Bienestar Animal: Una práctica que no merece discusión

Hola, binestar animal es un tema muy antiguo pero de reciente evaluacion, me alegra que un tema muy importante como este se tome en cuenta, lastimosamente en nuestro medio rural aqui en Panama aun estamos en calzones y las hierras y fiestas donde se maltratan animales es muy comun. Quizas algun dia se le de el espacio requerido para discutir a fondo estas regulaciones.

Felicito al colega por su artículo y es bienvenido otro aporte sobre el tema. Realmente, los aportes sobre la historia Argentina y la vinculación con el Bienestar Animal, descubiertos y difundidos por el ganadero y consultor argentino Marcos Gimenez Zapiola son una perla en la investigación sobre el tema, siempre bienvenida. Igualmente , resaltar la calidad de la auditoría uruguaya , un ejemplo para la región y que aun NO HA SIDO IGUALADA por ningún otro país, con tal grado de rigor científico y estadístico. Felicitaciones y espero (y espararán los foristas) nuevos aportes Leopoldo Polo Estol

Estimados Foristas: Indudablemente que nuestra obligación como profesionales es instruír a las personas que se relacionan con el manejo de los animales. Al respecto, existen estudios del área de confort para cada especie animal y la etología, como ciencia que nos puede ayudar a comprender mas el comportamiento de cada especie y poder transmitir los conocimientos. Un ejemplo sorprendente es la doma del caballo mediante técnicas sociales y nó como siempre se ha hecho, a base de golpes y maltratos. Saludos.

El bienestar del animal debe ser incorporado cada vez mas con mayor importancia en los sistemas de crianza de las diferentes especies, porque este a futuro se convierte en uno de los elementos que va a convertir en una rentabilidad negativa de los centros de producción, porque hay que tener en cuenta que a una mínima dolencia el nivel de produccion realiza una curva negativa por lo tanto se convierte ya en un problema para el productor

Para poder cambiar la cuestion del mal manejo de los animales para sacrificio o en corral, es importante remarcar que se debe de trabajar con la cultura de la gente principalmente. Desde obreros hasta dueños de los negocios, tiene que haber una mentalidad de que se esta trabajando con un producto vivo y con un trato inadecuado al mismo, es muy probable que afecta tanto la calidad de la carne como el comprtamiento del animal en el consumo y las ganancias diarias. La capacitación continua y constante supervición, es clabe para cambiar los habitos actuales y nos debe de llevar a una mejora en los procesos y resultados.

Definitivamente el mal trato de los operarios del campo con los animales,es comun en nuestro medio desafortunadamente,y he tenido inconvenientes con ellos puesto de los garrotazos en las cabezas a los animales hasta utilizar gasolina para tratar una miasis es definitivamente horripilante. es bueno que en nuestro pais existiera una legislacion severa para tal fin.

Saludo a todos los foristas Respecto al tema de bienestar animal como lo refiere el autor acertada y muy claramente, tenemos en la mayoría de los países de America latina, una normatividad legal que debería cumplirse, y sancionarse según lo que ordenan la ley (lo cual no ocurre), tenemos muchos autores que a través de los tiempos han manifestado la gran importancia en términos de producción y de moderación de perdidas en los procesos productivos, del cumplimiento de normas básicas de bienestar animal. Además de la presión de los activistas en pro de la protección de los animales usados en la producción pecuaria la cual debería ser cada día más intensa en la sociedad. En nuestros países deberían emplazar una política continuada oficial, que se cumpla por parte de la autoridad agropecuaria, sanitaria y ambiental, pero además y mas importante aun seria la presión para solucionar el problema cultural, muy arraigado, de maltrato a nuestros animales por parte de nuestros ”vaqueros”, termino que a mi parecer deberíamos cambiar por “PASTORES”, y empezar a trabajar en echar abajo ese paradigma con el cual crecen los niños viendo a sus padres, gritando en los corrales, midiendo su hombría, al enfrentarse a fuerza limpia, con un animal que triplica su peso, o simplemente desahogando su furia por la inconformidad de ganar lo que gana nuestro trabajador raso, tratando de demostrarle a ¿?????, que el tiene el control. Es responsabilidad de los profesionales y técnicos, adquirir esa difícil labor de cambiar ese titulo maltratador de “vaquero” por personas con el titulo de “PASTORES”, personas muy observadoras conductoras de ganado, que entiendan su etiología, personas adiestradas en técnicas de manejo animal como el que propone el señor Juan Manuel Rosas desde 1819, personas que suplan las necesidades en todos los sentidos y que conciban, que el bienestar animal en todas sus manifestaciones siempre redundara en mejores ganancias y rentabilidad para este menguado negocio de la ganadería.

Saludos a todos los Profesionales que intervienen en este tema. Es indiscutible que el prestarle al animal la mayor tranquilidad posible en las actividades laborales con ellos, induce a un estado de tranquilidad y confianza que permite un estado de relajacion y confort del mismo Vs. el estado de estres ocasionado por los malos tratos, gritos, golpes, ambientes mal acondicionados, establecimientos mal construidos y/o sin criterios tecnicos correspondientes que inducen a hacinamientos,etc, son una serie de elementos que se deben tener en cuenta para lograr las condiciones necesarias para un buen bienestar animal. Todos sabemos que estos factores de estres inducen fisiologicamente a la liberación de corticoesteriodes por parte del organismo animal, lo que repercute negativamente en el sistema inmunologico, reproductivo y productivo en el animal, convirtiendose en un complejo de anormalidad y desencadenante de enfermedades en los animales, y como tal resultante de una baja producción por parte del mismo que va desde baja de la producción lactea/vaca/dia hasta baja ganancia de peso diario en animales de cria,levante y ceba. Un buen ejemplo de confort, se denota cuando existe una conducta en los animales de tranquilidad y rumia de los mismos, no se nota el estado de nerviosismo al entrar el operario rutinario de este al momento del ordeñe y/o arreo de estos, cuando se cambia por cualquier circunstancia este operario o personal, crea en el animal un estado de alerta y nerviosismo que induce a la liberación de corticoesterioides, insulina, entre otros mediadores quimicos y que fisicamente se notan estos cambios a traves de las micciones y deyecciones frecuentes. En el caso de los procesos de faenados en los frigorificos, se ha comprobado que el tiempo de reposo en los animales, reidratación de estos en los corrales de espera, la tranquilidad ,etc es un confort previo que tiene efectos positivos en el proceso de matanza y calidad de la carne.

muy bien los comentarios,pero hay que tener en cuenta que hay cosas cosas que no se pueden controlar al haber extenciones muy grandes y el recorredor esta solo en el campo, hay lugares que se manejan con siñuelos y estos al estar con animales que no son de su entorno los golpean y maltratan, lo fundamental es trabajar con el personal , saludos y suerte¡

Estimados Foristas, que tema!!!! creo que es una obligación sin ecuanón nuestra que debemos proceder sin prurito, cuado trabajamos en los bretes o movimientos de rodeos, cuando vemos los malos tratos tan arraigados en nuestros peones, que a parte de la falta de conocimiento que tienen sobre el tema,tienen grabado a fuego que cuanto más rudos, son con los animales, en la apareadas por los alambres, en las traídas a los rodéos cuando se salen, etc. etc. No me digan, que es como un grado de muy buén peón, el de quién más castiga a los animales, eso está arraigado en nuestra gente, y es responsabilidad nuestra de cambiarla, GRAN DESAFIO, está en nosotros poder lograrlo. Atte. Dr. Ricardo O ARRIETA