Cría Bovina Intensiva

Estimado Dr. Mrtín Correa Luna, muy interesante es el artículo y la propuesta técnica. Me gustaría saber si existe la posibilidad de acercarse a ver en vivo sus experiencias, ya que los santafesinos pueden dar cátedra en cualquier tipo de actividad, y me gustaría saber si puede armar alguna charla técnica en Venado. Muchas gracias y quedo a su disposición. Lo saluda atentamente: Ing. Agr. Alicia Noemí Orrea

Estimado Marcelo Serrano: Le envié a su casilla de correo un artículo técnico sobre meteorismo espumoso o empaste en bovinos, que es un resumen de muchos trabajos realizados en la zona, es un poco a modo de conclusión de los mismos. Cordiales saludos... Martín

Estimada Ing. Agr. Alicia Noemí Orrea: El planteo técnico CBI se está presentando en numerosos lugares del país; en Venado Tuerto obviamente se dió ya varias veces. No se si la inquietud suya se refiere a una charla, o a venir a Venado a conversar sobre el tema. Con mucho gusto la recibiré si es que se decide a venir por aquí. Cordiales saludos... Martín

Ing. Agr. O Med. veterinario?? Estimado Martin, muy interesante el trabajo de CBI, es muy útil aplicarlo en campos donde el productor no quiere desprenderse de las vacas y terminar haciendo agricultura, por una cuestion de rentabilidad y simplicidad. Ahora bien, el sistema de CBI funciona en campos chicos 150-250 hás., o funciona en grandes extensiones donde se hace un manejo eficiente de pasturas y rastrojos??? Saludos y un abrazo.

Compañero, el sistema que estoy montando no perjudica la carne, el ternero después de ser destetado, más o menos 100 kilos, es encerrado en un espacio 2 veces su tamaño, excelentes pastos y muy rendidor, pero algo estresado.

Estimado Ing. Norberto Bressano, le agradezco la información , que me fue muy útil. Saludos.

Ante todo, un saludo cordial a toda la gran masa de Engormix. Bueno, últimamente no sé qué está pasando con los ingenieros agrónomos, porque la verdad está que se meten demasiado en el campo pecuario; por qué no mejor se dedican para lo que han sido formado el área agrícola, porque en la sierra falta mejorar bastante los pastos, las chilliguas, las cuncunas, etc, etc. O es que se han equivocado de carrera? Bueno, gracias.

Luis Pezzini Estudiante Cordoba - Argentina Estimado Luis Pezzini: El sistema CBI no tiene escala fija o determinada para funcionar bien, solamente depende de la mentalidad del productor, y que se pueda hacer cargo de las necesidades de la escala de producción. Es decir, si se pretende intensificar el sistema de producción, no se puede seguir trabajando una gran escala por ejemplo 2000 hás o más, con poca gente y estructuras ineficientes como son los clásicos manejos muy extensivos. No se trata de grandes inversiones, pero hay que empezar a hablar de inversiones adecuadas a las reales necesidades del tamaño de la empresa, con una inteligente estrategia de reasignación de los recursos existentes en la empresa, a posibles nuevos usos o manejos más intensificados. Como ejemplos tenemos un productor que tiene una escala de tamaño reducido, un campo de 30 hás, donde implantó una pastura de alfalfa con gramíneas en 5 ha, y el resto siembra maíz y soja. La ganadería consta de un rodeo de 25 vacas y un toro pastoreando los rastrojos y pasturas, con excelentes resultados productivos y económicos. En el otro extremo, en escalas grandes la única limitante es la mente.

AUXILIAR VETERINARIO NESTOR EDUARDO GARRO SAN RAFAEL MENDOZA Desde ya le agradezco INGENIERO, POR EL ARTICULO, MUY INTERESANTE. Esperando un próximo artículo. Atte. GRACIAS...

Dr. Martín Correa Luna: Excelente el artículo, dado que hoy se esta desprestigiando la CBI, está siendo reemplazada por algunas experiencias que llevan a desvirtuar las intensificación de la base de la Ganadería de nuestro país. De lo que yo aprecié de su artículo, es que veo que Ud. trata de mostrar nuevamente que, con eficiencia y en forma simple, podemos aumentar nuestro diezmado stock ganadero, y por lo tanto, cualquier esfuerzo que sirva para alcanzar metas más altas, bienvenido sea. Honestamente Dr. Correa Luna, lo felicito por su claridad de conceptos. Cordialmente. Luis Gonzalo Berráz Varela

Estimado Luis Gonzalo Berráz Varela: Desde ya, muchas gracias por sus conceptos sobre el trabajo que estamos desarrollando en la CBI. Es para nosotros una gran satisfacción poder ver que se comprende y se valora el sentido de nuestros objetivos sobre la ganadería nacional. Son épocas difíciles y se complicará más aún con los nuevos temas como el etanol y biogas, porque los valores de los granos van a subir más. Pero creemos que esto no debe ser una amenaza, sino que debemos pensar en nuevas integraciones agricultura-ganadería, con los subproductos del maíz y de la soja. Para usted y a todos los que les interese conocer algunos detalles de la forma en que hacemos la actividad, por favor comuníquense con nosotros. Les dejo mis datos más abajo. Reciban mis cordiales saludos. Méd. Vet. Martín Correa Luna Grupo Técnico CBI - INTA Venado Tuerto

Hola a todos. Soy estudiante de veterinaria, y necesito realizar un trabajo práctico sobre meteorismo. Estaría interesado en recibir información sobre el tema, y además enterarme de algunos casos de meteorismo que hayan ocurrido en la Argentina. Desde ya muchas gracias. Espero cuanto antes la info.

Estimado Damian Panizza: Te estoy enviando un material sobre meteorismo espumoso en rumiantes, es un resumen de muchos años de trabajo. En cuanto a la actual incidencia, es un año bastante bravo debido a que alfalfas generalmente son más agresivas en su rebrote primaveral luego de una sequía bastante prolongada como fue este 2006. Además, se pierden muchas gramíneas en un año seco, lo que aumenta el riesgo de empaste.

La cria intensiva cada día es más necesaria, porque así se moderniza y además se aprovecha mejor el espacio , que en muchas ocasiones nos hace falta. Excelente artículo y ojalá mucha gente del medio le tenga confianza al método.

Saludos cordiales para todos. El confinamiento de bovinos para intensificar el sistema de producción es una de las estrategias más importantes para nosotros los antioqueños (Colombia), puesto que en su gran mayoría los productores no disponen de grandes predios para sus explotaciones, de manera que así podrían arse a una economía de escala siendo mucho más productivos. Además, nuestra región está atravesada por las cordilleras de los Andes, lo cual nos impone una topografía muy quebrada que no permite grandes capacidades de carga en pastoreo directo. A nuestro amigo Oscar Efraín de los Ríos quiero comentarle que: Según su pregunta, y con base en mi experiencia con este tipo de sistemas de producción (casi dos años en más de 15 granjas de producción de leche, engorde y doble propósito bajo confinamiento), puedo aportarle mis conocimientos, pero antes quisiera que unifiquemos criterios. El simple hecho de reducir el espacio que ocupa un determinado grupo de bovinos para su estancia es denominado CONFINAMIENTO. Cuando esta reducción del espacio va acompañada de una construcción de un establo para encerrar allí los animales y llevarles la comida hasta allí es denominado ESTABULACIÓN. Pero cuando este encierro no es completo (24 horas diarias), sino que parte de su tiempo lo pasan en potrero y otra parte en el establo, entonces es a lo que se denomina SEMIESTABULACIÓN. Ahora bien, usted quiere saber si esta actividad es segura. Yo le diría que es una pregunta que no tiene una respuesta objetiva sino muy relativa, puesto que todo negocio que se hace con seres vivos requiere de inversión a riesgo porque los factores que pueden influir sobre su sostenibilidad y sustentabilidad son multidiversos, y no todos pueden ser estrictamente controlados. Con esto tampoco quiero decir que éste sea un negocio inseguro, sólo que requiere de inversionistas arriesgados (quien no arriesga un huevo no saca un pollo). La segunda pregunta que usted hace es que si es RENTABLE, a lo cual puedo decirle que LO ES y MUCHO, siempre y cuando se hagan las cosas ordenadamente, con disciplina y contando con una buena capacitación al respecto, y no hacer las cosas al ensayo y error porque esto acarrea grandes pérdidas irrecuperables. En algunas de las empresas que asesoro, la rentabilidad proyectada está por encima del 12 anual (muy superior a lo que paga un CDT bancario). Finalmente, la otra pregunta que usted hace es que si es económico, yo le diría que NO. Pero en este tipo de negocio, como ocurre en la gran mayoría, la economía no se mide en cantidad de dinero a invertir, sino teniendo como parámetro la relación COSTO vs. BENEFICIO. Esto va muy de la mano con la rentabilidad. Para tal caso es bueno que usted haga el siguiente comparativo: Bajo sistemas de producción tradicionales (engorde) se tiene los siguientes parámetros: Número de cabezas por hectárea: 1,5 a 3 Peso inicial: 180 Kilos Peso final: 480 kilos Ganancia diaria de peso: 400 a 600 gramos Tiempo requerido para la ceba: 500 a 750 días (16 a 24 meses) Bajo sistemas de producción intensivos (engorde) se han logrado los siguientes reusltados: Número de cabezas por hectárea: 5 a 7 Peso inicial: 180 Kilos Peso final: 480 kilos Ganancia diaria de peso: 700 a 900 gramos Tiempo requerido para la ceba: 300 a 450 días (10 a 15 meses) Según lo anterior, hay dos cosas que justifican este tipo de sistemas de producción: la mayor capacidad de carga en la misma área y el menor tiempo requerido para cebar los animales lo cual es función de la mejor ganancia de peso. No quiero extenderme más, pero todavía es muchísimo más lo que puedo compartirles al respecto, sólo que este medio es muy limitado. Espero haberles aportado y motivado al respecto. HASTA PRONTO. MICHAEL RUA FRANCO Zootecnista U de A - Asesor y profesor universitario Medellín - Colombia

Está perfecto el planteo del pastoreo del rastrojo, yo le comentaría algo que he hecho con muy buenos resultados, que es cuando se realiza el carpido del cultivo de maíz, se le agrega al carpidor un cajón sembrador, que disponga la semilla al vuelo o con un canalizador a la reja, (este es más eficiente), con avena, centeno u otro verdeo invernal. El cultivo cerealero le hace sombra en el momento del nacimiento del verdeo y de esa forma evitamos que el sol queme el brote.Entonces cuando el cereal se cosecha nos queda el rastrojo, con una combinación espectacular, porque nos queda todo lo que es chala del rastrojo, espigas cosechadas y no, todo aprobechable y verdeo. Menejandoló con hilo eléctrico, aprobechamos todo, afirmamos el piso para la futura siembra directa si se utiliza, incorporamos mucha materia orgánica al piso por el bosteado, y tenemos una muy buena dieta rastrojo y verdeo juntos especial para engorde

Excelente artículo, muchas gracias por la información. Quisiera aprovechar para hacer una consulta, es viable el manejo de vacas de cría en sistemas estabulados ? Estoy analizando la posibilidad de incrementar la carga animal en mi finca mediante la siembra de mombaza, el silo de maíz y la henificación para el verano y todo dosificarlo a vacas de cría estabuladas. Lo que yo poseo es ganado brahman puro y utilizo la inseminación artificial con el fin de vender reproductores. No me interesa tener animales excesivamente gordos pero sí de muy buena genética y vacas con excelentes cualidades reproductivas que me den un ternero por año. Mi duda consiste en si el confinamiento afectará la capacidad reproductiva de las vacas aún con una buena nutrición y suplementación mineral. Agradeceré profundamente los aportes que me puedan dar. Muchas gracias de antemano.

Hola estimado Martín Correa Luna, quisiera saber si tienes algun trabajo echo sobre cria bovina en pastizales naturales de la provincia de San Luis, ya que tengo que presentar un proyecto de inversion sobre un emprendimiento de cria en esa provincia, y me vendrian muy bien esos datos, desde ya muchas gracias. Saludos

Hola a todos. Soy estudiante de agronomía y tengo que realizar un trabajo sobre Parámetros físicos relacionados a la rentabilidad en cría. Estaría interesado en recibir información sobre este tema. Desde ya muchísimas gracias. Espero cuanto antes la información.

soy estudiante de primer año de ingeniero agronomo especialista en zootecnia,chapingo, mexico; e sabido que existe un tipo de crianza bovino intensiva donde la principal caracteristica es que son embarcados y durante su viaje son alimentados y alcanzar su peso requerido, asta que llegan a su destino con el peso adecuado, entonces si algun de ustedes especialista en estos temas me pudiera dar informacion al respecto, en primera como se llama el sistema de produccion,lugares donde se esta llevando acabo, y todo lo concerniete...necesito toda la referencia que puedan.x favor.