Uruguay y la cunicultura 2010?

Hola Damián: Nosotros tenemos una cabaña con 25 madres por lo que dices es como la tuya, no sé como era en el 2004, nosotros empezamos hace 18 meses, los costos son muchos y las ganancias muy ajustadas, hay que tener mucho cuidado en costos de ración, ya que los gazapos de 30 días los pagan $30 y el kilo en pie $38 si lo van a buscar a tu establecimiento y $ 40 puesto en el frigorífico. Estoy a tus órdenes mi mail es joselinecarrique@hotmail.com.

Damian Jaureguy te paso el número de SUDEC por si no lo tenés Tel. 336 6575 allí podes tener mas información yo creo que hay un solo Frigorífico de conejos en San José, no esta fácil yo en estos momentos estoy plantando alfalfa con lotus para ver si mejoro los números, algunos están haciendo cultivos hiónicos de cebada y maíz que lo aprovechan todo raíz y tallo pero como yo tengo tierra planto te paso mi e-mail:clanda71@yahoo.es y te paso los datos del Frigorífico.

Muchas gracias a ambos por sus aportes, les cuento que en el 2004 fue cuando había empezado el boom de que los frigoríficos de caltes y trinidad estaban apunto de obtener la habilitación para exportar a la UE. Y ahí arranque con el proyecto de hacer un criadero de 300 madres suerte que empecé con 30 y hasta ahí llegue por que con los costos tan altos de la ración y sin un frigorífico que comprara los animales, venderlos uno mismo era casi algo imposible por que el consumo en nuestro país es mínimo. Pero ahora por lo menos hay un frigorífico que compra, aunque la ración esta cara aun por lo que comentan. Si alguien podría decirme el costo de la ración les agradezco.Cuando yo deje la actividad estaba algo asi como 245 la bolsa de 50 kg.

HOLA DAMIAN YO ESTOY CRIANDO PERO DECEPCIONADO POR LOS COSTOS Y LA POCA ACEPTACION EN LA GENTE QUE DESCONOCE LAS VIRTUDES DE LA CARNE DE CONEJO Y LAS QUE LO CONOCEN COMEN POLLO PORQUE ES MAS BARATO ES LO QUE HAY VALOR .LA ULTIMA BOLSA DE RACION POR UNIDAD LA PAGUE $330SALUDOS LUIS

Estimado Luis, lamentablemente como tu dices las personas desconocen las grandes virtudes de esta maravillosa carne. Pero lo que falta aquí es un poco de marketing, por que la mayoría de las personas aun no han consumido conejo, las razones pueden ser varias: precio elevado en la góndola (desconozco cuanto esta en el super), miedo a probar una carne nueva, la lastima a que es un conejito. Deben de haber mas pero ahora no se me ocurren. Las soluciones a mi entender deben ser aplicadas por grupos de cunicultores y no individualmente para lograr así un mayor impacto. Estas son : de gustaciones gratuitas en super, restauran, bajar el precio en la góndola (todos los conejos tienen que ir acompañados por un recetario) , por que no vender casi al costo. Se que esta ultima suena un poco arriesgada, pero aquí en Uruguay y como en la región donde no existe casi una cultura de consumo de conejo tenemos que lograr la primera venta, lo explico con un ejemplo de marketing la teoría del primer beso, que dice cuando salís con alguien dar ese primer beso es difícil toma tiempo y esfuerzo pero una vez que lo lograste los demás son mas fáciles. Eso es lo que hay que hacer que las personas consuman conejo por primera vez y después va a haber una parte que vuelva a consumirlo y es mas hasta lo recomiende. Otro tema que veo es el astronómico precio de la ración, la solución aquí la veo por criaderos de mas de 100 madres trabajando en bandas con inseminación, pero es una opinión, ustedes criadores tal vez tengan alguna idea mejor para que este negocio prospere y no decaiga.

hola soy de Paysandú la verdad es como dicen si sirve mi aporte lo sabrán ust tengo 34 años hace unos 5 que crío conejos un gazapo es mas facil de vender que el consumo (conejo faenado )yo los vendo en 70 pesos de entre 30 a 45 dias y el consumo a 180 kg pero no ay venta de consumo ya que es caro (1) no se conoce (2) y solo los que criamos a ración y medicados sabemos el trabajo (3) opino no sirve plantar nada si no se tiene una cecadora por el tema bacterial consecuente en parasitosis en el tema de alfalfa y todo lo que senos puede imaginar yo no tengo campo vivo en la ciudad tengo abilitacion del mgap no cuento con mas de 15 ejemplares que ya tendría que aver puesto a producir me e atrasado bastante me gustaria tener campo para poder probar implementar otro sistema si saben donde conseguir chupetes para estos animalitos les agradezco avisen acá en Paysandú no ay nada de eso

HOLA DAMIAN: ESTOY CRIANDO EN EL DEPARTAMENTO DE LAVALLEJA.CREO QUE AQUI LA SITUACION ES SIMILAR AL RESTO DEL PAIS Y PASA UN POCO POR EL ELEVADO COSTO DE RACION Y LA DIFICULTAD DE COLOCACION. POR LO PRONTO EN MINAS HAY UN MATADERO DE VACUNOS QUE ESTA DISPUESTO A FAENAR CONEJOS, EL TEMA ES QUE SERIA OTRO COSTO QUE AUMENTARIA EL PRECIO FINAL PERO ES UNA ALTERNATIVA QUE NO DESCARTAMOS A FUTURO. SE HABLO CON SALUD PUBLICA PARA VER DE COLOCAR EL PRODUCTO EN EL HOSPITAL LOCAL Y A PESAR QUE RECONOCEN LAS BONDADES DE LA CARNE NO LO VEN VIABLE POR EL COSTO. TAMBIEN SE CONTACTO AL INDA Y SE OBTUVO UNA RESPUESTA SIMILAR. SE ESTA EN CONVERSACIONES CON EMPRESAS PRIVADAS (SUPERMERCADOS)Y ESA ES MAS O MENOS LA SITUACION AQUI. TAMBIEN HAY QUE RECONOCER QUE POR AHORA NO SE CUENTA CON UN VOLUMEN COMO PARA ASPIRAR A OTRO TIPO DE MERCADOS. MI OPINION PERSONAL ES QUE HASTA QUE EL GOBIERNO NO ENTRE A TALLAR EN EL ASUNTO YA SEA INCENTIVANDO MASIVAMENTE EL CONSUMO(COMO SE HIZO CON EL POLLO HACE 4 O 5 DECADAS) O DANDOLE AL PRODUCTOR HERRAMIENTAS PARA HACER EL NEGOCIO MAS RENTABLE, HASTA ESE MOMENTO NO VEREMOS UN VERDADERO DESARROLLO DE LA CUNICULTURA A NIVEL PAIS.

Hola amigos estoy leyendo con atención sus comentarios e inquietudes y aclarando que no soy el portador de la verdad absoluta quisiera expresar mi humilde opinion basada en varios años de trabajo,gastos y desilusiones. No obstante esta introducción un poco lúgubre soy un criador entusiasta del conejo, estoy en el rubro desde que tenia doce años de edad en la actualidad llegue a los cincuenta y sigo pensando que este animalito es el que produce mas kilos de carne en menor tiempo. He criado también ovinos, porcinos, vacunos y equinos asi como aves de diferentes razas. Se imaginarán que tuve que estudiar bastante para poder llevar adelante estas cosas y sigo convencido que el dia que se logre consolidar la explotacion del conejo nuestro pais tendrá un rubro de ingresos de divisas muy importantes y nosotros los hijos del Uruguay una buena fuente de ingresos en especial las familias que dispongan de poco capital para iniciarse. Me estoy extendiendo demasiado asi que acortaré mis ideas referente a lo que ustedes plantean,yo soy un productor de florida,alguna vez mientras pague la mensualidad fui integrante de la FUC, creo que mis amigos de allí estarán extrañados que no los he contactado yo se que ellos participan de estos foros en fin primer inquietud 1)El Gobierno, en la ciudad de florida donde nos reuníamos un grupo en un tiempo superior a los cincuenta integrantes y en los últimos ocho criadores apoyados por las autoridades del MIDES consolidamos una COOPERATIVA, con su correspondiente personería jurídica cuyo nombre es LA CONEJERA, nunca pudimos realizar una venta de carne ¿ la razón ? la faltas de un frigorífico que habilitara la carne. Ya se muchos pensaran atravez de la Intendencia Municipal se puede, también lo hicimos apoyados por INDA le vendimos en dos oportunidades al comedor municipal saben que paso perdimos plata tuvimos que poner de nuestro bolsillo para cubrir el dificit claro la Intendencia nos compraba pero la carne tenia que estar habilitada asi que llevamos a matar en San Jose entre flete y fason adiós nuestras ilusiones. 2) Alimentos He probado experimentando y registrando varios tipos de granos y pasturas, granos hidratados, germinados, pasturas de alfalfa, lotus,avena,trébol rojo y blanco. Mis conclusiones esto es personal nada supero la ración balanceada, peleteada sobre todo con el pellet chico y un complemento ojo complemento verde o alfalfa hidratada para el que no la puede plantar 3)Lugares de cría también experimente con variados sistemas recuerdo que en una chacra donde recién nos habíamos mudado quería limpiar una parte del campo asi que hice un corral bastante grande de chapas y solté allí unos ciento cincuenta animales mas o menos,había dentro del corral unos árboles de Tala y Coronilla, bueno en una semana estaba todo en tierra se habían comido hasta la raíz de la gramilla y también la corteza de los árboles hasta la altura que llegaban,amen de que recibían su ración balanceada. En esa oportunidad se constataron focos de coccidiocis y enfermedad en los hígados, resumiendo lo mejor es tenerlos en jaulas en el aire y cuidar la higiene del agua si se tiene chupetes es lo mejor. 4) Y por ultimo amigos perdonen la masita debemos apostar a mercados de poder adquisitivo fuerte por que la carne de conejo es cara, es buena y es cara de producir. un abrazo a todos y estoy a la orden Mi correo lacolmena_10@hotmail.com

Muy interesante este foro! Desde hace un tiempo ya que quiero meterme en la cunicultura pero lamentablemente no he encontrado una persona que no me hable del cuello de botella que existe con el tema de los frigoríficos. El problema es que todavía no he podido entender bien cuál es el problema que existe. Es un tema de cantidades , de precios, de interés? Espero que alguien pueda responder a mis inquietudes!

ALEJANDRO GABRIEL LOS CHUPETES SE CONSIGUEN EN LA CASA DEL CRIADOR EN LA CALLE GENERAL FLORES ENTRE BULEVAR ARTIGAS Y LARRAÑAGA A MITAD DE CUADRA ANDAN ENTRE 65 Y 70 PESOS CADA UNO LA RACIÓN DE INTOR ACÁ EN BARROS BLANCOS LA CONSIGO A 290 LA BOLSA de 50 kilos Y LA DE SAN JOSE POR 20 BOLSAS UN POCO MAS BARATA QUE LA DE INTOR PERO SON 20 BOLSAS MINIMO EL PEDIDO

Bueno les comento que estuve analizando y voy a empezar nuevamente, las jaulas ya las tengo casi todas de cuando había cerrado en 2004 mi criadero, la idea es empezar con 30 madres y ver que pasa. Trabajando con una sobre ocupación del 120[percent] en la Jaulas Hembra, y con engorde en parque. Vamos a ver que pasa. Suerte a todos los cunicultores y a no decaer en el esfuerzo ....

Estimados Me llegó el aviso a mi correo de Engormix.com de éste interesante Foro. La pregunta del productor es importante. Si miramos para atrás se tiene experiencia de lo que ha pasado con la Cunicultura a lo largo de la historia Nacional. Pero el futuro es imprevisible, aunque algo de visión nos da algunos indicadores nacionales y mundiales. Cómo pais chico que somos, nos vemos arrastrados en el mercado por los países vecinos. No podemos hablar de mercado a nivel mundial referente a ésta explotación con nuestro pais. Pero, si incluso tenemos problemas con el mercado nacional ,que muchas veces no se puede cumplir con los pedidos de carne de conejo. Volviendo a la producción rentable del conejo, que es en definitiva la pregunta del productor, la limitante es el PRECIO DE la RACIÓN en primer lugar. Si bien el conejo se puede alimentar de otros sustitutos, nunca llega a ser tan eficiente como la ración. Le sigue en segundo lugar el costo de la faena ya que para lograr un buen mercado ,tiene que tener las garantías de sanidad y calidad de la carne (de otra forma la faena es ilegal). Después le siguen otros problemas como falta de unión ,cooperativismo,ó como se le llame, ya que siendo una producción pequeña no se puede aislar (no es lo mismo vender 2 conejos que 100 ó 1000 ,ó, con la ración, no puede venir 1 camión con 1 bolsa por ejemplo). No quiero decir con lo anterior que no haya cooperativismo ó grupos de Cunicultores , pero son pocos. También hay un problema de Pasterella relacionado un poco al manejo y al tipo de instalaciones. No hay tampoco (es un problema) un centro ó núcleo de venta de animales de calidad con la debida certificación y garantía de buenos reproductores y de flujo continuo que no deje desprovistos a los productores del pais. Otro problema es la falta de Marketing. Finalmente la explotacion cunícola se considera de mediana a baja rentabilidad. Y está siempre acotada a otras producciones de la granja. No conozco a nadie que viva sólo de ésta producción. A lo largo de la historia han habido algunos picos en los que el conejo valía bastante, pero han sido pocos. Terminando (y para no dar más pálidas al asunto), la carne es excelente desde el punto de vista nutricional y la cría del conejo es muy sencilla y lleva poco trabajo. E-mail : piliyotros@adinet.com.uy. SALUDOS A TODOS LOS FORISTAS !!

Me comunico con ustedes con el fin de que me brinden su ayuda y conocimiento en el tema. Quiero comenzar a desempeñarme en el rubro y necesitaría que me informen donde o con quien debería comunicarme para adquirir mis primeros ejemplares de buen nivel como son necesarios. Desde ya agradezco su ayuda y cualquier comentario será bien recibido. Saludos.

HOLA FABRICIO: NOSOTROS TENEMOS ANIMALES PUROS CALIFORNIANOS Y NEOZELANDESES Y ADEMÁS TENEMOS HÍBRIDOS DE PRIMERA GENERACIÓN(F1), SI TE INTERESAN COMUNÍCATE A MI MAIL joselinecarrique@hotmail.com PODES VENIR POR LA CABAÑA SIN COMPROMISO. SOMOS SOCIOS DE SUDEC Y EN LA EXPO OTOÑO 2010 SACAMOS UN MACHO CALIFORNIANO CAMPEÓN DE 7ª CATEGORÍA Y MEJOR ANIMAL DE LA EXPO, DE LA MISMA CATEGORÍA SIN DISTINCIÓN DE RAZAS. TE CUENTO QUE ES LA PRIMERA VEZ QUE LLEVAMOS UN CALIFORNIANO A LA EXPO, TE PUEDO OFRECER HERMANOS DE ÉSTE, Y OTROS PUROS. LO MEJOR CREO YO ES QUE TE CONTACTES, VENGAS Y LOS VEAS. SALUDOS JOSELINE

Hola amigos cunicultores. Yo recién me estoy iniciando en la cría de conejos, recién tengo 7 madres y coincido con los comentarios que se han efectuado en este foro. Según mi proyecto de explotacion planeo tener entre 50 y 100 madres para trabajar y en estos dias voy a comenzar a experimentar la sustitución de 50[percent] de la ración balanceada por forraje verde hiónico a partir de semillas de cebada, tengo entendido que ya lo ha probado un establecimiento en Rincón de la Bolsa en San Jose y les ha dado buenos resultados, ellos sustituyen el 70[percent] de la ración por FVH y obtienen el peso de faena entre los 72 y 75 dias de edad. Todo esto lo lei en internet por lo que no puedo asegurar que sea totalmente asi pero lo voy a probar y cuando tenga algún resultado se los comento. En cuanto a los precios de venta al publico en los supermercados, según lo que yo estuve relevando oscilan entre 150 y 182 pesos el kilo y en algún super lo venden congelado a $159 el kilo. Un saludo para todos y gracias por sus aportes

DAMIAN voy ayudarte sobre tu pregunta sobre tu reinicio a la cunicultura al ver q querés comprar reproductores con garantia en breves palabras te doy la dirección LUCAS OBES 1011 TEL 336 65 75 0 095001357 LOS DIAS SÁBADOS DESPUÉS DE LAS 15 HS PODES LLAMAR AL TEL DE LINEA O CUALQUIER DIA AL CELULAR AHI TE VAN A ACESORAR SOBRE TODAS LAS PREGUNTAS Q TENGAS Y EN LA ADQUISICIÓN DE REPRODUCTORES TATUADOS Y SOBRE TODO GARANTIDOS INCLUSIVE LA PROPIA SOCIEDAD URUGUAYA DE CUNICULTORES FILIAL DE LA ASOCIACION RURAL DEL URUGUAY TE PUEDE BRINDAR UN CURSO EN LA CRIA DE CONEJOS.TE SALUDO ATTE Y QUE ESTE DATO TE PUEDA SERVIR DE ALGO A VOS Y A TODOS LOS Q ENTREN A ESTE FORO

CUNICULTORES NO BAJEMOS LOS BRAZOS Hola a todos los que integran este foro leí todos los aportes que han publicado y los hayo muy interesantes, yo estoy criando conejos desde hace 3 años y les puedo decir que es rentable ya que tenemos el frigorífico en Ciudad del Plata(San Jose) Tel:099 606 295 //099 626 477 //099 041 522 donde se puede vender los conejos en pie con un peso de 2,500 a 3 kilos y lo pagan a $42 el kilo. Cuando yo empecé a criar los vendía en la feria y no me daba mucho resultado ya que vendía algún que otro conejo y no sabia donde meter el resto. Por lo cual les digo que si nos dedicamos a mandar conejos al frigorífico ganamos todos ya que tenemos donde reportar los animales, tenemos un buen ingreso y el frigorífico puede faenar mas seguido y asi abastecer el mercado interno para que la gente se acostumbre a consumir carne de conejo. Cuando empecé con la cría de conejos el frigorífico faenaba una vez por semana y pagaba a $38 el kilo en pie hoy gracias a mucha gente que sigue apostando a la cría de conejos y a la difusión estan faenando 3 veces por semana y estan pagando a $42 el kilo y si hay mas gente que críe va a aumentar la faena y nos van a pagar más. Para que un conejo pese 2,500 kg pronto para faena se necesitan 80 dias y 6 kilos de ración si hacemos números es rentable. La bolsa de ración INTOR esta a $ 350 la bolsa puesta en domicilio les dejo el cel del distribuidor 094 127 364(Luis) y se puede comprar de a una que la llevan sin problemas. Los bebederos de chupete salen a $80 c/u la manguera de 1/4 sale a $10 el metro y la s T de plástico salen $20 c/u en la Casa del Criador en Gral Flores pegado a la Pasiva casi L H de Herrera con el temas de las jaulas se pueden hacer con barillas de 6º y tejido de 2,5 x 2,5 cm para los costados y de 1,5 x 1,5 cm para el piso lo cual sale muy en cuenta. Les paso todo lo poco que se y les dejo mi correo y quedo a las ordenes r_amons1@hotmail.com. PD:NO SE RINDAN.

Hola , empece con un criadero a nivel familiar y te puedo decir que esta dificil la cosa , tengo 5 conejas madres y 2 machos padres , pero los gazapos al destete de 30 dias los vendo a 70 pesos y el Kg de carne 120 en minas no hay mercado por falta de cultura y de informacion , la gente prefiere comprar un pollo que un conejo por que es mas barato, y la bolsa de racion la consigo a 420 pesos , ya ves soy un fanatico de los conejos, ovio que de esto no vivo , pero amigos soy de los que creen que el negocio de los conejos es rentable teniendo espacio y tiempo y empesando de a poco , por que si nos ponemos a pensar hasta las patas se venden para hacer llaveros y artesanias y el guano como abono y hasta el orin tiene su benefisencia .espero amigos que esto les de fuerza por lo menos para empezar con un casal y de a poquito ir creciendo , gracias por dejarme expresar . YO DEFIENDO LA CUNICULTURA A MUERTE !!!!!!!! GRACIAS

Estimados foristas: Fui cunicultor y amo este rubro, trabajo muy vinculado a la agropecuaria desde la parte oficial, y no entiendo hasta ahora porque no se la fomenta a la Cunicultura, por el contrario me han hecho frenarla, estoy convencido que tiene mercado, desarrollo, y que se vende todo lo que se produzca...si hay apoyo estatal. Un fuerte abrazo y estoy a las ordenes.

BUENAS TARDES SR.HECTOR GERARDO SILVA CAMEJO, YO INTEGRO UNA COOPERATIVA AGRARIA DE CUNICULTORES URUGUAYOS (CADECU) Y COMPARTIMOS SU INQUIETUD EN CUANTO A LA POCA DIFUSIÓN DE LA CARNE DE CONEJO YA VE QUE AHORA SE SACO EL IVA A LA CARNE DE POLLO Y A LA DE CERDO PERO EL CONEJO SE VE QUE SE LA OLVIDARON.LO QUE SI LOGRAMOS ES EN ÉSTE PRÓXIMO CATALOGO DEL INIA DE CARNES URUGUAYAS QUE FIGURE LA DE CONEJO PERO FALTA PUBLICIDAD EN CUANTO AL CONSUMO DE ESTA TAN RICA CARNE.USTED SE DESPIDE DICIENDO A LAS ORDENES SI TIENE ALGUNA SUGERENCIA O IDEA DE QUE PUERTA GOLPEAR POR FAVOR ESCRIBANOS A cadecu2011@gmail.com DESE YA MUCHAS GRACIAS