Química Orgánica de la Universidad de Zaragoza, y Delia Lacasta, directora del Servicio Clínico de Rumiantes (SCRUM) de la Universidad de Zaragoza y directora de la Catedra de Precisión.

Contamos con las ponencias de Carmen Dato, directora de Reputación Corporativa y Sostenibilidad en Kantar, Marian Ramos, profesora asociada del Departamento de Patología Animal de la Universidad de Zaragoza, y Adrián Martínez Vieiria, vocal asesor de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios (MAPA).

En la mesa redonda, moderada por Ángel Ruíz Mantecón, profesor de Investigación del Instituto Ganadería de Montaña (CSIC), y formada por Paz Lavín, científica titular en Instituto Ganadería de Montaña (CSIC), Manuel Rondón Fernández, jefe de producto vacuno de leche (Nanta), José María Bello Dronda, Joan Riera, jefe de producto vacuno de carne (Nanta), y Juan José Moreno Delgado (AENOR), se abordaron temáticas relacionadas con la despoblación de las zonas rurales, la sostenibilidad ambiental y la certificación de Granja Circular.

Cerró el encuentro Pedro Cordero, director de Relaciones Institucionales y Estrategia en Nutreco Iberia, que reiteró la importancia del compromiso de Nanta con la sostenibilidad en todas sus vertientes.