Crianza de conejos: ¿negocio rentable en América?

Amigo: Luis Angulo Luna. Qué gusto que tengo al saber, que comenzó la crianza como un Hobby y luego requiere de más tiempo. Pero como usted dice es muy gratificante. Yo comencé asi y luego me faltaba tiempo. Yo empecé a ofrecerlos primero a mis amigos del barrio y parientes y fue increible porque fue como una cadena y tenia que matar serca de 20 conejos todos los jueves para entregarlos los viernes, con las pieles fabricabamos pantuflas y unas chamarras. Yo Pronto estare en el Perú y me dedicaré de lleno a la crianza de conejo y tambien empese con California y Nuevazelanda. Creo que es muy resistente y se adapta muy bien a la humedad de Lima. Cualquier consulta estaré dispuesto a colaborar en todo lo que pueda ,como siempre digo a todos los cunicultores seguir adelante que el tiempo les dara muchas satisfacciones . Se que las cosas no están muy bien en el Peru y el conejo como el Cuy mejorado son muy buenas alternativas de alimentación y sobre todo carne muy sana....Suerte y una vez más les deseo toda la prosperidad en el negocio....Max.

Amigo: Luis Angulo: La mejor raza para pieles es la Rex, yo tenia los californianos y Neozelandes, los cueros los curtia yo mismo, después de matar al animal tenia que quitarle todas las grasas y restos de sangre, dejarlo lo más limpio posible, luego le esparcia sal de cocina con un poco de Borax y las tendia las pieles en un triplay con unas tachuelas y le repetia la operacion cada semana, pero no las tenia al sol directo. Por otro lado las pantuflas y las dos casacas que se realizaron fueron de manera artesanal con la ayuda de un amigo Zapatero, pero pienso cuando comience a criar nuevamente asistir a la Universidad Agraria a tomar un curso de curtiembre y sacarle al máximo el provecho a las pieles para poder hacer trabajos más finos. Espero te sirva en algo mi experiencia y cualquier pregunta estare a su disposicion...Max Jacinto.

A los amigos foristas, les recuerdo que el tema de este FORO es "Crianza de conejos: ¿negocio rentable en América?". Los solicitamos no perder ese eje de discusión, sino deberían abrir un nuevo foro o utilizar el buscador para ubicar el foro adecuado para ese tema. El saludo cordial para Uds. Hugo Gargaglione Director de Contenidos Engormix.com

Me he leido uno a uno, y nadie dice si es rentable o no. Yo creo que sí, porque una coneja produce más carne y cuero que una vaca al año. El problema está en que no hemos sabido promocionar el producto. Por ejemplo, en Uruguay el kg de conejo cuesta en la carniceria 300$uu, o sea 1 dólar y poquito, pero no es conejo criado en Uruguay, es exportado. El problema está en que los productores están muy distantes; se tienen que agrupar y vender conejos a menos precio que la carnicería. Gracias. Eduardo - Uruguayo

Perdón, un error matemático 300 = 10 dólares y poquito. Suerte, y a promocionar la carne de conejo.

Hola, soy William. Bueno, no soy tan nuevo en este negocio. He leido bastante acerca de los conejos, tengo una pequeña granja y estudio en la Universidad Nacional Agraria La Molina. La pregunta que siempre se hacen es si es rentable el negocio. El problema es la poca costumbre de la gente de comer el conejo, al ver que carnes como la del pollo son más baratas. Les cuento que en mi universidad, el kilo de conejo está a 17 soles, en los supermercados metro está a 15.89 soles el kilo, en algunas granjas medianas está a 14.88 el kilo, y yo lo vendo a 14 soles el kilo, sólo que me inicié vendiendo a gente conocida. Otro gran problema es que acá en Perú existe un mercado que queda en Caqueta Positos, en donde el conejo al igual que los cuyes, patos, pollos, cerdos e incluso ovinos y pavos, son vendidos a precios muy bajos y encima mal criados, en condiciones insalubres y con enfermedades. Además no hay casi animales de razas, y si por ahí hay alguno, está degenerado o con alta consanguinidad. Por ejemplo: un conejo de 6 meses a 8 meses lo venden a 16 soles, 16soles=4.95 dólares, es bien bajo, y no sirven como reproductores. En cambio en La Agraria y en otros lugares, los reproductores cuestan desde 15 soles los de 1 mes y medio, son reproductores, de raza y bien alimentados. Como les decía, ese es el problema, pues la gente te dice que lo vendes muy caro porque en Caqueta lo encuentra mucho más barato. Claro que no hay comparación en calidad, pero la gente no tiene plata para pagar, así que el mejor mercado está en los restaurantes y clubs campestres. Ah, y claro, poner un anuncio en un lugar como las páginas amarillas de telefónica sería buena idea. Cualquier consulta escríbanme. Soy William.

Hola, me llamo Edel y soy estudiante de ingenieria industrial aqui en cuba, me sorprende no ver hasta ahora ningun cubano recidente en el foro, me interesa muchisimo el tema de la crianza de conejos. Aqui en mi pais el estado apoya este tipo de crianza dado los resultados que posee, y la existencia de carnes saludables en los mercados es muy escasa y bastante caras, aqui en los mercados populares solo se puede ver carnes como la del cerdo, pollo y carneros, estos ultimos en menores volumenes,un sector grande de la poblacion sobretodo aquellas personas que por su colesterol alto estarian perfectamente dispuestas a pagar, por lo que casi seguro que por problemas de falta de demanda de la carne no hay problemas. Ahora bien, como decia anteriormente el estado trata de estimular e informar a los posibles interesados, y los apoya con la ayuda de veterinarios, parte de la alimentacion y suministros de buena raza para pie de cria, asi como la orientacion de como tratarlos, claro, a traves de un convenio previamente establecido,lo que he notado que siempre se refieren la la produccion de carne, ya he leido gracias a la colaborecion de ustedes algunas aplicaciones como el estiercol, la sangre, la piel y demas, cosa que aqui no lo he oido mencionar en los articulos, y sabiendo de ustedes que el 80 de los costos del animal son procedentes de la alimentacion, me gustaria que dentro de sus posibilidades me brinden todo tipo de informacion referente a las formas de explotacion y aprovechamiento de estos ultimos que en estos momentos lo considero un nicho de mercado en mi pais. Me graduo en el proximo verano y pienso comenzar la cria de conejos, ya tengo una suma inicial de inversion y me estoy informando para explotar el maximo de las potencialidades de uso y la vez brindarle el conocimiento a otros para que se sientan estimulados en esta labor tan necesaria, les agradeceria sinceramente cualquier ayuda.

Buenas tengo el siguiente problema en la cria de estos preciosos animales esto envie a un foro de argentina que muy amablemente me enviaron algunos consejos para iniciar esta actividad Muy buenas te comento que empece a criar 10 conejas y en el mes y algo que estmos fuera de contacto sucedio lo siguiente los traje de diferentes tamaños y de una zona donde principalmente los alimentanm con alfalfa fresca ya que se produce mucho en esa zona para todo ganado vacuno y demas ybueno ahora tengo solo 7 , lo siguiente hice la jaula parecida a la que me enviaste en las fotos y sucede lo primero ellos parecen adaptarce bien a el tipo de terreno no les aparecio ninguna diarrea ni nada por el estilo pese a que quisas el cambio de alimentacion fue bastante brusco, lo que les di de alimento es lo que podemos encontrar en la zona en abundancia y segun lo que fui leyendo en algunos articulos. maiz molido y sorgo unos 300 grs por dia o mas a su gusto y fueron comiendo las gramineas y otra yerbas que alli tengo, cabe recordar que tengo 3 hectareas de naranja en una zona tropical osea que hay cualquir tipo de yerbas que ni su nombre se especificamente se la jaula tiene 3 mts de largo * 1.50 de ancho y donde duermen tiene un esterillado de mas o menos 050 cmts * 1.50 y voy moviendo la misma cada dia si puedo lo hago dos veces durante el dia no vi intenciones de cabar pero vi que en algunos lugares dejan el piso como si hubiera pasado una cortadora de cesped y dejan pelado el lugar en otros no ahora te explico como perdi los conejos que faltan tube problemas con dos que les entro algun parasito que como no los revisaba a diario no me di cuenta y les entro algo en las patas y se pusieron muy tristes y murieron a uno le logre colocar un insecticida pero nada murio ahora el otro no se porque pero intente ampliar el sitio donde estaban y hice una especia de segunda balla y los deje salir de la jaula levantando un costado de la misma y dejandola asi pero parece que uno no pudo entrar o no supo por donde y como estamos en epoca de lluvias creo que puede haber muerto de frio o se ahogo o algo asi ya que lo pille esta mañana tieso y fuera de la jaula y anoche llovio pero como si cayera el cielo hoy me puse a revisar a los conejitos y vi que uno tiene la misma herida que los anteriores que murieron pero hoy el aplique mata bichera que es un antiseptico para ganado vacuno cuando tienen gusanos a este conejito lo vi que ya tenia una heriad en la patita y otra cerca a sus genitales bueno espero poder solucionar este problema que creo que es el que mas me estaria aquejando en este momento y me puse a pensar si quisas en epoca de lluvias no tendria que tenerlos sueltos para que asi no agarren enfermedad en las patas ya que todo el tiempo llueve y esta muy humedo el piso ??? y solo sacarlos en epoca seca bueno a la espera de tus noticias me despido de ti atentamente marcoy justo estba por comprar unos 50 conejos para asi ya empezar a ver resultados ya que vi que no es muy compliacado manejarlos bajo este sistema pero tambien tenmgo algunas otras consultas que espero poder aclarar la alternativa mas viable de alimentacion que vi que ellos concienten muy bien es el empleo de leguminosas y fruta como ser la banana y el follaje de la misma esto es realmente bajo en costos por favor si alguien puede darme mas pautas como hacer este tipo de crianza posible se los agradeceria atentamente marco Buezo

Hola... Mi experiencia es el haber tenido hasta 500 conejos para carne, tipo california. Esta cantidad me obligó a buscar mercado, y me topé con lo que uds han descubierto, la falta de costumbre alimenticia, solución... exportar. Busqué mercado en el exterior, y el siguiente problema fue escala... Yo era muy pequeño, o mi capacidad de producción era muy pequeña para la demanda de conejos para carne. En el Perú hay un mercado que consume carne, y está ubicado en zonas turísticas (europeos); ahora ubicarlas y llegar a ellas, es el siguiente paso... Luego es cuestión de tener paciencia... Yo ya no crío conejos... pero deseo volver a hacerlo, pero ya como un negocio con futuro exportador.

Saludos. Soy Roberto Leonardi, tengo una pequeña cantidad de conejos Nueva Zelanda que reproduzco lentamente. Me gustaría contactarme con otros criadores pequeños, espero alguien pueda hacerlo... Justo acerca de lo que decían, traté de vender el excedente de mi primera camada en el Mercado Central, ahí en donde venden animales de dudosa procedencia, y fue un desastre, me ofrecieron 7 soles el par, pueden creerlo... Saludos, y a buscar mejores mercados. Me va mejor vendiendo a amigos, lo malo es que es más lento.

Pienso que hay 2 posiciones , por lo menos en mi país, hay algunos criadores, ya sea de conejos o cuyes, que se quieren enriquecer con estas crianzas alternativas, sobretodo en el caso de los cuyes, por el hecho de ser oriundo del Perú, carne que alimentaba a los antiguos peruanos etc etc etc... La otra posición es la de los criadores que quieren masificar estas carnes, volverlas carnes que compitan con el pollo o vacuno y que estén al alcance de la mesa y no sólo para consumirlas en algunas festividades. En el caso específico de los conejos, venderlos a 15 soles (4.7 dolares)/kilo es realmente exagerado, pero que te los quieran comprar a 5 o 6 soles es un abuso. Lo que se debe hacer es hacer un sinceramiento de costos y ver qué se quiere de estas crianzas ¿hacernos millonarios? ¿o hacer empresa con la respectiva utilidad? La cosa es meterse en el mercado, masificar el consumo y ganar por volumen... si no esto seguirá siendo como hasta ahora: crianzas alternativas.

Actualmente estudio la carrera de Ingeniero Zootecnista en Sistemas de Producción, en la Universidad Autónoma de Chihuahua, tengo un gran interés en la cunicultura y en base a diferentes estudios de mercado y cultura del consumo del conejo, al menos en mi país he podido llegar a la conclusión de que primero, antes de ponernos a criar conejos, hay que hacer un trabajo muy exhaustivo de promoción, ya que la mayoría ve al conejo como simple mascota, y no sabe de los beneficios que da el consumo de su carne.

En los estudios de mercado he podido ver que la gente, aparte de no conocer el producto, lo considera caro en comparación con el pollo, por ejemplo, y esto en caso de llegar a conseguirlo.

Yo estoy de acuerdo con lo expuesto por varios de los participantes del foro, la cunicultura es rentable en la medida en que se tenga una buena comercialización. Una buena estrategia es empezar por los alrededores o zonas aledañas a la finca, otra alternativa es comercializar la carne en canal o en pie con las asociaciones, e inclusive realizando preparaciones con diferentes recetas del mismo. El conejo es una de las carnes del futuro así que al inicializarse en este negocio las proyecciones son muy positivas. Esto es para mi amigo Héctor Fuentes en Santiago – Chile; para quien quiera saber más del tema y al igual compartir experiencias, les puedo dar consejos e información, todo sobre razas y modelos matemáticos para su producción…

Estimados, hace varios años que estamos en el tema. En Argentina el único negocio razonable es el conejo rex. El problema es que los clientes requieren cantidad y buena genética. Esa cantidad requiere fuerte inversión y el retorno comienza recién al año de haberla hecho. Si se tiene volumen, se complica la curtición. Que si bien en Argentina es buena no hay volumen disponible y rentable para los curtidor. Les rinde mucho mas el zorro o la nutria. A parte hay que financiarla. Entonces comenzamos a exportar cueros rex secos, fundamentalmente blancos y castores. estamos mejorando la genética del castor y del chinchilla. Así el negocio mejora pero a no exagerar. Entonces: volumen, inversión y genética. Así accedemos al mercado. Sino vendemos a los minoristas al precios que ellos quieren. Si se puede acceder al mercado internacional. Remates tipo Holanda, ahí si empieza a ser negocio. El mercado de la pieles es muy cerrado y el negocio no es para el productor. Para lograr una estabilidad necesitamos acceder al mercado internacional en forma directa. Hace unos años intentamos hacer una cooperativa y fue inútil. En fin seguimos adelante porque queremos a los conejos y el negocio flota. Pero no vivimos de ello. El tema de la carne es negativo solo hay épocas que conviene, es inestable y lo manejan los frigoríficos. Nosotros producimos para generar caja chica. En Argentina no hay apoyo estatal. Las ventajas nutritivas de la carne de conejo son espectaculares y de la capacidad de produccion ni hablar. Imaginen una vaca produce 80 Kg de carne por año, a 2 u$s el Kg y necesita una Hectárea de campo. Una coneja con 7 camadas produce 100 Kg de carne en 0.30 m3. A un precio similar. Porque piensan que Europa es el mayor productor y consumidos. Cuanto vale una Ha??. Por eso amigos, esto ha sido en los últimos años y seguirá siendo por ahora un hobby que económicamente puede flotar. No le pidan ni pretendan mas. Nosotros seguimos creciendo pero nos sentimos un poco platónicos. Por supuesto, no vivimos de esto. Respecto al Perú, hace 2 años que paso bastante tiempo en ese hermoso país por razones laborales. Visite los conejos rex de Huancayo. Excelente animales, pero no hay mas de 30. Todos están abandonando y pasando al cuy. Les propuse comprarle las pieles secas (no hay curtición) y ayudarlos pero están desanimado. Me traje una piel que a los españoles les encanto, pero cuando les pedí producción los huancainos ni me contestaron. Saludos y gracias

Qué interesante lo que dices, amigo. Yo y algunos amigos en Lima y otras partes del PERÚ, estamos entrando de a poco al conejo, pero más en carne... No entramos a piel porque no conocíamos mercado para eso. Si encontráramos algún mercado estable para eso podríamos criar también para piel, con reproductores huancainos...

Saludos a todos: Soy de Puerto Rico, llevo 2 años en el asunto de los conejos y donde más me he educado es en este foro que llevo más de 2 años visitando. Graciela: tu idea de las recetas la practico y he dado el conocimiento de que los conejos no son solo para guisar (fricase), además le añado la tabla de nutrientes de la carne. Y como menciona Lilian, hay que romper con los mitos de cada país con relación a los conejos. En mi país el mito es la apariencia de que verlo entero no agrada, al verlo trozado se ve mas atractivo. O sea: cambiar la mentalidad del cliente. Mauricio, estaba interesado en los precios de la carne, yo en P.R.le vendo a $2.50 trozado, esto es territorio US. Y creo que es rentable debido a la cantidad de crías que se obtienen al tener un buen manejo de sanitizacion... Como lo mencionó Eduardo, al comparar el área que ocupan que es mínima. Jacinto dice que las conejas se comen las crías al tocarlas, yo acostumbro acariciar primero a la madre, si por alguna razón debo meter la mano en los nidos, de esta manera limpio el aceite natural de la mano en su pelaje y ella se acostumbra al olor y lo omite al entrar al nido, hasta el momento me ha funcionado. También leí en algún lugar que las madre se comen a sus crías por falta de algún nutriente en su sistema. P/D: ¿Qué es un Cuy? Mientras tanto sigámonos educando con las experiencias de otros, gracias a este foro. Miguel Sanabria

Hola a todos, creo que este tema no ha tomado el realce necesario por dos cosas: este negocio se debe hacer en forma industrial, si no es así, los cunicultores deben asociarse para poder exportar el producto a los mercados europeos, que es donde existe la mayor de la demanda, sobre todo España y Francia. Y la segunda, es la focalización en la crianza de conejo de carne, ya que su calidad (del producto) es superior a la de un conejo de pelo. En chile existe un matadero y varios criadores el producto se encuentra en la gran mayoría de los supermercados, pero al igual que en todo América el costo es grande. Esto nos da a entender que el negocio es bueno pero para el mercado extranjero.

EL TREMA ES MUY INTERESANTE, LA PIEL DEL CONEJO SE PROCESA CON ALUMBRE Y SAL, SE PIEZA Y LAS LONAS O MANTAS SE VENDEN PARA ABRIGOS DE LA PIEL DE LAS CABEZAS SE HACEN CARTERAS, LAS COLAS, LAS PATAS SE HACEN LLAVEROS, LAS CARNES SE SOMETEN EN PROCESO DE PREPARACIÓN O SAZONAMIENTO EN ALIÑOS AVINAGRADOS... Y CUANDO PREPARAS ESTE ALIMENTO, UNA POBLACIÓN ENTERA SE VIENE AL AROMA TAN DELICIOSO. SU CARNE ES SUAVE, AGRADABLE, SIEMPRE QUE ESTÉ CURTIDA... ES MÁS LLAMATIVA... LO QUE ME INTERESARÍA SABER ES CÓMO ASOCIARNOS AQUÍ EN PERÚ. POR EJEMPLO: YO ESTOY EN TUMBES, SI HUBIERA MÁS CRIADORES... CÓMO UBICARNOS PARA EFECTUAR UNA EXPORTACIÓN POR DECIR, LOS MEDIOS PARA DESARROLLAR ESTA INDUSTRIA SON SENCILLOS, MAS INQUIETUDES. ABRAZOS

Hola Amigos Mi nombre es Efrain Cerritos de El Salvador Pequeño Productor de conejos Desde hace casi 3 años estamos trabajando en la crianza de conejos y los resultados económicamente no son muy alentadores, pero entiendo que en parte es por el poco tiempo que se le da a la comercialización y toma de registros que trato de mejorar. Pero también es importante y es por eso que pregunto para que me ayuden a darme mas información de a que precios en $ se considera rentable dar los distintos productos ej la libra de carne y que otras experiencias sobre la crianza hay para la zona de Centro América por casino hay casi nadie en el foro de nuestros países de CA