Argentina - La ganadería de pastizal reúne a amigos del ambiente y la producción sustentable.

El proyecto “Pastizales y Sabanas del Cono Sur de Sudamérica: iniciativas para su conservación en Argentina”  impulsa la ganadería sustentable en pastizales al promover la integración de la conservación de la naturaleza a la producción agropecuaria. El mismo es co-ejecutado por Aves Argentinas-AOP (AA) y Fundación Vida Silvestre Argentina (FVSA), financiado por el Fondo de Medio Ambiente Mundial (GEF, por sus siglas en inglés) a través del Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento (Banco Mundial). Cuenta con el apoyo especial del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Administración de Parques Nacionales (APN) y participa de la iniciativa "Alianza del Pastizal".  Gracias al interés y compromiso de varios productores ganaderos en esta iniciativa ha sido posible poner en marcha el Programa de Calidad “Carne del Pastizal” el cual ya cuenta con unas 13.020 has en proceso de certificación. Así se establecen formalmente principios y métodos de manejo para la producción, elaboración y comercialización de carnes bovinas provenientes de establecimientos que conservan pastizales.

A fin de presentar los avances de esta iniciativa el Complejo Campo Chico y la coordinación del proyecto invitan a Usted al asado de Carne del Pastizal que se realizará el próximo sábado 27 de abril a las 12:00 horas en su restaurant “La Potranca”, en Benavidez, Partido de Tigre. Durante el encuentro Jean Christophe, propietario del Complejo, dará la bienvenida y luego habrá mensajes de las ONGs involucradas con la iniciativa, Aves Argentinas y la Fundación Vida Silvestre Argentina. Finalmente, el naturalista Juan María Raggio presentará el libro de su autoría: “Aves Pampeanas”.