reducir las pérdidas en el Ensilaje

Alternativas para reducir las pérdidas en el Ensilaje

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El ensilaje es una alternativa de nutricion para el ganado en temporadas de estiaje. La mas grande restriccion de la ganadería dentro del sector de alimentacion radica en la estacionalidad
Pues así como en la temporada de lluvias y poco despues abunda el alimento, en la temporada de secas no tenemos de donde obtenerlo.

Por tal motivo se desarrollo la alternativa de conservar ese alimento excedente en un sistema llamado ensilado.

Dicho sistema consiste en conservar el alimento bajo condiciones anaerobicas o sea sin aire. Bajo este proceso se inhibe el crecimiento del mayor porcentaje de bacterias y hongos y solo subsiste el grupo de bacterias anaerobicas, las cuales realizan una fermentacion que hace del alimento un alimento que se puede conservar por largo tiempo. Esto representa una alternativa y el ganadero puede así conservar su alimento de la temporada verde a la seca.

Se han buscado tambien alternativas de enriquecimiento como urea, melaza, biuret, sulfato de amonio y otros, pero para este estudio no representan valor. El verdadero valor radica en que es una tecnologia validada a travez de decenios con excelentes resultados nutricionales, económicos y practicos.

Tipos de ensilaje:

Existen actualmente muchos tipos de ensilaje, tal vez tantos como el ingenio del hombre alcance, y siempre y cuando base su sistema en el hecho de conservar el alimento al vacio ( sin aire ),  así de esta manera, podemos hablar del silo torre, el silo almiar, el silo trinchera, el silo Sobre suelo, el silo en bolsa y muchos otros, el silo en barriles, y muchas modalidades de estos.



Silo sobre suelo

Silo con bomba de vacio:

El ensilaje que aquí nos entretiene es una alternativa para aquella gente que maneja bajos volumenes, que no existe maquinaria en su zona de trabajo, la que inicia la técnica y mayormente como una manera educativa de ensilar, esta técnica da una claridad  que no deja duda al entendimiento y ademas motiva la creacion de nuevas alternativas.

La primera fase de esta técnica consiste en recoger el cultivo cuando el grano aun esta tierno y el forraje en su totalidad esta verde.

La segunda fase consiste en el picado, para tal caso y realizar un buen ensilado se recomienda cortar en trozos de 4 cm. El picado se realiza con picadora tractor o fija a motor de gasolina o electrico.





L a tercera fase de el proceso consiste en compactar el forraje picado de la manera mas efectiva posible con el fin de evitar que se formen grandes bolsas de aire en su interior y la conservación fracase. El compactado de el forraje depende de la técnica a utilizar así en el silo sobre suelo, el trinchera y otros se utiliza un tractor como se observa en la foto usada para silo sobre suelo, sin Embargo hay otras formas dependiendo de la técnica de ensilaje, para este caso se compacto con apretar en el costal como se ve en las imágenes.



La cuarta fase consiste en amarrar el costal y posteriormente depositarlo en una bolsa de polietileno negra de buen grosor.



La quinta fase y que involucra al equipo necesario para desarrollar esta técnica es la de extraccion de aire con una bomba de vacio, para este caso se utilizaron 2

Equipos diferentes, cabe mencionar que se puede utilizar bomba de vacio como tal, el deflactor de un equipo para inflar llantas, una aspiradora y en este caso una compresora utilizada no por el lado que despide aire, sino por el que obtiene el mismo.



En esta quinta fase el equipo descrito se introduce en la bolsa de plastico por la punta que extrae el aire y se crea así un vacio, debajo de dicha punta y una vez extraido el aire se amarra la bolsa y se deja a conservar el alimento por un minimo de 21 dias. Y se ensila en especies de pastoreo a las 6 o 7 semanas y a las 9 o 10 especies forrajeras.

David Miranda Santos David Miranda Santos
Agricultor
16 de Abril de 2009
Dr. Zalapa: Muy interesante su enseñanza, siempre hacía en ensilaje sin extraer el aire por medio de los medios indicados por Usted, voy a practicarlos y le contaré
Gracias
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17 de Abril de 2009
Esta practica de conservaciòn es sumamaente importante, permite mantener las curvas productivas en èpocas de cirsis forrajera, incluso poderlas superar, si se combina con buenas leguminosas. he practicado esta metodologìa con pisones de madera, empacando en bolsas y en canecas con excelentes resultados, es necesario hacer masiva la transferencia para mejorar adopciòn.
Su articulo me da nuevos saberes, muchas gracias.
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17 de Abril de 2009
le agradesco los comentarios y la experiencia sobre el tema, se que me serviran para la produccion y comercializacion del producto.
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21 de Mayo de 2009
Es la primera vez que voy a hacer un silo de forrajes, por la sequia que afecta a mi pais, pues el maiz no tuvo la cantidad nesesaria de granos para venta, pero si me sirve para la alimentacion animal, o como forraje, esta muy buena su explicacion...Gracias.
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Pedro Gomez Pedro Gomez
Productor Lechero
6 de Junio de 2010
Dr. Zapata:

MUchas gracias por su información y la de las otras personas que han realizado comentarios, que para mi son muy utiles ya qyu estoy en el proceso de ensilar Maralfafa para ser utilzada en alimentación de ganado lechero (Holstein). A propósito como puedo mejorar el valor nutritivo del producto final?. Gracias.
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Andres Andres
14 de Octubre de 2010
amigo es muy interesante este atriculo, disculpe cuanto tiempo puedo conservar el forraje ensilandolo de esta manera, primero en costales y luego en bolsas de plastico, se que la fermentasion es de unos 20 a 30 dias pero real mente si no la quiero usar asta el tiempo de secia , me durara unos meses o unos 12 meses digamos,estan forma de ensilaje se mira que es muy fasil de aser y no muy costosa?

les agradesco todos los comentarias, a cualquier persona mi email es bistro300@yahoo.com

muchas gracias a todos???
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Andres Andres
14 de Octubre de 2010
otra cosa amigos si corto el forraje,digamos hoy y no lo puedo ensilar el mismos dia cuantos dias tiene que ser el maximo despues de el corte para que todavia se pueda ensilar el forraje? gracias a todos???
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Gerson Berbesi Gerson Berbesi
Ing. Agricola
5 de Abril de 2011
ahora existen bolsa de calibre8 aproximadamente con capacidad de 40- 5o kilos de forraje que pueden ser reutilizadas, varias veces y al principio seran un poco costosas pero al volvervas a utilizar se convierte en economia, practicamnete considero si el pasto a cortar no sobrepasa los 45 dias el pasto podria tener una pc de 5-6 %., Y SI ESTE ENSILAJE lo realizan con lactobacterias el valor nutricional se mantiene en el tiempo. he realizado silo-bolsa con pasto de corte a esta edad y lactobacterias y los resultados son excelentes por que el productos lo puede almacenar por tiempos largos y utilizarlo cuando de verdad lo necesite, si el vacio se hace eficiente se pueden almacenar por años.
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Gerson Berbesi Gerson Berbesi
Ing. Agricola
5 de Abril de 2011
ahora existen bolsa de calibre8 aproximadamente con capacidad de 40- 5o kilos de forraje que pueden ser reutilizadas, varias veces y al principio seran un poco costosas pero al volvervas a utilizar se convierte en economia, practicamnete considero si el pasto a cortar no sobrepasa los 45 dias el pasto podria tener una pc de 5-6 %., Y SI ESTE ENSILAJE lo realizan con lactobacterias el valor nutricional se mantiene en el tiempo. he realizado silo-bolsa con pasto de corte a esta edad y lactobacterias y los resultados son excelentes por que el productos lo puede almacenar por tiempos largos y utilizarlo cuando de verdad lo necesite, si el vacio se hace eficiente se pueden almacenar por años.
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