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Efecto de la suplementación de vitaminas B protegidas durante el período de recepción en el desempeño del ganado de carne

Publicado el: 18/11/2021
Autor/es: Helene Leclerc, MSc; Ursula Hershberger del Arenal, MSc. y Jorge Alberto Rodríguez Garza MVZ
El objetivo de estudio fue evaluar el efecto de la suplementación de una mezcla de vitaminas del complejo B protegidas (tiamina, ácido fólico, biotina, piridoxina y ácido pantoténico) especialmente diseñada para el ganado de carne en diferentes hatos durante el período de recepción.
Materiales y Métodos
  • Las pruebas se realizaron en un período de 2 años (Julio 2015 hasta Diciembre 2016) en 2 diferentes hatos en México.
  • 3900 animales de procedencias distintas y de genéticas y razas diferentes fueron evaluados
  • A la llegada, los animales fueron asignados alternadamente a un grupo de control o a un grupo de tratamiento según la procedencia y peso corporal.
  • Se evaluaron pesos de llegada y al final del período de recepción (periodo de prueba)
  • Se midió el consumo de alimento del corral.
  • Se calculó la conversión alimenticia
  • La pérdida de merma del corral fue calculada.
  • La dieta de recepción fue identica salvo la suplementación de la mezcla de vitaminas B protegidas de la degradación ruminal1
Resultados
Tabla 2. Desempeño
 
Los animales suplementados con la mezcla de vitaminas B protegidas tuvieron mejor ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia después del período de recepción. La mejora observada durante las pruebas fue similar a un estudio anterior realizado en México (Leclerc et al., 2015) excepto en relación al consumo de alimento.
Resultados de la suplementación de la mezcla específica de vitaminas B protegidas durante el período de recepción:
  • Hubo un aumento de la ganancia diaria de 0.206 a 0.280 kg, lo que representa una mejora de 8.2 a 25%
  • El consumo de alimento aumentó de 0.530 kg, lo que representa una mejora de 7.7%
  • La conversión alimenticia mejoró de -1,19, lo que representa una mejora de 14.1%
Conclusión
LA SUPLEMENTACIÓN DE UNA MEZCLA ESPECÍFICA DE VITAMINAS DEL COMPLEJO B PROTEGIDAS DURANTE EL PERÍODO DE RECEPCIÓN RESULTÓ EN MAYOR GANANCIA DE PESO Y MEJOR CONVERSIÓN ALIMENTICIA DURANTE EL PERÍODO DE RECEPCIÓN EN EL GANADO DE CARNE.
ESTA ES UNA HERRAMIENTA NUTRICIONAL INNOVADORA PARA AUMENTAR LA RENTABILIDAD DE LAS OPERACIONES DE GANADO DE CARNE.
 
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