castración de ganado

Castrar a los animales de engorde facilita el manejo, más si están junto con hembras. Además, al no estar castrados, empiezan a tomar características de toro, lo que puede hacer que a la venta su valor sea inferior. Las experiencias demuestran que no hay diferencia de crecimiento en animales castrados a los pocos días de vida con animales castrados antes del destete, además de ser menos traumático en el primero de los casos. Lo que te recomiendo es que los castres al menos 20 á 30 días antes de ser destetados, ya que el estrés que les produce, sumado al del destete, si estas dos maniobras se hacen juntas, puede hacer que tengas problemas.

GRACIAS, Hernan. En Guatemala se compran los borregos aprox. 250kg y sin castrar, en donde los dejamos que crezcan, y luego si castrar será recomendable, o sólo se comprarán y castrarlos no afectará su crecimiento. Gracias por sus consejos, muy agradecido. Atentamente, Ricardo Chew

Don Ricardo, si cuando compran los animales la edad de cosecha o el peso meta que manejan en su finca para cosechar los animales está muy cercana, yo recomiendo que si va a castrarlos lo haga lo antes posible, ya que este procedimiento les genera mucho estrés, por lo que pueden perder peso, puede suplementar si desea para que la pérdida de peso no sea muy grande, sin embargo esto incurre en aumentar los costos, eso depende del presupuesto que tenga la finca para trabajar, eso es lo más importante antes de pensar en en cualquier procedimiento que se haga

RICARDO, En mi país Colombia, puntualmente, en el departamento de Córdoba, ganadero por traducción, la practica de castración se realizó hasta la mitad de la década de los noventa, esta se hacia en terneros de un año y 3/4, a dos años de edad, ya que si se castraban de menor edad, tenían poco desarrollo corporal, hoy dia, esa practica se realiza en pocas ganaderías, debido a que se ha creado entre el gremio ganadero, una cultura de no castración, los ganados son comercializados sin castrar en las distintas subastas, estudios han demostrado a través de la practica, que el ganado sin castrar tiene un mayor desarrollo corporal, debido a que sus hormonas actúan como anabolizantes, alcanzando pesos, en machos Brahman de dos años y medio, de 450 kgs promedio, en sistemas de ganadería extensiva, con pasturas naturales (Kikuyo), por lo cual te recomiendo la no castración, ya que el ganado castrado tiene menor desarrollo y mayor produccion de grasa en canal. WILLIAM OJEDA MORÓN Chinú Córdoba Colombia

No se por que en Colombia la cultura de no castración que se impuso se mantiene, ya que los animales sin castrar presentan características cárnicas de animales de 3a, dureza en la carne, su carne no es magra, su textura y sabor no son las mejores y la terneza se pierde. tengo experiencias en ganadería con animales castrados y sin castrar y te recomiendo castrar los animales al menos un mes antes del destete, esto le da a los animales mayor terneza y su carne es mas magra y de mayor sabor, especialmente si la carne es para exportación o para consumo interno como carne de primera.