Brasil enfrenta seriamente el problema de Micotoxinas

esto merece una gran felicitacion tanto pora la los cientificos de lamic como para el gobirno que apoya estos proyectos investuigativos. por otra parte seria vueno que los cientificos dieran a conocer a los productores los efectos secudarios en los animale y sobre todo en la salud humana.

Dr. Gimeno, muy interesante artículo Tengo algunas dudas y comentarios: 1.-Me parece interesante el comentario de que en Brasil sólo han sido registrados como adsorbentes de micotoxinas, productos a base de arcillas. 2.- Por una parte un amigo me envió una información donde señala que un producto a base de carbohidratos complejos derivados de paredes de levaduras de cervecería ha sido aprobado como adsorbente de micotoxinas en Brasil. ¿Es cierto esto? ¿Quien me podría confirmar esta información? 3.-Por otro lado me pregunto si cuando menciona que productos a base de aluminosilicatos son significativamente efectivos contra varias micotoxinas y no sólo aflatoxinas, esta poniendo en una misma categoría a los llamados organo-aluminosilicatos, que al incorporar a su estructura compuestos orgánicos C-18 parecen adquirir un mayor espectro de adsorción y que son por lo tanto productos diferentes a los aluminosilicatos convencionales. 4.- La otra infromación que falta es saber que niveles de dosificación se recomiendan para esos productos tipo aluminosilicatos. Gracias por sus comentarios. Atte. Mauro Arrieta.

Apreciado Dr. José Mauro, En primer lugar muchas gracias por apreciar el artículo y en segundo lugar: Respecto a su pregunta numero 2, la persona que mejor le podrá responder es el Prof. Dr. Carlos Mallmann (mallmann@lamic.ufsm.br) que como bien índico en mi artículo es el Director del Laboratorio de Análisis Micotoxicológicas-LAMIC de la Universidad Federal de Santa Maria (Departamento de Medicina Veterinaria Preventiva) de Brasil. Respecto a su comentario numero 3, no se exactamente como ha llegado a esa conclusión ya que podrá observar que lo que yo digo al final (Destrucción de mitos), entre otras cosas, es: “Los resultados de LAMIC, así como recientes presentaciones en el World Mycotoxin Forum (2006) y en reuniones del Poultry Science y del Animal Science, confirman que no todas las arcillas (HSCAS) son iguales y que unas pocas si son efectivas contra varias micotoxinas, incluyendo zearalenona y fumonisina.” Como sea que mi artículo no tiene ningún motivo comercial, todo lo contrario, es meramente informativo, yo no estoy especificando que tipo o tipos de HSCAS ni estoy pues hablando de convencionales o no, además y le repito, estoy diciendo simplemente que “no todas las arcillas (HSCAS) (Hydrated Sodium Calcium Aluminosilicate) son iguales” A la pregunta numero 4, y por los motivos indicados anteriormente, yo no le voy ha responder ya que eso estará relacionado con cada tipo de HSCAS y ahí depende del departamento técnico de las diferentes empresas que comercializan o/y investigan sobre sus HSCAS. Quizás le interese contactar también con el Prof. Dr. Carlos Mallmann para hace una prueba “In vivo” con uno de esos “diferentes filosilicatos” como son los oragano-aluminosilicatos que UD menciona. Él le dará todos los pormenores y detalles concernientes a esa prueba. Espero que con esto queden aclaradas y orientadas sus dudas y comentarios. Un cordial saludo y gracias una vez más. Gimeno

Muchas gracias Dr. Gimeno. Buscaré las fuentes originales de información que menciona para no hacer deducciones precipitadas, y estaré comunicándome con el con el Dr. Mallman, a quien hace poco tuve la oportunidad de escuchar en una conferencia en Querétaro, México. Saludos, Atte. Mauro Arrieta.

Apreciado Dr. José Mauro, Me comenta el Prof. Dr. Carlos Mallmann que no tiene referencias de ningún producto con base de carbohidratos complejos derivados de paredes de levaduras de cervecería, con el que se tengan conseguido resultados muy favorables en cuanto a la detoxificación de micotoxinas como los muy buenos resultados que se tienen conseguido con algunos productos a base de arcillas. Según él y las pruebas que efectúa, parece ser que de los productos ensayados in vivo desde 2005 a abril de 2008 y en un total de 64, apenas 24 obtuvieron aprobación, lo que representa un 37,5[percent]. Continua diciendo y remarcando la necesidad de este tipo de avaluaciones y control ya en muchos de esos productos se prometen una serie de efectos positivos que después no se manifiestan y carecen pues de confirmación. El Prof. Dr. Carlos Mallmann me señala que 60[percent] de estos productos detoxificantes de micotoxinas, no funcionan. Todo esto es lo que le puedo transmitir en este momento. Un saludo. Gimeno