Mejoramiento del ganado criollo peruano

Bueno, con relación al tema debo decirle que estamos trabajando en la elaboración de un Proyecto sobre Mejoramiento Genético de Ganado vacuno en Trópico, para lo cual estamos utilizando el ganado criollo (razas cebuinas, razas traídas por los españoles introducidas por los pobladores de la sierra y costa y ganado europeos). Proponemos utilizar los mejores reproductores criollos de la zona, además de las razas colombianas (Chino Santareano,Caqueteña y Romosinuano) que tienen sangre de ganado criollo y la Raza Carora de Venezuela. Así mismo quisiera información de la Razas colombianas y venezolanas.

Estimados foristas, veo con sumo interesa que la ganadería se esta ahora mirando de diferentes ángulos. A mi entender el principal. Mientras no conozcamos los defectos que tenemos, no sabremos el remedio para nuestros males. Pero no hablemos de fenotipos. Indiscutiblemente que los genes que necesitamos son los de nuestro medio. No nos podemos olvidar que las fuerzas del medio ambiente hacen Dominantes a las Presentaciones fenotípicas sobre las Potencialidades Genotípicas. Para saber que nos conviene creo que tenemos que saber que nos duele y comenzar por conocer nuestro promedios de pesos al destete los que se dedican a la producción de carne, conocer el promedio de días entre partos, peso promedio de nuestras vacas productoras, en fin todo lo que creamos que nos puede a ayudar a encontrar lo que con el transcurrir del tiempo hemos echado a perder. Preguntemos a nuestros mayores como eran las yuntas de bueyes que se usaban para arar la tierra y todos eran criollos. Buena iniciativa, ahora discutamos lo necesario de estadística para componer el entuerto. Cuando sepamos donde reside el mal buscaremos el remedio. Intervengo en este foro en mi calidad de peruano.

En Selva baja de 0- 500 msnm estamos seleccionando fenotípicamente a 140 madres criollas con rasgos de ganado Brahman, Brown suiss, Nellore, Guzerat y criollos españoles (bos tauros), de pelaje claro (blancos, cenizos, gris), con la finalidad de evaluar Pesos Vivos al (nacimiento, 205 días, 365 días, 550 días con sus respectivos índices de herencia). Motivo por el cuál estamos utilizando como reproductores los mejores machos criollos, semen del ganado criollo colombiano como el Caqueteño, Chino Santadereano, San Martinero , Carora, Gir, Simmental, Holstein y Guzerat, a través de la monta natural, inseminación artificial y Trasplante de embriones. Todo ello con al finalidad de realizar un mejoramiento genético en ganado vacuno doble propósito en trópico y por consecuencia de ello mejorar los pesos vivos al nacimiento, a los 205 días, 365 días, 550 días y la producción de leche. Alguna sugerencia será bien recogida.

En el Perú, Departamento de Pasco, Provincia de Oxapampa y en los Distrito de Villa Rica ubicada desde 500 – 1500 msnm, donde predomina el ganado acebuizados, motivo por el cual realizaremos una selección de acuerdo a lo siguiente: a.- Animales de doble propósito b.- Producción de carne. Los animales acebuizados estarán divididos de acuerdo a su pelaje 1.- pardos, 2.-Negros, 3.-Rojos, 4.- pintones 5.- blancos, y de acuerdo a la raza que proceden. y por otra parte animales de pedigree y PPC de la Raza Brown Suis, Brahman, Angus , Santa Gertrudis, Nellore, Gir. Todo esto con la finalidad de obtener datos productivos y reproductivos y después de tres años obtener datos sobre índices de herencia. POR FAVOR ALGÚN ALCANCE Y/O SUGERENCIA

bueno estuve leyendo algunos comentarios sobre el mejoramiento del ganado criollo en la sierra del Perú que es donde mas tenemos este tipo de ganado debido a que a estos lugares es donde mas ha tardado en llegar la tecnología en el sector agropecuario,es por eso que aun este ganado no tiene ninguna mejora genética mas al contrario tienen una degradación genética ya que la gente propietaria del ganado opta por las pocas opciones de cruza entrelazando líneas genéticas encerrando en un circulo árboles familiares del ganado lo cual da en consecuencia ganado débil con poca capacidad para el desarrollo y la produccion ya sea de carne o lechera ya que al entrelazarse líneas genéticas de las mismas familias de ganado se crean deficiencias en el ganado. Es por eso que me sorprende leer algunos comentarios de personas que van en contra de introducir nuevas razas a nuestros amplios y ricos campos de la sierra del Perú. en primer lugar me gustaria decirles que creo que el Perú es el pais mas pobre en variedad de razas de ganado vacuno en Sur América ya que si no me equivoco solo tenemos como primera raza el holstein que dicha raza no es apta para la sierra,después seguimos con el brown swiss que es el mejor ganado con aptitud para la sierra peruana y después de estas dos razas creo que tendríamos que parar de contar ya que si bien tenemos el cebu Brahman este ganado solo puede ser criado en la zonas tropicales,después podemos encontrar ganado si un registro genealógico como vendría a ser el ganado criollo en el Perú y este ganado no vendría a ser una raza por lo mismo que no cuenta con un registro genealógico. en parte estoy deacuerdo con las personas que dicen que habría que preservar esta línea d ganado pero la pregunta es si esto es lo mas beneficioso para el ganadero de la sierra ya que tomaría demasiado tiempo poder ingresar esta línea de ganado a un registro genealógico. pero por lo contrario soy de las personas que si pienso que debe haber un redoblamiento ganadero en el sur del pais ya que es la única manera de tener competitividad,calidad y desarrollo en este sector.Podriamos hablar de un repoblamiento con ganado normando que es un ganado con doble propósito con mucha aptitud para mantener niveles de produccion satisfactorios ya sea cárnicos y lecheros en condiciones extremas llámese altitud,frió o cualquier condición extrema que muchas razas no son capaces de soportar. también tenemos como opción ganado Aberdeen angus esta raza totalmente cárnica es una de las razas mas explotadas en el mundo en el sector de engorda animal ya que la calidad de la carne de estos animales es de primera y de las mejores pagadas en el sector cárnico porque no repoblar la sierra peruana con estas razas o muchas mas que hay en el sector ganadero si tenemos todo en el Perú para ser una potencia en el sector ganadero,pero esque lamentablemente hay personas que nunca han sido ganaderos en su vida y creen que por el hecho de ser veterinarios o zootecnistas son dueños de la verdad y engañan ala gente con fines lucrativos y no con fines de progreso para el ganadero Peruano. Esto lo digo porque me enorgullezco de ser de una de las familias ganaderas mas grandes del pais como lo somos la Familia Ordoñez siendo nuestro abuelo Manuel Ordoñez el pionero de la raza holstein pura de pedigrí en el Perú y premiado con la Orden del Sol al mérito Agrícola por el gobierno Peruano como el mejor agricultor de todo el pais, mi padre el Señor Alberto Ordoñez nombrado también en varias oportunidades como el mejor ganadero del sur del pais y como juez de ganado lechero del pais. Es por eso que me tomo el derecho de poder opinar en un tema tan delicado como es el progreso de la ganadería nacional me gustaria seguir discutiendo temas asi con personas que realmente entienden de esto y no con personas que le quieren sacar provecho a la ignorancia de otras. Muchas gracias.

BUENO TRABAJAR CON GANADO CRIOLLO EN LA SELVA ES MUY DIFERENTE A LA SIERRA. EN LA SELVA PERUANA ENCONTRAMOS EN MAYOR CANTIDAD GANADO CEBUINO Y MUY POCO GANADO CRIOLLO. AHORA NO PODEMOS DARNOS EL LUJO DE COMENZAR DE CERO, EN CUANTO A LA AMAZONIA YA HAY TRABAJO S REALIZADOS EN COLOMBIA, VENEZUELA, BRASIL, POR TANTO DEBEMOS RESCATAR ESOS CONOCIMIENTOS POR EJEMPLO CON LA RAZA CARORA DE VENEZUELA, QUE MUY BIEN SE ACOPLARIA CON LO QUE SE REALIZA EN EL PERU CON EL CRUZAMIENTO DEL GANADO CEBUINO CON EL BROWN SUISS, UTILIZAR EL GANADO DE COLOMBIA COMO LA RAZAS COSTEÑOS CON CUERNOS,SANMARTINERO, ROMOSINUANO DE ACUERDO AL LUGAR A TRABAJAR Y AL TIPO DE EXPLOTACION A REALIZAR. ASIMISMO LOS GANADOS DE BRASIL COMO EL NELLORE, GIR, GUZERAT QUE GENETICAMENTE HAN MEJORADO ATRAVEZ DE LOS AÑOS.

Amigos, estoy gestionando los recursos para desarrollar una investigación complementaria al desarrollo de los Minicomplejos Agroindustriales Oleaginosos Integrados (MAOIN) en las zonas alto andinas. Dicha investigación va a demostrar que el ganado criollo que tiene nuestra población alto andina puede mejorar significativamente su produccion de leche si criamos ese ganado en forma estabulada, alimentado con canola forrajera ensilada y con un suplemento alimenticio a base de un alimento balanceado elaborado en la zona, con torta de canola, cebada, maíz y papa fundamentalmente. Necesito contactarme con ingenieros de nuestra Sierra que estan trabajando en proyectos vinculados a dicho tema. Por favor comunicarse conmigo a carlosmantero3740@gmail.com

buenas soy estudiante de zootecnia y me gustaria saber si seria dable el mejorar animales criollos para produccion de leche en costa y despues llevarlos a sierra peruana ??

el tema del vacuno criollo peruano es muy interesante, pero es poco lo que se ha hecho o se hace actualmente, existe utilizacion de vacas criollas como receptoras a las diversas razas que se vienen llevando a la sierra, tanto de carne, leche y doble proposito pero sin ningun control, actualmente aparte del nucleo de vacunos criollos que se tiene en el INIA Huancayo, solo se tienen vacas criollas en un pequeño nucleo del INIA ILLPA en puno, en el centro de investigacion Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de Puno se tiene un nucleo de vacunos criollos los cuales se vienen trabajando en cuanto a sus niveles de produccion lactea y se identifico que va relacionado al color de manto, por lo que se tiene incluso un banco de germoplasma en pajillas de semen de toros de estas caracteristicas, seria muy bueno replicar esta experiencia a lo largo de la sierra y se necesita del compromiso de instituciones del gobierno como universidades, INIA, gobiernos regionales, etc, puesto que el criollo aparte de la rusticidad que ya describio el Dr Delgado, tambiuen tienen unas excelentes caracteristicas reproductivas en cuanto a su fertilidad, habilidad materna, facilidad de parto, etc. realmente este es un tema muy apasionante, y tambien se deberia hablar del ovino criollo...

Creo lo correcto es pensar en el mejoramiento genético "lo mejor con lo mejor", para obtimizar sus características ecosistemicos especialmente en los andes del Perú, por lo que soy peruano Gracias

Saludos amigos: En la localida de Catac, distrito de Recuay, departamento de Ancash, Perú, llevé a cabo un ensayo con un grupo de vacas criollas, sin tocar el componente genético, se cambió la alimentación (de pastos nativos altoandinos a pastos cultivados asociados) y realizando la desparasitación (piojos, tenias y fasciola hepatica). En el período de solo 45 días se elevó la producción de leche en el orden del 70%. Es posible que este incremento habría sido mas sustantivo en un período mas largo de mejor alimentación, puesto que en esta primera etapa los animales primero mejoraron su condición corporal. Entonces, antes de pensar en introducir genes exóticos, creo que es mejor prestarle atención a la alimentación, la sanidad, el manejo y su alojamiento.

Indudablemente todo proceso hay que empezarlo por la base. En este caso el aspecto sanitario y la alimentación, que al parecer eran las deficiencias evidentes. Sin embargo, unas vez corregidas estas circunstancias adversas hay que fijarse en otras y desde luego mantenerlas en el tiempo. La continuidad y persistencia es parte fundamental del éxito. El mejoramiento genético es parte del proceso, hay que ver las necesidades productivas (carne, leche o doble propósito) para así cruzar con razas rústicas que son más eficientes en aprovechar el alimento de regular calidad (para carne y doble fin) o con razas europeas especializadas en producción láctea (que son exigentes y poco resistentes) que llevarían a continuar mejorando las condiciones de oferta alimenticia y sanidad.

Lo importante de los animales criollos es la rusticidad: adaptadas en las condiciones edafologicas, aparato digestivos y alimentación. Es sumamente positivo en el mejoramiento de los factores del proceso productivo animal