Aporte nutricional de la rezaga de hortalizas en ganadería

Hola, muy buenas tardes soy estudiante de licenciatura de medicina veterinaria, quisiera saber si alguien tiene informacion acerca del aporte nutricional que tiene la rezaga de hortalizas como el tomate, berenjena y chile morrón utilizados en la ganadería y si puede afectar en la eficiencia reproductiva.