Presupuestando los Requerimientos Alimentarios para el Ganado de Carne en Pastura
Publicado: 1 de enero de 2002
Por: Jock Buchanan-Smith
Esta es una guía para determinar:
- El número de ganado de diferentes tamaños que puede ser estoqueado en un área dada de pastura,
- El número de acres requeridos para llevar adecuadamente un número dado de ganado durante la temporada de pastoreo.
POR FAVOR NOTAR: Que la experiencia y el conocimiento modificarán estas guías y justificadamente. Están destinadas a ser como un punto de comienzo para enfocar un plan para un buen manejo rotativo de pastoreo, y eso es todo.
Algunas Definiciones:
- Largo del Ciclo o Rotación: Número de días tomados por el ganado para completar una rotación del pastoreo en una pradera de pasturas. (Distinto del período de re-crecimiento, porque es este período más el lapso en un área de rotación).
- Disponibilidad de Forraje: Peso de la materia seca del forraje disponible al ganado cuando recién entran a un área en la rotación.
- Requerimiento de Forraje: Peso de la materia seca del forraje que se espera será comida por un tipo y peso dado de animal para carne.
- Indice de Acopio
- Capacidad de Acarreo: Número de animales que pueden ser llevados a un área dada de terreno completando un ciclo bajo manejo rotativo de pastoreo.
- Altura de la Pastura: Altura del forraje –usualmente tomado al punto donde la densidad de hojas se vuelve insignificante e ignora los tallos reproductivos en pastura.
Algunos Principios Importantes:
El manejo rotativo de pastoreo se hace para proveer:
- Calidad de forraje suficientemente buena en frente del ganado todo el tiempo.
- Renovación de las pasturas y leguminosas (vegetación y raíces).
- Consumo de tiempo de las pasturas y leguminosas para comenzar cuando la renovación es completa pero el índice de crecimiento de las plantas y la calidad de las mismas no han empezado a declinar significativamente.
- Consumo de suficiente forraje para prevenir la descomposición de la planta y permitir que el ganado mantenga la ingesta.
- Un tiempo óptimo en un área de 4 a 7 días para el ganado de carne.
LARGO DEL CICLO O ROTACION
–En Ontario Central y Sudoeste, los largos de los ciclos promedian los 30 días pero porque el crecimiento de las plantas es mucho más rápido antes del semillado de las pasturas en primavera y principios de verano que luego; el largo del ciclo debería comenzar a los 15 a 25 días y finalizar a los 30 a 40 días en agosto y Septiembre. En un promedio de 30 días, deberíamos ser capaces de acomodar 5 ciclos; por ejemplo: 150 días en temporada de pastoreo.
ALTURA DE PASTURA
– Es más importante tener una altura consistente para sacar el ganado de una pastura. Deberían dejarse al egreso de 7 a 9 cm. La altura al ingreso es más variable y se vuelve más corto y denso al progresar la temporada (el forraje en pie se vuelve más corto y denso luego del semillado del pasto). Es usual que se entre en estas áreas cuando tienen de 20 a 30 cm.
CALCULO DE LOS INDICES DE ACOPIO O TERRENOS DE PASTOREO
1. Consumo estimado por animal (por día) – Las vacas en lactancia (con terneros) y los novillos en crecimiento o las novillas de reemplazo deberían consumir aproximadamente 2.5% de peso corporal como materia seca de forraje. Por ejemplo: vaca-ternero de 800 kg (600 kg vaca, 200 kg ternero) = 800 x .025 = 20 kg por día.
2. Disponibilidad estimada de forraje – Métodos
sugeridos a utilizar:
- Juicio visual
- Altura de pastura
- Medición de conductividad
- Estimado de rendimiento del heno
Nota: Los estimados son por ciclo. La disponibilidad del forraje
va desde 200 a 1000 kg/ciclo. La siguiente tabla indicará cómo
estimar el rinde del heno:
| Rinde heno (tons/ha) | 2.5 |
5.0 |
7.5 |
10 |
| Disponib. del forraje (kg/ha/ciclo) | 500 |
1000 |
1500 |
2000 |
- Calcular los índices de acopio (animales/ha) o el terreno de pastoreo requerido:
- Deberían ser estimados del ciclo más largo en temporada, ya que esto fijará el número máximo de animales que pueden ser llevados para la temporada completa. Este ciclo es de 40 días.
- La disponibilidad del forraje por día por ciclo (FADC) = Disponibilidad de forraje/40.
- Índice de acopio = FADC/Consumo estimado animal.
- Requerimiento de terreno/animal = Consumo estimado animal/FADC.
EJEMPLO:
Vaca-ternero 800 kg, rinde de heno estimado en2.5 tons/ha, ¿cuál es el índice de acopio o requerimiento de terreno por animal?
FADC = Disponibilidad de forraje/40 = 500/40 = 12.5
Índice de acopio = FADC/Consumo estimado animal = 12.5/20 = .625 vaca-ternero/ha
Requerimiento de terreno por animal = Consumo estimado animal/FADC = 20/12.5 = 1.6 ha/vaca-ternero.
Jock Buchanan-Smith
Departamento de Ciencias Animales y Avicultura
Universidad de Guelph
Temas relacionados
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
16 de julio de 2012
MUY BUENOS DIAS,
QUE SAL ME PUEDEN RECOMENDAR PARA ESTE VERANO QUE ESTAMOS PADECIENDO
AGRADEZCO SUS COMENTARIOS.
14 de noviembre de 2006
se ha encontrado nuevos productos para ganado de carne, que no sean tan caros y cuales
13 de noviembre de 2006
saludandolos cordialmentesi me pueden ayudar ustedes con sus experiencias tengo una finca de 50 hectarias en pasto de brizanta y guinea repartidas en 11 potreros con buena agua y sal mineralisada, quiero comprar 100 torete de engorda mas o menos de 250kls, CUANTO PODRIA GANAR POR DIA..KLS.
gracias por su ayuda.
1 de septiembre de 2006
WILSON MAXIMILIANO CHACON QUIJADA
ESTUDIANTE
QUISIERA SABER A QUE PESO ES RECOMENDABLE METER LOS NOVILLOS A UN ENGORDE ESTABULADO, Y CUAL SERIA LA RELACION DE FORRAJE CONCENTRADO MAS OPTIMO. GRACIAS.
12 de julio de 2006
muy interesante la información, pero tienen alguna sugerencia sobre algun tipo de pasto para mautes.....
6 de junio de 2006
Necesito saber qué alimentos y qué cantidad de alimento puedo dar a toretes de 225 kg. que se encuentran estabulados.
Agradezco toda la información porque recién inicio en la ganadería.
21 de mayo de 2006
Buenas tardes, les saluda Ricardo Chew de Guatemala. Quisiera saber cómo aplicar una dieta adecuada a unos becerros. Cuento con melaza, palmiste, afrecho de trigo y sales minerales. Gracias a quien me puede ayudar.
18 de mayo de 2006
Cordial saludo.
Quisiera saber cuántos novillos de ganado de carne puedo sostener en 10 hectáreas con pasto braquiaria (terneros de 250kg), y qué tipo de sal me recomiendan.
25 de abril de 2006
Señores de Engormix, para mí es un apoyo para una buena información más en el proceso de mi desarrollo de la carrera. Gracias.
11 de abril de 2006
Deseo saber cómo comunicarme con el señor Hodkin Romero para saber de su experiencia en el estabulado de novillos de 300 kg. Gracias.
