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Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales.

Publicado: 6 de octubre de 2006
Por: MV Gerardo Conti, MV José Bertoli (Producción de Bovinos de Carne, Fac. Cs. Vet. UNL), MV Fernando Gorgo (ACA-División Nutrición Animal) y MV Matías Lapissonde (Asesor Técnico “Las Gamas”)
INTRODUCCION

El bajo índice de procreo y la baja tasa de extracción de terneros(inferiores al 60%), que se reportan en gran parte de los rodeos de nuestro país,podrían estar asociados al dilatado reinicio de la actividad ovárica(anestro posparto) en la vaca de cría, extendiendo el intervalo entrepartos más allá de lo deseable (365 días). Concentrándoselas preñeces hacia el final de la temporada de servicios, momento en elcual disminuyen los requerimientos de la vaca, por una disminución enla producción de leche (4 o 5 mes de lactancia).
Por otra parte, la falta de atención de los requerimientos nutricionalesde la vaca durante los meses de mayores demandas metabólicas, como esel periodo que comprende los tres meses de pariciones y los primeros tres mesesde lactancia, que coinciden estos últimos con la temporada de servicios,generan una movilización importante de reservas corporales que se ve reflejadoen una pérdida abrupta de condición corporal, y en una ausenciatotal de celos (anestro). En tal sentido, los primeros meses de lactancia seríanel período más crítico que define la producción deterneros del año siguiente.
Esto se produce por la mayor ineficiencia en la transformación energéticaque se genera durante el amamantamiento (pasto-leche, leche-carne) y que constituyeuno de los factores de menor eficiencia en la transformación de alimentoa carne en los rodeos de cría.
Estudios realizados por Bavera, G. A. 2000 demuestran que los requerimientosde la vaca bajan de 1.4 a 0.7 EV en forma brusca como respuesta al desleche.En tal sentido, la aplicación de tecnologías como el destete ensus diferentes métodos según el caso, se convierte en una herramientafundamental e incuestionable que permitiría en cierta forma recomponerel balance nutricional de la vaca, mejorando no solo la condición corporal,sino también permitiendo un rápido retorno de la actividad delaparato reproductor.
Bajo estas condiciones, el objetivo es evaluar el impacto de la técnicade destete hiperprecoz y precoz sobre el desempeño reproductivo de vientrescon diferentes condiciones corporales, al momento del servicio.

MATERIALES Y METODOS

Sitio y período experimental: Centro Operativo ExperimentalDr. Tito Livio Coppa, “Estancia Las Gamas” propiedad del estado provincial,ubicado en el departamento Vera, pcia. de Santa Fe. Desde el 24 de Octubre del2005 hasta el 28 de Febrero del 2006.

Animales experimentales: se utilizaron 69 vacas multíparasBradford y Brangus paridas en Septiembre del 2005.

Tratamientos:
A) Destete hiperprecoz:
se utilizaron 37 vacas con condiciones corporalesmenores a 2,5 de las cuales 20 fueron destetadas entre 25 y 44 días de paridas(tratamiento Hiper), mientras que las restantes 17 permanecieron con sus respectivosterneros hasta el final del ensayo (tratamiento Testigo). Los partos se desarrollaronentre el 9 y el 29 de septiembre del 2005 y el destete se realizó el 24de octubre del corriente año. Mientras que la temporada de servicio fuedesde el 2 de noviembre del 2005 hasta el 31 de enero del 2006.

B) Destete precoz: se utilizaron 30 vacas con más de 60 días delactancia (paridas entre el 1/8/05 y el 30/8/05 ), de las cuales 16 fueron destetadasel 8 de noviembre del 2005 (tratamiento Precoz), mientras que las restantes 14permanecieron con sus respectivos terneros hasta el final del ensayo (tratamientoTestigo). La temporada de servicio fue desde el 2 de noviembre del 2005 hastael 31 de enero del 2006. Las condiciones corporales fueron de 2.8 ± 0.86y 3.1 ± 0.53, para el tratamiento Precoz y Testigo, respectivamente.

Alimentación y manejo: las vacas fueron mantenidas todasjuntas sobre pastizales naturales durante todo el período experimental, sin recibirningún tipo de suplementación y representando al manejo nutricionalmás común de la zona.
Los terneros del grupo hiperprecoz, fueron alimentados según protocolo Ruter (ACA).

Los terneros del grupo precoz, recibieron como alimento base balanceado iniciador (ACA).
MEDICIONES

Evolución de la condición corporal (CC):
se midió tomando una escala de 1 (extremada mente flaca) a 5 (muy gorda) y los momentos de medición fueron al destete, al inicio del servicio y al finalizar el servicio en el caso del ensayo Hiperprecoz y al destete y fin del servicio para el ensayo Precoz.

Evolución del peso vivo (PV): el peso vivo se determinó en los mismos momentos en los cuales se determinó la CC.

Porcentaje y distribución de preñez: el porcentaje de preñez se determinó por palpación rectal, evaluada 40 días después de finalizado el servicio y las preñeces fueron clasificadas en cabeza (más de 80 días), cuerpo (entre 80 y 60 días) y cola (menos de 60).


RESULTADOS

Evolución del peso vivo y la condición corporal:
En el Gráfico 1 se presenta la evolución de los dos parámetros,para el tratamiento de destete Hiperprecoz, mientras que en el Gráfico2 se hace lo mismo para el tratamiento Precoz, ambos con sus respectivos testigos.

Gráfico 1: Evolución del PV y la CC para el tratamiento Hiperprecozcon su respectivo testigo.

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 1

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 2



Gráfico 2: Evolución del PV y la CC para el tratamiento Precozcon su respectivo testigo.

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 3



Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 4


Con respecto a la condición corporal (CC), se detectaron diferencias significativasen la evolución de esta variable tanto para el tratamiento Hiperprecoz(P< 0,0001) como precoz (P= 0,018), con respecto a sus correspondientes testigos,atribuibles a la relación entre las variables tiempo y tratamiento. Dicharelación es de esperar, si consideramos que la recuperación o lapérdida de condición corporal son procesos dinámicos. Portales motivos las mayores diferencias en CC en ambos tratamientos se observanen la última determinación, correspondiente a la finalizacióndel ensayo.
La evaluación del peso vivo, no arrojó diferencias significativasen ninguno de los dos ensayos (P > 0.1 para Hiperprecoz y Precoz), lo quese podría deber a la gran variabilidad de este parámetro.


Porcentaje y distribución de preñez

La Tabla1 y el Gráfico 3 muestran el desempeño reproductivo delensayo Hiperprecoz, mientras que el desempeño del ensayo Precoz se observaen la Tabla 2 y el Gráfico 4.

HIPERPRECOZ

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 5


La prueba de Mantel -Haenszel como la de Fisher (P = 0,0019) indican que existediferencia en el estado reproductivo según sea Hiperprecoz o testigo.Con mejores porcentajes de preñez en el grupo de vacas destetadas en formahiperprecoz (100%) versus el grupo testigo (59%) (Gráfico 3).

Gráfico 3: Porcentaje y distribución de las preñeces enel ensayo Hiperprecoz.

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 6


Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 7


Además de haber diferencias en el porcentaje de preñez, la distribuciónde estas fue muy diferente según se trate del grupo de destete Hiperprecozo testigo, concentrando el primero más del 75% de las preñecesen cabeza y cuerpo. No así el grupo testigo que además de tenerun gran porcentaje de vacas vacías (41%) la mayoría de las preñecesse dieron hacia el final de la temporada de servicios.



PRECOZ

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 8


La prueba de Mantel -Haenszel y la de Fisher (P = 0,014) indican que existe diferenciaen el estado reproductivo según se trate del tratamiento testigo o precoz.Arrojando el tratamiento Testigo los peores resultados, ya que solo se preñó el64% de los animales versus el tratamiento Precoz en el que se preñó el100% de los animales.

Gráfico 4: Porcentaje y distribución de las preñeces enel ensayo Precoz.

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 9

Impacto de la técnica de Destete Hiperprecoz y Precoz sobre el desempeño reproductivo de vientres con diferentes condiciones corporales. - Image 10

Como se observa en el Gráfico 4, además de la diferencia en elporcentaje de preñez entre el tratamiento Precoz y Testigo, se observaque la distribución de estas fue muy diferente según se trate deun tratamiento u otro. En el caso del tratamiento Precoz, más del 50%de los animales se ubicó en el cuerpo de preñez, mientras que lacabeza fue levemente superior a la cola. Por otra parte en el tratamiento Testigoademás de quedar un número importante de vacas vacías, elcuerpo y la cola fueron iguales y muy superiores a la cabeza.


DISCUSIÓN

Con las distintas técnicas de destete se logró una rápidamejora de la condición corporal, que además se vio reflejada enun incremento importante en la fertilidad, alcanzando altos índices depreñez y una mayor concentración de concepciones en cabeza y cuerpo.Por otra parte en la medida que más se adelantó el momento deldestete mayor fue la concentración de preñeces en la cabeza, posiblementedebida a la gran disminución en los requerimientos nutricionales, conun mejor balance energético principalmente y a un mayor tiempo de recuperaciónantes de entrar a la temporada de servicios.
Por otra parte es preciso mencionar que el correspondiente trabajo se realizó convacas multíparas y no con vacas de primer parto, siendo estas últimasuna categoría muy difícil de preñar bajo las condicioneshabituales de manejo y en las que el impacto del destete Hiperprecoz y Precozdebería ser mucho mayor.
Todo esto hace referencia al impacto producido por el destete sobre la eficienciaglobal y la evolución futura del rodeo. Objetivo clave en todo sistemade producción y más aun en donde se apliquen programas de mejoramientogenético, permitiendo una mejor presión de selección poruna mayor disponibilidad de vaquillonas de reposición.

CONCLUSIONES

Tanto la técnica de destete Hiperprecoz como Precoz, permitieron mejorarel balance nutricional de las vacas, reflejado en la mejora de condicióncorporal, en el porcentaje y distribución de las preñeces.

AGRADECIMIENTOS

Al Centro Operativo Experimental Dr. Tito Livio Coppa, “Estancia Las Gamas” ya los operarios del establecimiento.
A la Asociación de Cooperativas Argentina (ACA)-División NutriciónAnimal.
A los estudiantes pasantes de la cátedra de producción bovinosde carne, FCV-UNL.
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Autores:
Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
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Carlos Núñez
Asociación Ecuatoriana de Buiatria
13 de junio de 2008
Marcos Es recomendable empezar con las primerisas o vacas de primer parto, a ordeñar sin la presencia de la cría, y en el resto del hato probar si es posible ordeñar sin el ternero, ya que la presencia del ternero es un reflejo condicionado en estos aminales para la bajada de la leche, no en todos, pero en la mayoría. La prácticar de ordeñar con el ternero al pié, ya es hora de ir descartando, ya que cuando se muere el ternero en edad temprana, se hecha a perder la producción de la madre pero no debemos descuidar la alimentación del ternero, es decir debemos implementar un sistema integral de crianza de terneras.
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Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
28 de junio de 2007
Estimada Marlene: Las técnicas de destete hiperprecoz o precoz no son para ser utilizadas en forma masiva, por el contrario se utilizan para solucionar un problema puntual de vacas en servicio con una condición corporal por debajo de lo ideal, que te hagan sospechar que no van a entrar en celo y por lo tanto al finalizar el servicio van a estar vacías o con una preñez muy chica y por lo tanto te aumenta la cola de parición; cuestión poco deseable, además te recuerdo que la verdadera eficiencia de un rodeo de cría pasa por lograr un ternero por vaca y por año y destetar la mayor cantidad de terneros PESADOS. POr lo tanto no te preocupes por adoptar estas técnicas si tu rodeo anda bien. saludos
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Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
21 de marzo de 2007
Dr. Arrieta: su apreciación es muy buena, probamos destetes temporarios como el desmadre y el enlatado, pero creemos que para vacas y sobretodo para vaquillonas de 2º servicio cola de parición y con un estado corporal muy desfavorable, la técnica de destete hiperprecoz es una herramienta sumamente interesante, pero que no debe ser generalizada por cuestiones de costo.
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Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
8 de noviembre de 2006
María: no se comparo el destete hiper o precoz versus un convencional natural o anticipado ya que los objetivos de esta técnica solo apuntan a mejorar la condición corporal de los vientres y que logren quedar preñadas en el sevicio estacionado del mismo año, ya que si les dejamos el ternero al pie de la madre lo más seguro es que finalize la temporada de servicios y estos vientres esten vacíos o quizaz algunos de ellos (que es lo menos probable) tengan una preñez muy chica con lo que pasarían a formar parte de la cola, situación no deseada.
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Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
6 de noviembre de 2006
Estimado Gastón: en el lote había vaquillonas de segundo servicio y por supuesto que son las más dificiles de preñar pero se comportaron muy bien al ser destetadas, por otro lado el campo donde se realizo el trabajo esta en la cuña boscosa muy cerca de los bajos.
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Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
6 de noviembre de 2006

Estimado Rene :

Con respecto al precoz utilizamos un balanceado 18 de proteina ,pero tambien podrias utililizar maiz entero con un concentrado proteico 40 o 45 de proteinas.
La manera de suministrrlo es de a poco empezando con unos 200 gr por animal para llegar al dia 15 a 20 de destete consumiendo unos 2 kg, con respecto al heno que es importante darlo a discrecion recien a partir del 7 u 8 vo dia.
El plan sanitario para los dos tipos de destetes son las vacunas de neumonias y clostridiales que se hacen el dia del destete y se repiten a los 20 dias.
Luego del destete unos 30 a 40 dias posteriores desparasitamos con algun antiparasitario oral.

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Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
6 de noviembre de 2006
Estimado Gastón: les denominamos vacas multiparas a las que hallan tenido 2 o más partos
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Jose Bertoli
Universidad Nacional del Litoral
6 de noviembre de 2006
Estimado Carlos: sin lugar a dudas que si tu puedes llevar los terneros destetados a un establo ellos estarian en mejor situacion que a la interperie, sobre todo en el caso del destete hiperprecoz donde hay terneros de 25, 30 dias de vida. Con respecto a la alimentacion solamente necesitas heno de buena calidad y el balanceado
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John Fredy Arroyave
13 de marzo de 2014
buenas tardes a todos. hace poco tuvimos unas visitas de técnicos argentinos los cuales los invitaban a implementar el destete hiperprecoz con reuter. mi inquietud radica en saber como deben ser realmente las instalaciones para tener los terneros, respecto a pisos, muros y techos. agradezco la opinión de quien ya lo este implementando. gracias..
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Carlos Manfredi Manfredi
7 de marzo de 2012
Estimados foristas: Para mi el "DESTETE HIPER PRECÓZ" es como la siembra directa en la agricultura o como la estabulación de los tambos en la lechería.... Les contaré mi experiencia de destete precóz y hiper precóz.! En campos de aptitud de uso de suelos CLASE 6-7 como en el que estoy trabajando, donde un 30% de la superficie como mejor pasto, es el Grama Rhodes y Cynodon dactylon (gramilla rastrera). Otro 30% de pastizales naturales de menor cantidad y calidad como el pelo de chancho - sporobolus indicus y pyramidatus - 30% Spartina argentinensis (paja chuza o espartillo) y 10% de suelo desnudo con abundante contenido de sales y sodio, quien desea tener un TERNERO / VACA / AÑO en vacas con CC. (condición corporal) menor a 3 (escala 1-5), deberá hacer "DESTETE HIPER PRECÓZ” por decreto, a la totalidad de los vientres.!!! (lotes de 15 días de diferencia de edad, el más chico 25 al más grande 40 días) Desde el año 1998 al 2004 el dstt. era de 6-7 meses y jamás superamos el 70% de preñez contando las vaquillonas de primer servicio y vacas falladas del año anterior... Y ahí está nuestro error, nos auto engañamos, sabemos que las vaquillonas de 1er servicio y las vacas falladas se preñan el 95-98%. Si tomamos solo las vacas paridas la preñez era de entre un 10 y 20%....y a parte, cola de parición. ESPANTOSO.!!! * En el año 2005, 2006 y 2007 implementamos la técnica de DESTETE PRECÓZ a las vacas cabeza y cuerpo de parición y DESTETE HIPER PRECÓZ a las vacas cola de parición. Los resultadas fueron “BUENOS”. Solo tomando las vacas paridas, la preñez promedio de los 3 años fué del 85% y (83% vacas 2do servicio). La distribución de los partos de estas vacas estaba compuesta de 15% CABEZA - 29% CUERPO - 56% COLA. * En el año 2008 y 2009 la peor de la sequía de la historia, sobre todo la del 2008 donde las precipitaciones totales del año fueron 558 mm y solo 143 mm durante el servicio (01/OCT. al 21/DIC.) las vacas se destetaron con una CC. Entre 1 y 1,5 (escala 1a5), se les hizo DESTETE PRECÓZ a la mitad de los partos CABEZA y DESTETE HIPER PRECÓZ a la otra mitad de la CABEZA, todo el CUERPO y toda la COLA. Los resultados fueron “MUY BUENOS”. La preñez promedio del 2008 y 2009 fue de 87,2% para todas las paridas (84,9% vacas de 2do serv.) a pesar de la sequía, baja CC. y que las vacas venían del 56% en la cola. La distribución de los partos promedio de estas en los 2 años, estuvo compuesta de 58% CABEZA - 30% CUERPO - 12% COLA. * En le año 2010 se destetó el 100% de los terneros HIPER PRECOZMENTE (25 a 40 días) Las precipitaciones totales del año fueron de 1330 mm pero durante el servicio solo fue de 70 mm. Los resultados de la preñez de las vacas paridas fue EXCELENTE.!!! 96,9% (94,6% vacas 2do. servicio) distribuidos en 68% CABEZA - 23% CUERPO - 9% COLA. * RESUMEN: Solo el DESTETE HIPER PRECÓZ permite acortar los intervalos de parto a 350 días.!!! Ej.: 283 días de gestación + 25 a 40 días edad dstt. (promedio 33días) + 32 a 35 días en promedio para preñar las vacas, estaríamos en 348 a 351 días de intervalos parto a parto. Osea, las vacas cola pasan a cuerpo, las cuerpo a cabeza y las cabezas permanecen en cabeza. En el caso que el dstt. sea PRECÓZ tenemos 283 Gestación + 60 a 75 días edad dstt. (promedio 67) + 32 a 35 días (promedio) para preñarlas estamos en 382 a 385 días de intervalo parto a parto, tenemos un atraso de 20 días / año. (cuánto más grandes destetemos los terneros, más grande será el intervalo de parto a parto). Esto explica el porque la diferencia de los 3 primeros años con una cabeza chica (15%) y cola grande (56%). Y a la inversa 2008 y 2009 donde había una parte dstt. precoz y todo el resto hiper precóz (58% cabeza y 12% cola) y agrandándose la cabeza al 68% y cola aún más chica 9% para el caso de 100% DSTT. HIPER PRECÓZ. Estimados colegas, por ultimo les quiero decir que: No se fijen en el costo del DESTETE HIPER PRECÓZ, los números fueron positivos en el 2005, 2006, 2007 y 2008 con el ternero a $ 3 / kg y el balanceado a $ 0,80 el kg. Hoy en el 2012 con el kg de ternero a $ 12 y el balanceado a $ 1,2 el kg. los números son de película, aparte no es solamente la conversión del ternero, tiene innumerables ventajas como: * AUMENTAR LOS VIENTRES / HA. HASTA UN 50%. * VENDER LAS VACAS CUT 30 a 40 DÍAS ANTES y GORDAS. * VACAS VACÍAS, GORDAS. * SERVICIOS MÁS CORTOS 50-60 DÍAS (con resultados de 80-90 días) * POR CONSECUENCIA EL TACTO LO HACEMOS 30 DÍAS ANTES. * LOS TOROS SÓLO ESTÁN EN SERVICIO OCTUBRE Y 20 DÍAS DE NOVIEMBRE. * 11 MESES AL AÑO, LAS VACAS SIN CRÍA (fácil manejo, optimizando la inseminación artificial) * 30 DÍAS ANTES DE INICIAR EL SERVICIO TENEMOS EL 90% DESTETADO, AL INICIAR EL SERVICIO 100% DESTETADO (1-oct.) * EN CONSECUENCIA LOGRAMOS UN MEJOR APROVECHAMIENTO DEL PASTO PRIMAVERAL, BENEFICIANDO NO SÓLO A LAS VACAS SINO TAMBIEN A LOS TERNEROS. * CONCENTRACIÓN DE CELOS NATURALES AÚN CON C.C. ENTRE 1 Y 2 (escala 1 a 5) * 60% DE PARTOS EN LOS PRIMEROS 15 DÍAS (30% machos y 30% hembras) * ESTO HACE QUE SELECCIONEMOS LAS MEJORES HEMBRAS PARA LA REPOSICIÓN. * A LA LARGA MÁS FERTILIDAD Y MAYOR % DE PREÑEZ. * 86% a 90% DE PARTOS EN LOS PRIMEROS 30 DÍAS (terneros cabeza) * MANTENER % PREÑEZ POR ARRIBA DEL 90% SIN IMPORTANCIAS CLIMÁTICAS, ESTO HACE MEJORES PLANIFICACIONES. (sólo con saber las vacas que entoramos en octubre de 2012, sabremos cuantos terneros venderemos en abril-mayo de 2014). * IGUALAR % PREÑEZ VACAS DE 1er PARTO CON LAS VACAS DE 2 ó MÁS PARTOS. * TERNEROS MÁS PESADOS QUE EL DESTETE PRECÓZ (entre 40 y 50 kg). La suma de todas estas ventajas, hace que la cría sea realmente eficiente, aún en campos de mala calidad y que el costo del DESTETE HIPER PRECÓZ sea retornable, amén de las ganancias.!!! “LAS VACAS ESTÁN, HAGAMOS QUE TODAS PRODUZCAN, COMO VIENTRES O COMO INVERNADA”.
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