Rentabilidad en conejos de carne

Gustavo: Estoy de acuerdo. Hoy el precio en Córdoba del kilo vivo está en 3.70 neto, y el alimento lo pagamos 0.42 centavos más IVA. Algo está mejorando.

Daniel

Necesito información sobre la cría de conejos, ya que estamos evaluando el negocio. Quisiera saber los valores de mercado para tener una idea más clara, en términos prácticos de rentabilidad. No he conseguido en Internet información más allá de la teórica.
Saluda a Uds. atte.

Francisco

Totalmente, el tema de los precios está algo ridiculizado, y mucha gente de aquí donde vivo que crían conejos como complemento no se dan cuenta que están perdiendo dinero en vez de ganar. Aquí un buen alimento está entre $0.80 a $0.60 y como barato se puede conseguir a $0.50, pero ya éstos no rinden. Hay que mejorar mucho el precio o eliminar los pasamanos. Creo que es hora de que nos empecemos a conocer y comprar alimento balanceado por cantidad directamente a las fábricas, y luego subdividir en base a lo que cada uno puso. Yo se que por ejemplo en Hoffman, el kilo en puerta está $0.30 y hay que comprar mínimo 5000kg (200 bolsas de 25kg), y cómo puede ser que aquí este alimento me lo estén vendiendo a $0.72 el kilo.
Saludos.

Gustavo: TOTALMENTE DE ACUERDO!!! Para el productor DEBE ser rentable su criadero; es él quien más asume riesgos. Hoy la rentabilidad empieza a aparecer; ya está a $3.90 o más el Kilo vivo; espero que se mantenga. Pero el problema del criadero no es el alimento solamente; para mí es el "Manejo". En general a nadie le importa este tema, y es clave. ¿Cómo podés asegurar mantener una producción estable en verano si nadie invierte en un climatizador en su criadero? ¿Y cómo puede tener un manejo un criador si no tiene el ambiente adecuado? La producción no se mantiene con milagros. Se ve esta inversión como un gasto, y yo creo que es una variable fundamental de producción. Para mí, producir conejos es altamente costoso. Lo que pido no es que no sea costoso, sino que no sea monopólico en todo los aspectos (alimentos, genética, jaulas, frigorífico, etc).

Daniel: lo que decís en una absoluta verdad. Aquí los criadores no saben distinguir de lo que es gasto a lo que es inversión. Se quejan de los problemas del calor y las bajas de animales que éste provoca; se quejan de la cantidad de trabajo que insume mantener la higiene y salubridad; pero no he visto ni siquiera una baja inversión en mejorar estos aspectos, y lo que es peor, llega un punto que por mantener las condiciones que el manejo exige terminan por descuidar lo fundamental que son los animales. Conozco infinidad de criaderos, granjas e incluso cabañas que entre la limpieza y el mantenimiento del establecimiento terminan por dejar de lado el cuidado de los animales, y lo que es peor aún, es que estas tareas que tanto trabajo y tiempo le insumen podrían ser enormemente mejoradas por tecnologías muy económicas, y diría erradicadas casi en su totalidad por una inversión razonablemente elevada, pero muy accesible para la capitalización del rubro. Desde ya, coincido también en tus pedidos.
Saludos.

Todos nos fijamos en el precio del alimento; cuando comenzamos un criadero no vemos nada más que criar conejos. El tema es criar conejos y tener capacidad suficiente para producir el alimento, que no es difícil. Lo mínimo que se debe tener es un campo para siembra de alfalfa y/o maíz, como base. De esta manera se abaratan muchísimo los costos por alimento. Otro dato, los mataderos que exportan lo hacen a 3 u$s x kilo; yo creo que una buena rentabilidad se obtiene cerrando el círculo producción-alimento. También hay que aprovechar el guano y transformarlo en humus por medio de la lombríz. No hay que desperdiciar nada.

Necesito un estudio de mercado de la carne de conejo, especialmente las tendencias que este producto ofrece. Y si es en Costa Rica, pues es mejor.
Gracias.

Jerry A.

En este mensaje tengo que agradecer a Engormix por su excelente servicio, pero lamentablemente muchos de sus usuarios carecen de ética, y no responden a los correos, de los cuales hacen uso y al recibir respuestas a sus consultas, no se molestan en responder, aunque sea demostrando si están o no de acuerdo con el mensaje recibido. Yo respondo a todos y son muchos por día, y son contados los que tienen la delicadeza de contestar.

Alberto Perrone

Con respecto a la fabricación de alimento, no estoy de acuerdo de hacerlo si no se tiene la maquinaria, la capacidad tecnica y la seguridad alimentaria necesaria. Si no sería muy "casero", y como toda comida casera depende ABSOLUTAMENTE de quien la haga, y no en todas las casas hay seguridad alimentaria en las comidas. Por supuesto que el conejo en la tierra puede comer alfalfa, hasta hojas de caña, y por el maíz se vuelve loco como los caballos. Pero un conejo en la jaula es distinto, y en lo poco que lo conozco termina más parecido a un canario que a un caballo a campo. No quiero ser grosero ni ofender a nadie cuando trato de interpretar mis conocimientos sobre conejos y otros animales. Conozco gente seria que está experimentando criar conejos en tierra con forrajes, pero todavía no se han obtenido resultados interesantes con respecto a la producción tradicional en jaulas. Sí me gustaría que las fábricas de alimentos tengan un "poquito bastante" más de seguridad alimentaria, tanto en la inocuidad como en la calidad del alimento, porque en el 2003 tuvimos un alimento muy irregular en todo sentido. No quiero generalizar, ni dar marcas; al que le quepa el sayo, que se lo ponga.

No tengo ninguna experiencia concreta para el análisis de comparar la diferencia de maíz y balanceado. Según algunos biólogos, el maíz aportaría excesivas "calorías" para la dieta del animal, lo que provocaría problemas sanitarios y de manejo en el criadero. Según ellos, al maíz se lo tendrías que dar mojado un rato antes de que lo coma; a la vez que no tiene que fermentar. ¿Cómo hacés con un criadero de 200 madres? Personalmente, además de mi criadero, yo tengo conejos para mi consumo que los crío a maiz, alfalfa y otros verdes. La verdad no tengo problemas, pero puedo controlar perfectamente la ración porque son 5 madres. Ahora no lo puedo hacer en el criadero donde tengo 150 madres. Ahora hay gente que quiere hacer pruebas con maíz.... yo creo que vale la pena hacerla si lo podemos hacer, sin esperar milagros ni creer que el sistema de cría a balanceados es un desastre. También insisto que el problema de la calidad de los balanceados es importantísimo en el riesgo de producción de un criadero.

Pregunta: estoy buscando afanozamene un estudio completo de rentabilidad en la cria de conejos. Solo puedo leer kilos de alimento consumidos hasta la venta & precio de venta, y creo que son datos superficiales. Quisiera saber costos insumidos de Medicamentos, electicidad, fletes, servicios profesionales, cargas sociales, mantenimiento del plantel estatico del criadero (madres, machos y reposición). Si alguien posee unestudio de este tipo, agradeceria mucho su colaboración. gracias

Mira Soledad, yo estoy haciendo un balance de estos 8 meses y mas o menos para diciembre voy a tener mas o menos claro el ciclo, pero mas o menos me parece que estamos en un 30, 33 de ganancia.

Soledad antes de pensar si vas a lograr una ganancia del 50%, yo pensaria primero si vas a tener el manejo de un criadero importante de mas de 200 Madres. No conozco negocio honesto que no haya que poner mucho empeño, para que rinda lo esperado. Yo conozco criaderos que andan muy bien y conozco un monton que no rinden. Si no tenes experiencia en el rubro, el "derecho de piso " a tener el manejo, a veces es muy costoso. Lo ideal seria conseguir un experto que te ayude, pero hay mucho chanta dando vuelta. A pesar de lo "negro" del panorama , creo a mi entender que la cunicultura sigue creciendo en Argentina y de a poco la gente que sigue en el negocio esta haciendo las cosas mejor que antes cuando te decian que el negocio del conejo era lo maximo y pagaban el kg vivo $ 2.75 .....imposible que cierre auque tengas manejo. En realidad te empezaban "robando" cuando te ofrecian un curso de tres dias por $35. Es mi opinion.

Amigos Cunicultores: quiero trasmitirles lo concluido por estos ultimos meses que llevo estudiando el sector. La rentabilidad neta de un criadero tecnologicamente avanzado y bien admnistrado, es de un 30%. trate de incluir cuando costo anduviese dando vuelta, mantenimiento fijo y costos eventuales.- Si alguien lle este mensaje y puede aportar una estudio distinto, lo agradeceria.-

Creo que cuando se inicia la respuesta, deberiamos iniciarla con la fecha para poder tener una idea de lo que estamos hablando, yo e contestado datos que no se si son ciertos o viejos, no nos olvidemos que el mercado cambia dia a dia. A Soledad le digo que el margen de ganancia que yo tengo con 180 madres en produccion es de 3 a 5 pesos por animal, y en mi establecimiento, se lleva registro de todo

Entiendo a que hay que ser serios, y cuando hablamos de un + - 30 lo estamos siendo. Es posible que podamos lograr hasta un 50 de rentabilidad sobre el conejo como dice jose en respuesta a Soledad, pero no hay que confundirse con la rentabilidad neta total de la explotación. Sigo insistiendo que a noviembre/2004 el recupero medio del sector esta en un 30. Pensar en elevar el redimiento estariamos pensando en una gran cooperativa para abaratar costos de alimentos, para entrega directa a Frigorificos Exportadores, a coordinar y colocar productos que dan un alto valor agregado al conejo. Bueno muchos factores que tal vez corresponderian a otro foro tematico.-

El costo principal de toda granja de conejos es el alimento balanceado que es muy caro y la unica forma de abaratar los precios es asosciarse y comprar el alimneto por volummen para bajar los costos. Lo que hizo una granja cunicola fue dar fvh y reformular el concentrado teniendo como base el fvh yo no lo hice pero ellos lo implementaron en forma independiente y les ha dado buenos resultados es cuestion de analizar los costos.

Quisiera agregar que, yo cuento que la ganancia que tengo de 3 a 5 pesos por animal, es tomando en cuenta que por animal cobro entre 12 y 15 pesos, yo estoy vendiendo a $4,40 + IVA, pero al IVA no lo cobro por no estar inscripto

José: Dada tu aclaración, me veo forzado a pedirte que compartas con todos nosotros datos tecnicos de crianza y de alimentación, en virtud que hoy estar sacando conejos a la venta de un peso entre 2 Kg. 730 Grs y 3 Kg.400 Grs es verdaderamente muy buen peso y supera ampliamente la media de engorde. Gracias. Pido perdon si me sali del tema especifico del foro.

Jose Luis, te comento que el promedio de venta vivo esta en los 2,550kg. el minimo que cargan es de 2,300kg. Lo que yo hago, no se si es correcto , es, siempre estar provando balanceados para engorde. Tomo grupos de a 10 animales de la misma tanda de destete y los engordo con distintas marcas, por ej: un grupo con balanceado cargil, otro con balanceado de hosmam, creo que se escribe asi,y asi e ido provando con unos siete u ocho marcas distintas,nosotros los pesamos dos veces por semana y vamos anotando en un registro y de esa manera voy evaluando la relacion costo-veneficio y compro el que mejor resultado me da, y me lleve una sorpresa hace un tiempo, que el que mas me convenia era un balanceado que lo hacen cerca de mi casa, de una marca muy poco conocida, todavia no hice la prueva con el balanceado para madres, pero pronto los voy a a ser. Esto lo hicimos despues que contrate a un asesor y el me dio la idea, no se si respondo tu pregunta Jose Luis.