Revista Granos: Publican edición 168

En su más reciente número, la edición 168 de Revista Granos aborda un panorama variado del sector granario latinoamericano, integrando análisis de mercado, avances tecnológicos y desafíos de la cadena agroindustrial. Desde la editorial a cargo de Domingo Yanucci, se hace un llamado a la mirada estratégica para afrontar la volatilidad de los granos, la presión sobre los costos de producción y la necesidad de innovación en logística y valor agregado.

En su editorial, Yanucci destaca que la coyuntura actual demanda que los actores del complejo granario no solo reaccionen al mercado de comodities, sino que también anticipen los cambios estructurales en términos de sostenibilidad, digitalización y comercio internacional. Hace hincapié en que la integración vertical y la diversificación de opciones de salida para los granos pueden ser claves para preservar rentabilidad ante un contexto incierto. Asimismo, subraya la importancia de la postcosecha, los servicios de almacenamiento y la eficiencia en la logística como palancas de competitividad. Yanucci remarca que la estrategia de los próximos años debe pasar por analizar el “valor agregado más allá de tonelajes”, prestando atención a calidad, trazabilidad y mercados con mayor exigencia de atributos.

La revista presenta su sumario con los principales contenidos de esta entrega. A continuación un listado de los temas destacados:

Este número de Revista Granos propone, en su conjunto, que quienes participan en la cadena —productores, almacenadores, exportadores y técnicos— amplíen su mirada más allá del ciclo inmediato de cosecha para prepararse en la próxima generación de desafíos: los cambios en demanda global, la mayor exigencia en calidad y la proliferación de servicios logísticos avanzados. Así, la editorial de Yanucci actúa como un marco de referencia estratégico que invita al sector a “pensar el grano como un activo que trasciende la producción”, y el sumario da cuenta de los múltiples frentes desde los cuales abordar esa visión.

Entre los auotres de las publicaciones presentes se encuentran referentes del sector como el mismo Domingo Yanucci, Juan Ignacio Herrera, Francisco Bocassi, Flavio Sesma, Josué Goldin, José Antonio Bravo, Sergio Asad, Gerardo Balari, Guillermo Romero y Roberto Hajnal.

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