Programa Recriar

La Recría se define temporalmente como el período desde el desleche y salida de la crianza artificial hasta el momento del primer parto e inicio de la primera lactancia.

En esta etapa se engloban todos los procesos de manejo, alimentación, sanidad y reproducción de terneras y vaquillonas, que tienen un gran impacto sobre la salud y perfomance de la categoría a corto y largo plazo.

Tal como se indico en nuestro Programa Criar, el desarrollo adecuado logrado en los primeros meses de vida, enfocados en la óptima inmunonutrición de las terneras, son el inicio fundamental de esta nueva etapa.

 

Existe información consistente acerca de la conveniencia en lograr el primer parto alrededor de los 24 meses de edad con un adecuado desarrollo, que permita alcanzar la mayor productividad por vaca a lo largo de su vida útil.

Como observamos en el cuadro, un punto inicial y sumamente relevante, es la cantidad de vaquillonas en recría que necesitamos cada 100 vacas en ordeñe, de acuerdo al nivel de reposición y edad al primer parto:

 

Esto indudablemente tiene grandes implicancias económicas por el excesivo período improductivo que conlleva la recría. Cualquier desatención en el manejo, la salud o nutrición, llevará a retrasos en el crecimiento; esto por un lado significa que las vaquillonas paren más tarde pasando más tiempo en su etapa "no productiva" (eficiencia medida como la Relación entre el tiempo que pasa como categoría Vaquillona/tiempo que pasa como vaca en producción de leche), sino también por la menor producción de leche que se obtiene de animales que no han alcanzado el peso adulto adecuado.

La aplicación del Programa Recriar, cumpliendo sus objetivos primarios en cuanto a ganancia de peso, desarrollo mamario, crecimiento estructural y nutrición balanceada, permitirán obtener una serie de ventajas para su Tambo:

 

El Modelo de Crecimiento definirá la edad al primer servicio y por ende la edad pero también el peso corporal al primer parto. Para tener el primer parto cercano a los 24 meses de edad las vaquillonas deben tener una ganancia media adecuada desde su nacimiento. Esta tasa de crecimiento debe estar bien distribuida entre el desarrollo del esqueleto, el tejido magro y la deposición de grasa.

 

La tasa de crecimiento dependerá visiblemente de los objetivos de cada sistema de producción y para las razas (o cruzas) y biotipos de cada establecimiento. Asimismo, la madurez sexual de las vaquillonas depende más del peso corporal que de la edad y por lo tanto, la tasa de crecimiento influencia considerablemente la edad de la pubertad y por lo tanto el posible servicio y edad al parto.

 

 

La Tasa de Crecimiento es un indicador del nivel de manejo, alimentación, confort y salud. Por eso debe ser permanentemente monitoreado y así evitar retrasos en la maduración sexual y el primer parto debido al lento crecimiento, determinar estados de subalimentación o sobrealimentación, y lograr un tamaño corporal óptimo que minimice los problemas al parto.

Estudios de investigación muestran que el consumo excesivo de energía antes del servicio puede disminuir la tasa de desarrollo del tejido secretor de la glándula mamaria de la vaca y con ello reducir el número de células alveolares disponibles para la síntesis de leche. La alimentación para lograr tasas de crecimiento acelerado después del servicio no parece obstaculizar el desarrollo mamario.

Los actuales conocimientos indican que una moderada tasa de crecimiento antes de la pubertad seguida por una más rápida para alcanzar el peso adecuado al parto parece ser la mejor estrategia para maximizar la producción de leche (promedio para el toral de la etapa de recría: 740 a 820 grs/día para la raza Holstein).

 

Una meta esencial es producir vaquillonas sanas con glándulas mamarias capaces de sintetizar y secretar cantidades significativas de leche de alta calidad. Durante la vida del animal, la glándula mamaria sufre cambios más significativos en tamaño, estructura, composición y actividad que cualquier otro tejido u órgano. Estos cambios comienzan en la etapa fetal y continúan a través de los sucesivos ciclos reproductivos.

El control del desarrollo mamario es un complejo proceso que comprende factores intrínsecos de la glándula, factores que involucran a todo el animal así como influencias externas tales como el ambiente, el clima o la dieta. Siendo el periodo prepuberal el posiblemente mas negativamente afectado por el aumento de peso acelerado.

Durante el crecimiento corporal de las vaquillonas, desde el nacimiento hasta el primer parto, ocurren cuatro fases distintas en el desarrollo de la glándula mamaria: dos fases en las que la glándula mamaria se desarrolla con intensidad proporcional a los demás tejidos, denominada fase de crecimiento isométrica, y dos fases donde se desarrolla de dos a cuatro veces más rápido que los demás tejidos corporales, denominada fase de crecimiento alométrica.

 

 

Las restricciones en la cantidad y/o calidad de alimento consumido durante la recría prolongan en primera instancia la edad a la cual reciben el primer servicio y además llegan al parto con un bajo peso corporal.

Cualquiera sea el sistema de alimentación implementado, debe procurar realizar un aporte balanceado y constante de nutrientes. Las raciones deben equilibrarse para evitar estados de sub o sobre alimentación, asegurando tasas adecuadas de crecimiento, óptima condición corporal y nivel deseado de peso.

La proteína es extremadamente importante en la dieta de esta categoría (proteína dependiente). La suplementación proteica para mantener los requerimientos de los tejidos en especial en altas ganancias de peso permitidas por la energía, posiblemente permitan servicios tempranos sin efectos detrimentales de la glándula mamaria en la etapa prepuberal.

 

Utilizar raciones que contengan adecuados niveles de proteína y sustentar los niveles de energía con forrajes de alta digestibilidad sin excederse en el aporte de granos de cereales (almidón).

 

Un buen desarrollo de las vaquillonas permite expresar su potencial genético en perfecto estado de salud, maximizando la producción y evitando problemas al parto.

Para esto es necesario durante la recría optimizar el crecimiento estructural, que significa lograr altura, peso y estado corporal adecuados para la edad en el rango de su raza y biotipo.

La ganancia de peso (tasa de crecimiento) debe estar bien distribuida entre el crecimiento del esqueleto, el tejido magro y la deposición de grasa. Combinando el peso, la altura a la cadera y la condición corporal, se puede asegurar que la vaquillona tenga un desarrollo bien distribuido y apropiado de sus tejidos.

Los gráficos muestran un ejemplo para Monitorear el crecimiento estructural en vaquillonas Holstein, controlando la evolución de la ALTURA A LA CADERA, CONDICIÓN Y PESO CORPORAL.