Revalorización y socializacion de las bondades ecológicas de búfalo de agua y como alternativa de ganaderia sustentable y resiliente frente al cambio climático

Publicado el: 9/1/2020

Los bufalos como antecedente llegarón a la Universidad mayor de San Simon con fines de preservacion y trabajos de manejo, capacitacion e investigacion como universidad, hasta el año 2013 este interes tomo interes en desarrollar el primer seminario internacional de Crianza de bufalos frente al cambio climático y este año 2019 se desarrollo el Segundo Seminario Internacional de Manejo y Mejoramiento Genético de Búfalos en Regiones Tropicales de Bolivia “CATREN” por lo que en la presente gestion se tomo nuevamente fuerza con el tema de búfalos de agua (Bubalus bubalis) con fines de desarrollar trabajos en manejo de alimentacion de  bufalos a solo pasto a corto plazo, mejoramiento gentico de la raza Mediterranea de elite certificado por Italia a Mediano Plazo, produccion de carne y leche agroecologico para la alimenatcion de los estudiantes de la UMSS a corto plazo, reproducción de Bufalos utilizando Inseminación Artifical a Tiempo Fijo (IATF) en el año 2020, e interaccion y socialización de las BondadesEcologicas del bufalo en condiciones de tropico, llanos y sabanas orientales en nuestro pais, ademas de ser una oportunidad de ganaderia sustentable y resilientes  frente al Cambio Climático.

Por lo tanto según la experiencia y seguimiento delos bufalos de la Universidad Mayor de San Simon de Cochabamba, reportan los siguientes datos zootecnicos

 

 

Datos Zootécnicos de búfalos de doble propósito (no se realizó ningún trabajo de mejoramiento genético de producción de leche y carne por separado), del Fundo Valle Sacta de la UMSS, Cochabamba

De acuerdo a revisión y datos de campo de búfalos en sistema extensivo, sobre manejo, reproducción y producción de búfalos raza Mediterránea se tiene los siguientes parámetros zootécnicos:

  • Tasa de parición (%): 90
  • Mortalidad en bucerros (%): 3 (causa  mayores por de predación y accidentes)
  • Mortalidad adultos (%): 1
  • Intervalo entre partos (días): 400-410
  • Periodo de lactancia (días): 250 (raza mediterránea adaptada a las condiciones de trópico de Cochabamba)
  • Producción de leche (l/día): 2.2 a 4.5
  • Producción (l/lactancia): 505 – 1125 (sistema de alimentación extensivo solo a pasto )
  • Peso al nacer (kg): 34 a 35
  • Peso al destete (kg): 230-260 (a los 8 a 12 meses, raza mediterránea y sistema de alimentación solo a pasto)
  • Edad al primer parto (meses): 30-36
  • Peso al matadero (kg): 460 a 500 kg  (a los 24 a 30 meses)
  • Vida útil búfala (años): 20

 

 

 

 

 

 

 

 

Ministro de Desarrollo Rural y Tierras del Esatado Plurinacional de Bolivia, Izquierda Efrain Chacon Condori Investigador Bufalos-UMSS y Sady Quezada, Presidenta de Fundacion de Bufalos de Costa Rica, en el Encuentro del Segundo Seminario Internacional de manejo y Mejoramiento genetico  en regiones tropicale de Bolivia desarrollado en la Unidad Académica del Fundo Valle Sacta de la UMSS.

 

Disertacion del Ministro de Desarrollo Rural y Tierras en el del Segundo Seminario Internacional de manejo y Mejoramiento genetico  en regiones tropicale de Bolivia desarrollado en la Unidad Académica del Fundo Valle Sacta de la UMSS

 

Documentacion entregado al vicepresidente de Bolivia

 

Documento entregado al Ministro de Desarrollo rural y Tierras durante el Segundo Seminario Internacional de manejo y Mejoramiento genetico  en regiones tropicale de Bolivia desarrollado en la Unidad Académica del Fundo Valle Sacta de la UMSS

 

Izquierda derecha Dr. Lizeca de la FCAyP-UMSS , Denis Gomes Productor Bufalero Pzo de Tigre-Santa Cruz, Kamila, Secretaria de ASOCRIABUF-BOLIVIA, Ing. Luis Quiles, Productor y Secretatio General de ASOCRIABUF-BOLIVIA, M.V.Z. Efrain Chacon Investigador Proyecto Bufalos – UMSS y Frank Winkler productor bufalero Concepción-Santa Cruz

 

 

 

 

 

En cuanto al proyecto de mejoramiento Genetico de la Unidad Ganadera de la Carrera de Agricultura Tropical y Manejo de Recursos renovables (CATREN), dependiendo dela FCAyP de la UMSS, se tiene planteado como un Plan Estratégico, frente a falta de recursos disponibles se pretende realizar el proyecto a Diseño Final como ejecutor a CATREN junto a beneficiarios de los diferentes Municipios del tropico de Cochabamba, ademas de poder tener una Interaccion social con todos los productores existentes de Santa Cruz, Beni y Pando.

El Objetivo general como linea de investigacion de Mejoramiento genético, es de que la Unidad Gnadera del Fundo Valle Sacta, seleccionar  a 20 hembras bufalinas mayores de 6 años, para poder realizar la Inseminacion Artificial a Tiempo Fijo (IATF)  en la gestion 2020, luego de tener las bucerras hembras nacidas identificadas con buena trazabilidad con caravanas con chip se trabajara con lasegunda fase del proyecto utilizando Biotecnologia de la reproducción como la transferencia de Embriones para obtener Bufalas de raza Mediterranea de elite y contar con un Plantel de Bufalos certificados por una entidad internacional para garantizar el manejo de bufalas mediterraneas de aptitud lecheraa y carne a nivelNacional e Internacional.

Con respecto a la producción agroecologica actualemnte se tiene 50 hectareas de pastizales en un 90% pastos nativos y 10% pasto introducido y mejorado, contando con 90 unidades Bufalinas (Butoro 1; Bufalas 37, Bubillas 25; Butoretes 5; Bucerras 10 y Bucerros 12), con un estado de salud aparentemente saludable separados en dos hatos: hato lecehro con 30 unidades campamento N°2 cerca de la carretera internacional CBBA-Sta Cruz y 60 unidades a 15 Km, cerca  alas rivearas del rio Izarzama.

Por otra parte a la fecha se realiza la Socialización de la Bondades Ecologicas del bufalo de agua a nivel Local, Departamental y nacional, coordinando con productores, estudiantes de las carreras afines a Agricultura Tropical, la Asociacion de Productores de Bufalos de Bolivia (ASOCRIABUF-BOLIVIA), con el unico proposito de que lapoblacion general pueda conocer que la carne y la leche de bufalos tiene calidad nutraceutica o alimento funcional criados a solo, pasto, aportando con la zeguridad alimentaria con soberania en las zonas vulnerables por los fenomenos naturales o regiones donde el ganado vacuna le cuesta  mostrar buena productividad, ademas los vacunos tienen alto costo de producción comparanndo con el bufalo este ultimo muestra buena productividad y mayor rentabilidad 10 % bufalos (a los 20 meses de engorde) frente a 5,5 % de los Novillos (28 meses engordados), datos obtenidos de engorde de bufalos a solo pasto en la Unidad Ganadera y los datos de engorde de novillos son datos de referencia de productores de Santa Cruz.

 
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