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Calidad de leche

Publicado: 5 de mayo de 2011
Por: Pablo Velasquez
Hola amigos foristas! en nuestra ganadería como alimento de verano usamos una variedad de sorgo que en nicaragua se conoce como sorgo forrajero INTA el cual cortamos a los 50 dias y ensilamos , ademas de sales minerales a razón de 2 x 1 y agua a discreción, con esta técnica tenemos leche de calidad , pero si ese mismo pasto lo cortamos, picamos y damos verde al ganado , la calidad de leche se disminuye a tal grado que una hora después del ordeño esta comienza a cuajar y su sabor es de suero y no leche,, poca o nada de grasa, mi pregunta amigos es:: si estamos dando pasto verde de 50 dias cuando sus nutrientes son máximos porque esta calidad de leche? y el ensilaje cortado de 50 dias y almacenado de 3 meses atrás el resultado es el esperado.
Autores:
Pablo Velasquez
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Mvz.roberto Lopez
6 de mayo de 2011
yo preguntaría si no estas teniendo problemas metabólicos mas delante después de suministrar el sorgo y si has hecho algún analisis al leche para ver sus valores de grasa y proteina y de cetonas ya que puede estar cambiando la flora en rumen y se este produciendo demas ácido acético pero es algo que yo rebisaria y después de esto tal vez tomaría otras desiones espero saber que has hecho y como te esta llendo saludos Dr López
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Pablo Velasquez
6 de mayo de 2011
APRECIADO DR. LOPEZ: Agradesco su aporte, y quisiera agregar algo mas a mi problema,, creo que no es necesario hacer analisis a la leche puesto que fisicamente es suero y no leche, nuestras vacas estan en buenas condiciones de peso comiendo sorgo verde, pero no asi la leche que producen , pienso que al suplementar este sorgo que es un cruce de criollo con sudan las vacas se intoxican produciendo esta leche pero fisicamente estan en buenas condiciones, MI PREGUNTA ES ACASO SERA UN ERROR SUMINISTRAR SORGO VERDE DE 50' DIAS DE NACIDO ?
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Mvz.roberto Lopez
8 de mayo de 2011
Créame QUE SI ME LLAMO la ATENCIÓN ESTE PROBLEMA A NOSOTROS UNA VEZ SENOS INTOXICARON LAS VACA CON HOJA DE ROSA LAUREL PERO ESTO CAUSO ABORTOS Y UNA VACA MURIÓ PERO en LECHE NO ENCONTRAMOS CAMBIOS PROBABLE MENTE NO CONSUMIERON en GRAN CANTIDAD PARA MANIFESTAR SIGNOS el LECHE PERO CRÉAME QUE SEGIRE INVESTIGANDO Y SI TENGO MAS QUE COMENTARLE se lo HAGO LLEGAR POR ESTE CONDUCTO SALUDOS
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