Sistema rotativo mejorado de pastoreo

Toda finca lechera debe considerar como prioritario dentro de una estrategia de mejoramiento respecto a la alimentación del rebaño, la posibilidad inmediata de racionalizar la utilización de los pastos en los potreros. La explotación racional del pasto que cuenta con unos adecuados números de días para su recuperación normal, le da una mayor resistencia a la sequía y una rápida absorción de los elementos nutritivos, esto no sucede cuando el pastoreo es libre.

Para lograr un buen aprovechamiento del pasto por parte del rebaño, durante todo el año, debemos aplicar algunas prácticas de manejos que permitan mejorar aun más el pasto y el uso de los potreros. Se hace necesaria la realización de trabajos de campo que demuestren de una manera sencilla al productor, los beneficios económicos que pueden obtener al adoptar ciertas prácticas.

Esta actividad se convierte en una “explotación permanente”, regulado a voluntad por el ganadero en unidades de mayor o menor área, de acuerdo con extensión de su finca y del numero de animales.

Debemos conocer algunas características de los pastos adaptados al trópico tales como: El habito de crecimiento, adaptabilidad del pasto a las tierras de nuestra finca, características nutricionales, resistencia al pastoreo, agresividad del pasto hacia otras plantas indeseables en el potrero, formas de propagación, etc. Como productores debemos saber que para alimentar al rebaño, se le debe administrar forraje de buena calidad, el cual se obtiene de potreros bien establecidos desde su origen. Manteniendo un programa de fertilización de acuerdo a las sugerencias técnicas necesarias originadas del análisis del suelo, manteniendo una buena humedad del suelo de acuerdo a las exigencias del terreno, evitar pastoreo excesivo y realizar prácticas agronómicas de acuerdo a los consejos de los técnicos.

Después de conocidas y analizadas todas estas características procedemos a establecer nuestros potreros de acuerdo a las características u orientación técnicas de nuestro fundo. Debemos tener potreros con abundante pasto de buena calidad, que nos garantice la alimentación de todo nuestro rebaño, al menor costo posible; Para así incrementar el numero de animales por Ha del fundo. De esta forma se aprovecha al máximo de la cantidad y calidad del forraje producido en cada uno de los potreros reduciendo el uso de maquinarias requerida en el mantenimiento de los potreros; generando un ahorro económico en el mantenimiento de los mismos. De esta forma incrementamos la producción y mantenemos animales en buenas condiciones.
Para obtener pastos de alta calidad se tienen que establecer los pastos de acuerdo al clima y suelo del fundo. Igualmente se deben considerar los métodos de pastoreo y realizar un riguroso control de los potreros.

Los métodos de pastoreo son muy variados dependiendo de la zona de ubicación del fundo y el dinero disponible por el productor. Generalmente el animal, aunque tenga hambre, no pastorea más de diez horas. Los picos de consumo son al amanecer y atardecer (una hora antes que se ponga el sol y una hora después), aunque esto es variable; por ejemplo, cuando hay calor intenso, no comen durante el día y lo compensan con pastoreos nocturnos; si la noche también es calurosa, las caídas en el consumo pueden ser de hasta un 25%. Cuando hay temporal, muchas veces el rebaño no sale a la pastura y permanece guarecida bajo los árboles. En una pastura de máxima calidad y oferta, el tiempo que el animal destina a pastorear es el mismo que tarda en llenarse. El problema surge cuando éste no le alcanza y se queda con hambre.

El pastoreo continuo consiste en mantener de forma indefinida a un número de animales en áreas de gran tamaño hasta que consuman la totalidad del pasto disponible. Este método se utiliza mucho en las explotaciones de ganado extensivas del trópico, donde la disponibilidad de tierra es barata y abundante. Los costos son muy bajos en relación a la utilización de instalaciones. El pasto no tiene el tiempo adecuado para ser un forraje de alta calidad, debido al tiempo prolongado de su uso. Es decir los otros potreros del fundo se utilizan cuando ha pasado la época de altos nutrientes de los pastos.

Se pueden obtener mayores ganancias diarias de peso por animal en comparación con otros métodos, el animal selecciona lo mejor del pasto, pero en pocos animales porque la producción por unidad de superficie es menor, debido solo se pueden tener un número reducido de animales.

El Pastoreo alterno se caracteriza por ofrecer a los animales el (los) potrero (s) que mejor condición (es) presente (n), al margen de si le corresponde o no en la rotación. Este sistema se aplica en las zonas o fincas que poseen variabilidad de suelos y/o climas, que determinan que el (los) potrero (s) se recupere (n) en menor tiempo posible que otros. Es el método más común en las regiones de clima estacional, precisamente por las variaciones de clima y con un predominio de sistemas semi-intensivos de producción de pastos, con carga animal intermedia y con potreros de tamaños desiguales.

El pastoreo diferido consiste en seleccionar al final de las lluvias, la superficie de uno o más potreros, cerrándolos para ser utilizados en época seca. Este sistema es un poco ortodoxo debido que la calidad de pasto es muy baja.

El pastoreo controlado se efectúa con el fin de restringir el tiempo de consumo del pasto por el animal. Se utiliza cuando se quieren proteger potreros durante épocas críticas de crecimiento.

El pastoreo rotativo es aquel donde se divide el área de pastos en potreros relativamente pequeños, con el fin de rotar animales en ciclos pequeños de tiempo con la finalidad de no deteriorar el pasto a medida que los animales lo consumen.

Este sistema se aplica en finca con tecnologías cuyos objetivo sea la mayor producción de leche por has de pasto producido. El mismo esta condicionado a la disponibilidad de pasto de buena calidad. Los suelos y la humedad de los diferentes potreros deben ser uniformes para que la cantidad y la calidad de pasto sean homogéneas. Esta condición se basa en las zonas de alta humedad o en fincas con sistemas de riego. También cuando se dispone de poco espacio de terrenos y se requiere sacar el mayor provecho del pasto utilizado. El sistema de pastoreo rotativo mejorado es una alternativa para aumentar la producción ya que comparado con el sistema de manejo tradicional se puede incrementar la utilización efectiva del pastizal e incrementar la carga animal (UA./Ha/año.)

El pasto para el ganado es más apetecido y de mayor valor alimenticio cuando se practica la rotación y raciona el pastoreo.

Esto nos lleva a afirmar que se está ante un modelo vertical de desarrollo, el cual recomendamos sea implantado en las explotaciones lecheras a fin de mejorar su rentabilidad.