tenemos en la Granja de la fundación Granjas Productivas unos ejemplares de la raza Gigante de Flandes pero hemos lo siguiente en comparación a las otras razas que manejamos:
1. las hembras son mas susceptibles a comerse a sus crías, e incluso a no querer amamantarlas.
2. Las hembras no siempre están dispuestas a la monta.
3. el macho tiene una alta libido sexual pera las hembras que cubre tienen una camada con pocos gazapos.
4. la carne no madura adecuadamente en el refrigerador como si lo hacen las canales de otras especies, hace un mes dejamos una canal de una gigante de 8 meses al sacrificio y cuando la preparamos no cojia o absorbía el sabor y aroma de los condimentos y las verduras como las canales de otras razas.
5. Será que es mejor trabajar con híbridos producto del cruce Gigante de Flandes con Nueva Zelanda para sacar los reproductores?.
6. Que tan real es que la raza Gigante de Flandes mejora la condición de carnes y por eso es que debemos utilizarla.
7. A que edad máxima en aras de garantizar una buena carne debemos sacrificar ejemplares de esta raza o línea genética?
8. debido a su tamaño y peso, no debe utilizarse en al monta natural sino mas bien en programas de inseminación?
Nos gustaría conocer las opiniones de los foristas, estamos ubicados a 300 metros sobre el novel del mar, con una temperatura de 28Cº- 36Cº, utilizamos un galpón en techo de paja, con piso pulido, buena ventilación, adecuada higiene, alimentamos con concentrado, pastos, totumo, leguminosas.
Gracias a todos
