Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix

"Pastoreo" el encuentro entre la vaca y la hierba

Publicado: 18 de enero de 2017
Resumen
"El pastoreo es el encuentro entre la vaca y la hierba"...   Esta es la definición original que André Voisin le diera en 1957 a la palabra PASTOREO y con la cual da inicio a su libro  "Productividad de La Hierba" . Para entonces, Voisin era ganadero productor de leche con vacunos (además de ser profesional en física y química). Y esc...
Temas relacionados
Autores:
Cultura Empresarial Ganadera
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
Seguir
Referentes que Recomendaron :
Ricardo Russo, Carlos E. Fernandez Ridano
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
5 de septiembre de 2017
Estimado sr Edgar Carvajal, Insistiría yo en que usted en el desierto de Tatacoa (Huila) si puede hacer PRV, y estoy seguro de eso porque varias veces estuve realizando trabajos en Aipe y conozco la zona. No hay proyectos PRV que yo conozca en esa zona, pero conozco muchos en zonas similares. Reafirmo, como dije antes, que usted tiene muchísima razón en que un factor sumamente limitante para PRV y cualquier otro sistema de producción es la disponibilidad de agua (pero yo me refiero al agua de bebida y no al agua de riego). A Dios gracias, cada vez hay más especies de pastos resistentes a la sequía, y también especies arbustivas forrajeras y arbóreas. A usted sin dudar le conviene muchísimo establecer un Sistema Silvopastoril con PRV, y le aseguro que esas 450 Ha le van a producir muchísima más leche y carne de la que produce ahora, porque aunque entiendo perfectamente sus dificultades y sus limitaciones, insisto en que conozco la zona, conozco el patrón climático, y en casos como el suyo es cuando más se nota el impacto de la división de potreros, que en la época seca en vez de abrir potreros nosotros los estrechamos más (rompemos el paradigma), pero claro, insistiendo en que para hacer eso la limitante es la disponibilidad de agua de bebida y la capacidad de invertir en un buen acueducto que lleve el agua hasta cada potrero, e insistiendo mucho más también en que sin árboles (potreros muy deforestados como es la constante en esas zonas) el PRV tiene muchísimos problemas, por lo que se necesita invertir en establecer un buen sistema silvopastoril con buenas cortinas de árboles para cambiar totalmente el ecosistema que tiene ahora en uno que sea más capaz de solventar las dificultades propias de la ausencia de lluvias extensa e intensa del primer semestre del año. Ojalá pueda usted abrir un poquitito más la mente a la posibilidad de hacer PRV, porque le puedo asegurar que no hay otro sistema que le permita hacer a usted un uso mucho más eficiente de la tierra... Nosotros tenemos un proyecto de leche de un ganadero con apenas 25 Ha pero en la zona del Sumapaz (Cundinamarca), y produce 250 lts/día con 22 vacas, y haciendo PRV. Me parece que producir 250 lts en 450 Ha es muy poco o nada eficiente y hay todo un potencial en su ganadería para producir mucho más leche. Que Dios lo bendiga estimado sr Edgar, y le deseo lo mejor en su proyecto!!!
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
5 de septiembre de 2017
Estimado Ing. Iglesias, Gracias por sus comentarios. También tuve el privilegio de conocer la zona de Santa Catarina y visitar proyectos PRV. De hecho, conocimos dos grandes asociaciones de cooperativas de productores de leche que tienen sus propios acopios y agroindustria de transformación en lácteos ORGÁNICOS, que reúnen a más de 18.000 productores con quienes el IAV (Instituto André Voisin) Brasil ha trabajado el PRV. También hemos testificado la importancia de integrar PRV con Silvopastoreo, y por supuesto, de la capacitación del personal que lo va a llevar a cabo, tanto del propietario de la ganadería como de sus empleados porque es fundamental que todos hablen el mismo lenguaje. Acabo de escribir una nota que publicamos en otros medios de comunicación. La titulé: "Integrando Silvopastoriles con PRV", y allí expliqué cómo surgió esta integración y desde cuando. Y coincidencialmente allí expuse la misma frase que usted usó al final de su comentario: Hay que saber diferenciar rotacional de racional, porque esta es la clave para diferenciar el método de Voisin del método de rotación tradicional de potreros. Incluso, hasta mencioné algunas cosas sobre el fracaso de Cuba tratando de hacer PRV, con el desafortunado fallecimiento de Voisin en ese país cuando apenas se iniciaban estos proyectos. De nuevo gracias por participar de este foro estimado ingeniero. Dios lo bendiga!
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
5 de septiembre de 2017
Estimado sr Bernardo Villa, Noto un tono extraño en su comentario, como queriendo desvirtuar la veracidad de la tecnología PRV o de algún modo hacernos ver a sus promotores como "usurpadores". Espero estar equivocado en mi apreciación, porque de estar yo en lo cierto, no sabría entender sus intenciones. Voy a dar por hecho que esta no es su intención y que simplemente quiere que yo le ayude a aclarar su inquietud, que con mucho gusto procedo a dejar en claro: No sé cuáles obras son las que usted posee de Voisin, pero en varias de ellas el mismo Voisin usa las palabras PASTOREO RACIONAL. Lo hizo en el libro de Productividad de la Hierba (el primero de los que dió origen a esta tecnología), y luego apareció también en una obra de coautoría con el MV Lecomnte a la que titularon: La vaca y la Hierba. En algo tiene usted razón y es que Voisin nunca usó la expresión PRV en sus libros, y eso tiene una explicación: André Voisin fundó el método, pero quien creó la expresión PRV fue el profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado, cuando Voisin falleció, y lo hizo para respetar y honrar la memoria de su AUTOR INTELECTUAL. Eso lo explica Pinheiro en su propio libro. Y de hecho, Pinheiro es el único profesional (sacandome a mi de la lista), de los que han respetado al AUTOR INTELECTUAL (André Voisin) usando el conocimiento que este dejó escrito en sus más de 7 obras referidas al método. Existen hoy día varias versiones de tecnologías basadas en Voisin, en las que ni su apellido aparece, pero que toda su argumentación está escrita en los libros de Voisin. Esto lo vió venir Pinheiro desde los años 60´s y supongo que fue parte de lo que lo motivó a asignar el apellido Voisin a la tecnología del pastoreo racional, de la cual Pinheiro hace una excepcional sintetización y complemento en su libro. Y sobre su inquietud acerca de si la familia Voisin autorizó a alguien el uso del apellido Voisin para nombrar esta tecnología, le puedo comentar que a Pinheiro la misma esposa de Voisin en reciente viudez (y heredera directa del legado ganadero de Voisin), le cedió buena parte de la información y material, para que Pinheiro pudiese elaborar su biografía (que encabeza su libro). El material del método del pastoreo como tal fue tomado por Pinheiro de los libros de Voisin (y esto también lo motiva a ponerle el apellido Voisin al PRV pues es la manera como se reconoce su autoría intelectual y material), y Pinheiro además fue usuario del PRV en su propia hacienda en Taquara (Brasil) durante más de 40 años, validando el método. Esto lo he explicado en una publicación que recientemente publiqué a la que titulé: "SPRV: Integrando Silvopastoriles con PRV", que le invito a leer (puede ubicarla googleando un poco), y allí encontrará esta historia con más detalles. En resumen, la expresión completa de: PASTOREO RACIONAL VOISIN -PRV- fue creada y posicionada mundialmente por Luiz Carlos Pinheiro Machado (a quien a propósito rendiremos homenaje en vida los días 2 al 4 de Noviembre de 2017 en Bogotá, cuando vendrá de nuevo a Colombia a dictar un nuevo curso de capacitación a GANADEROS, profesionales, estudiantes y académicos con dos días de trabajo en salón y un día de trabajo en campo enseñando a implementar el PRV). Pero, el PRV se compone de la expresión PASTOREO RACIONAL que fue empleada por el mismo Voisin en varios de sus libros, y el apellido de VOISIN para respetar y honrar a su autor intelectual y material. Los que promovemos PRV así lo seguimos reconociendo y replicando, para no apropiarnos de lo que no es nuestro. De nosotros solo es digno de reconocimiento que seamos sus promotores y apoyadores profesionales (asesores) para su implementación. Espero haber resuelto su duda. Y gracias por preguntarlo para poderlo explicar a los foristas, pues ese tipo de consultas son las que enriquecen este tipo de foros. Dios lo bendiga!
Bernardo Villa Machado
Consejo Nacional Lácteo de Colombia
7 de septiembre de 2017
Respetado señor Michael Rua Franco. Su respuesta me ha hecho claridad sobre la unuencia de la familia Voisin para que los promotores de las tecnicas de pastoreo de Andre Voisin sea difundida; se que lo hacen bastante bien y han ayudado al sector ganadero a tener avances significativos. Tambien es cierto que mi comunicado conlleva una inconformidad manifiesta que paso a explicar. El pensamiento de A. Voisin, es mucho mas que lo que se recoge en las escuelas PRV, este hombre tan genial pudo anticiparse en muchos aspectos a una comprension que solo hace poco tiempo el paradigma cientifico occidental empieza a recoger. Es recurrente en sus obras lo que hoy se conoce como PENSAMIENTO SISTEMICO. Sus enseñanzas son una anticipacion a lo que rerecientemente se estudia con la denominacion de BIOMIMESIS, y que algunos hemos usado tambien con el neologismo de ECOMIMESIS (imitacion de los ecosistemas naturales en el diseño ingenieril de los agroecosistemas). En su inmensa obra recurre a diversas diciplinas que comprenden la ciencia del suelo, geologia, biologia, zoologia, microbiologia, ecologia, medicina y muchas mas; desarrollando una vision holistica de los SISTEMAS COMPLEJOS como lo son los que como agricultores y ganaderos nos atañen, sindo asi un visionario en lo que algunas universidades y centros de investigacion internacionales empiezan a implementar, me refiero a las CIENCIAS DE LA COMPLEJIDAD, tanto en su enfoque epistemológico como el metodo cientifico que las acompaña. Cuando quise buscar algo más en las tecnicas comercializadas como PRV, tuve la decepcion de encontrarme por el contrario con el simplismo de unas cuantas tecnicas ganaderas, recurriendo asi al reductivismo tan cuestionado desde las CIENCIAS DE LA COMPLEJIDAD, nada se aporta sobre el consabido fenomeno de la EMERGENCIA, que aporta reditos adicionales en la confluencia de las relaciones suelo-forraje-ecosistema ruminal-animal-humano. Le sugiero señor Rua, que tracienda sus enseñanzas de la tecnica a la revolucion epistemologica aqui postulada, he implementado este enfoqe en mi ganaderia y las que asesoro, son muchas mas las aplicaciones que del genial A. Voisin se pueden adoptar. Atentamente:
Michael Rúa Franco
CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
8 de septiembre de 2017
Estimado sr Bernardo Villa, Ahora comprendo mucho mejor su inquietud gracias a su explicación. Y tiene usted mucha razón en todo lo que dice. Estoy completamente de acuerdo con usted en cuanto a la complejidad a la que se refiere, y a la que desde el PRV abordamos como un MANEJO HOLÍSTICO (la mimesis ecosistema va implícita). Y en ese mismo sentido le comentaré algo: Cuando yo comencé a difundir el PRV podía contar con los dedos de mis manos los casos de aplicación CORRECTA del PRV en todo el país (o sea, no llegaban ni a una decena). Yo mismo cometí muchos errores al aplicarla en las primeras experiencias, hasta que tuve la bendición de Dios de conocer personalmente al profesor Pinheiro y comenzar a organizar cursos para que viniera a capacitarnos. Y en todo el país no se conocía tampoco un promotor del método (excepto algunos profesionales que intentaban aplicar algunas de sus teorías, incluyendo hasta algunos docentes con los que tuvimos oportunidad de trabajar el tema). Yo apenas llevo 14 años dedicado a difundir el PRV, y cada vez es más frecuente escuchar en Colombia a los ganaderos hablar de la tecnología, sea que la apliquen como es o como no es, pero ahora al menos es recurrente que se nombre, e incluso, emergieron en el medio otros profesionales interesados en difundirla o brindar asesoría en su implementación. Estoy absolutamente convencido de que todo ganadero en el país que hoy este haciendo, o intentando hacer PRV, de una u otra manera se ha cruzado con mis publicaciones, muchas de ellas disponibles aquí en Engormix, pero también en nuestros propios medios de comunicación (Cultura Empresarial Ganadera en web, redes sociales y hasta en nuestro canal de YouTube, entre otros), así como en múltiples medios virtuales e impresos, no solo de Colombia sino de muchos países, y con seguridad la mayoría (si no todos) han sacado bastante provecho de la información que difundimos para poder llevar a cabo sus proyectos PRV. Desde luego, lo publicado apenas y son "someros" temas que tratamos de poner en conocimiento de los productores y profesionales, más que todo para motivarlos a investigar a fondo por sus propios medios para que terminen de convencerse de las bondades y alcances que tiene el PRV para aportar al progreso y la prosperidad de sus negocios ganaderos. Ya quisiera yo poder dedicarme al 100% a enseñar la profundidad del manejo holístico del PRV a través de publicaciones escritas, pero NADIE ME PAGA POR ESCRIBIR (ni de PRV ni de los demás temas ganaderos sobre los cuales escribo), esto lo hago por placer y porque intento de esta manera aportar algo significativo y útil a los colegas productores y profesionales del sector ganadero, no solo de Colombia sino del mundo, y porque me agrada en grande manera lo agradecidos que son muchos de los que leen, y se siente muy bien cuando un productor testimonia el cambio positivo de sus ganaderías cuando aplicaron tan solo unas cuantas de esas simplezas que transmito por estos medios. Eso, y nada más que eso, es el mejor pago que hasta el día de hoy recibo por lo que escribo. Pero tengo una familia que sostener, y sueños y/o proyectos que espero materializar junto con ellos, y como dicen por ahí "de amor, pasión y/o halagos no se vive". Así que la mayor parte de mi tiempo tengo que ocuparla en el otro ámbito del ejercicio de mi profesión, que consiste en asesorar productores y brindar capacitaciones que me generan los ingresos que requiero para poder llevar una vida responsable en familia. Esto mismo me llevó a crear la CÁTEDRA DEL PASTOREO SEGÚN VOISIN, un curso de capacitación que intentamos que sea lo más completo que se enseña sobre la propuesta tecnológica de Voisin, y que trabajo a través de una plataforma virtual para poder capacitar a ganaderos de todos los rincones del planeta. Es un curso de 36 a 40 capítulos, cada uno abordando una temática diferente pero todo ello intentando precisamente entender esa COMPLEJIDAD a la que llamamos el HOLISMO DEL PRV (donde el TODO es mucho más importante que la sumatoria de las partes o secciones por separado). Este es un estudio que va más allá de lecturas, trabajamos en la modalidad de VIDEOCONFERENCIAS, y no es algo que se estudia en un par de horas, es un curso diseñado para tomar en tiempos disponibles (no le llamamos libres porque hoy en día a nadie le queda tiempo libre, pero si a uno le interesa algo pues le abre espacio en su agenda disponiendo de tiempo para poderlo realizar), de tal modo que trabajamos en ciclos de 6 a 7 capítulos por mes (1 a 2 por cada semana), de tal forma que en 6 ciclos (o sea en 6 meses) la persona que toma el curso habrá logrado entender muchísimo mejor todo lo que implica llevar a cabo la tecnología PRV en sus ganaderías. La ganadería hasta hoy sigue siendo abordada por áreas seccionadas: unos apuestan por el pilar de la genético, otros por el de la nutrición, otros por el de la agricultura de pastos y forrajes con especies mejoradas, otros por el de la administración, otros por el de las tecnologías de la reproducción, etc. Pero muy pocos ganaderos abordan sus negocios considerando el TODO como más importante que cada uno de los pilares por separado. Y es por eso que DESBALANCEAN de un lado por enfocarse en otro lado. Y es por esto que los ganaderos que toman la CÁTEDRA están muchísimo mejor preparados para llevar a cabo un MANEJO HOLÍSTICO de sus actividades, empresas y/o negocios ganaderos aplicando la tecnología PRV. Hoy por hoy, además, lidero una red de profesionales con sedes en ciudades como Medellín (Antioquia), Villavicencio (Meta) y Bogotá (Cundinamarca), desde las cuales brindamos apoyo profesional (asesoría) a ganaderos de TODO EL PAÍS desde la Amazonía hasta La Guajira, y desde la Costa Pacífica al Occidente hasta las Llanuras Orientales colindantes con Venezuela. Y trascendemos las fronteras ya que contamos con apoyo de profesionales en países como México (con sedes en Guadalajara Jalisco, Papantla Veracruz, y Campeche), Nicaragua (sede en Nueva Guinea), República Dominicana (sede en Monción), Costa Rica (sede en Río Cuarto de Grecia, Alajuela), Panamá (sede en Santiago de Veraguas), Venezuela (sede en San Cristóbal del Táchira), Ecuador (sede en Santo Domingo de los Tsáchilas), y Argentina (sede en Jujuy), y tenemos varios prospectos de profesionales en formación para intentar seguir integrando más profesionales que se hagan expertos en PRV para poder apoyar el desarrollo rural y/o al menos, de las tierras en uso ganadero, apropiando PRV. En todos estos países venimos realizando trabajos con ganaderos que han venido acogiendo PRV y logrando transformar significativamente sus ganaderías para MEJOR. Y aunque estamos LEJOS de lograr la PERFECCIÓN en cada proyecto (porque cada productor tiene sus propias limitaciones y circunstancias particulares que no hacen fácil cumplir al 100% lo que se pretende con las prácticas racionales), es innegable que hemos logrado impactar positivamente en muchas ganaderías, y especialmente, en las economías particulares de estos productores que ahora producen más que antes y a menor costo, logrando mejores réditos, y eso sin mencionar el placer que cada uno de ellos manifiesta sentir por el hecho de hoy no deteriorar sus suelos, sino verlos regenerarse y reconstituirse, produciendo más forraje pero sin químicos ni venenos, y en general, realizando una ganadería más respetuosa y amigable con el medio ambiente. Si con esto no estamos logrando materializar una revolución a partir de nuestras enseñanzas (y no solo epistemológica sino más que todo práctica) de la actividad ganadera, al menos tengo fe que con lo que estamos haciendo por lo menos se está esparciendo la semilla para que vengan otros después de nosotros a completar la labor y entonces sí se logre esa revolución a la que nos estás invitando estimado amigo Bernardo. Así mismo estoy convencido y le pongo la misma fe a que si bien ahora mismo los ganaderos que atrevidamente se lanzaron a hacer PRV sin mucho conocimiento de sus implicaciones HOLÍSTICAS, y ahí cuento también a los que ni siquiera lo hicieron con una guía profesional sino apenas aprovechando la información que circula en los medios de comunicación, cada uno de ellos si se mantiene firme en el PRV e involucra a su familia (herederos) en ello, llegarán próximas generaciones más estudiadas en PRV que seguro serán los llamados a ejecutar esas muchas más aplicaciones que el visionario Voisin nos ha dejado como legado. De Dios sea todo el crédito y la gloria, porque nosotros si acaso llegamos a ser apenas unos servidores en este planeta en el que estamos de paso y del que apenas llegamos a ser ciudadanos momentáneos, que hacemos lo que hacemos porque nos sentimos llamados a darle a la creación de Dios un manejo mucho más racional, mucho más correcto, mucho más sensible y respetuoso, para que las generaciones futuras no lo encuentren peor que nosotros, sino muchísimo mejor. Y deseamos que así sea!!! Gracias nuevamente estimado amigo y colega Bernardo, y felicitaciones por estar dedicado a la mejor tecnología de producción ganadera, aplicando holísticamente la excepcional y hasta hoy insuperada propuesta de André Marcel Voisin en su ganadería y en las de los colegas productores con los cuales usted trabaja. El que siembra para bendición, de la tierra cosechará en abundancia!!!
Jaime Reyes
15 de septiembre de 2017
Buenos días, Quisiera saber que formulación y cantidad de fertilizante por hectárea debo utilizar para fertilizar un Pasto Cuba 22 y Toledo a partir de este análisis de suelos. pH (Un): 5.41 P-BrayII (mg/kg): 1.64 MO (g/kg) : 46.8 Ca(cmol/kg): 3.66 Mg (cmol/kg): 1.44 K (cmol/kg): 0.640 Na(cmol/kg): Mayor al limite de cuantificacion Al(cmol/kg): 0.512 CIC (cmol/kg): 15.8 Cu (mg/kg): 2.38 Zn (mg/kg): 3.41 Mn (mg/kg): 32.3 Fe(mg/kg): 60.02 B (mg/kg) : 0.401 S (mg/kg) : 23.02 N-Total (mg/kg): 1741 Quedo atento, Gcs.
Juan Perez Galin
15 de abril de 2020
HOLA DR. MICHEL RUA FRANCO. UN ALEGRÓN GRANDE AL VER SUS ESCRITOS EN LA PANTALLA. Y UN SALUDO AFECTUOSO DE LOS PRODUCTORES DE LA ZONA QUE SIEMPRE ESTÁN ATENTOS CON TUS COMENTARIOS. SIGUE LA LUCHA GRANDE CON LOS GOBIERNOS, LAS ADVERSIDADES DEL CLIMA, LAS LLUVIAS, INUNDACIONES SEQUÍAS, GARRAPATAS, ENFERMEDADES Y LAS MISMAS DE SIEMPRE CON LOS MAS BENIGNOS Q SON LOS ANIMALES QUE (SIEMPRE) NOS DARÁN LO MEJOR DE SI SIN AMOTINARSE NI PREMEDITAR NINGUNA MANIOBRA NEGATIVA EN NUESTRA CONTRA. GRACIAS X TUS COMENTARIOS TÉCNICOS, CONSEJOS ALUSIVOS Y X VOLCAR SIEMPRE TUS CONSEJOS A PROPÓSITO DE LOGRAR MEJORAR LOS RESULTADOS DE NUESTRA EXPLOTACIÓN GANADERA. SUERTE CON TUS COSAS. Y SUERTE CON EL CORONA VIRUS QUIEN NOS HA PUESTO CONTRA LA PARED. JUAN PEREZ GALÍN. ALEJANDRA. SANTA FE. ARGENTINA.
Carlos Hernandez Joven
21 de abril de 2020
Buenos días, solo compartir gratos recuerdos y aprendizajes por este medio. Además expresar que este encuentro entre el pasto y la vaca de beneficio mutuo, media la intervención del hombre quien complementa las estrategias de comportamiento para la sostenibilidad y sustentabilidad de los dos componentes del proceso.
Juan Perez Galin
21 de abril de 2020
BUEN DÍA DR. MICHELL RUA FRANCO. UN SALUDO AFECTUOSO DE LA TROPA DE PRODUCTORES DE ALEJANDRA, SANTA FE REPUBLICA ARGENTINA. UN SALUDO CORDIAL Y MIS RESPETOS DESDE NUESTRA MAS RESPETUOSA Y MOLESTA CUAREN TENA X CORONA VIRUS COVID 19. JUAN PEREZ GALIN - ALEJANDRA STA. FE. ARGENTINA.
12
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate