Argentina – Carrefour / Norte lanza carne con marca Hereford

Anticipándose al mayor control de la carne y su tendencia a la descomoditización, la cadena de supermercados Carrefour /Norte acaba de lanzar la marca Hereford, con la que comercializará tanto cortes parrilleros como de exportación envasados al vacío. La iniciativa se da a través de una asociación con Carne Hereford, una empresa formada por la asociación de criadores de esa raza bovina. Y, en principio, se verá sólo en cinco hipermercados Carrefour y siete supermercados Norte, ubicados en puntos de Capital y Gran Buenos Aires con alto poder adquisitivo y competirá en el mercado con las dos marcas envasadas al vacío que existen en el país: Cabaña Las Lilas, la líder, del frigorífico Swift, y Aberdeen Angus. Estas ultimas marcas son de 30% a 40% más caras que la carne común y Hereford estará entre un 15% y un 20% más arriba. Ese sobreprecio estaría justificado por las normas de control que cumple, como certificaciones y trazabilidad, así como la promesa de ser tierna. Para Carrefour, el negocio de la carne involucra 100 millones de kilos por año, que produce en los frigoríficos Rioplatense, Amancay, Delta Car y Top Meat, según el director de Productos Frescos de la filial, Rubén Noce. La cifra representa, de acuerdo con el ejecutivo, cerca del 18% de sus ventas totales, así como el 50% de los alimentos frescos en supermercados, y el 35% en hipermercados (cuya oferta tiene mayor cantidad de no alimentos).