Producción de Forraje Verde Hidropónico.

Descripción.
Consiste en la germinación de semillas de gramíneas, para generar un alimento verde con alto contenido de humedad y rico en vitaminas y minerales.
Es utilizado para la alimentación principalmente en:
• Vacas.
• Caballos.
• Borregos.
• Chivos.
• Conejos.
• Gallinas.
• Otros animales de corral.

Sus ventajas radican en:
• Ahorro de agua, espacio, tiempo y dinero; comparado con el método tradicional de producción de forrajes.
• Ciclo de producción corto. No más de 15 días, desde la puesta de la semilla en charolas hasta su cosecha. Dejarlo más tiempo pierde valor nutrimental.
• Forraje rico en carotenoides, vitaminas A y E, hierro, calcio y fósforo.
• Alta digestibilidad, por el bajo contenido de lignina y celulosa.
• Es un forraje limpio y libre de plagas, enfermedades y malezas.
• Se puede producir todo el año, en zonas no productivas, urbanas, áridas, etc.; ya que no utiliza suelo en su proceso productivo.
• Se consume todo el producto (semillas, raíces, tallos, hojas).
• Una hectárea (10 mil m²) de alfalfa, rinde como promedio, 60 t de forraje verde, al año. En 22 m², en 4 módulos de 8 niveles, de 48 bandejas cada uno, caben 192 bandejas de 35 cm X 45 cm. Estas rinden como promedio, 60 t de forraje verde, al año.

Sus desventajas, pueden ser:
• Dificultad de acceso a la información y capacitación.
• Actividad continua y exigente a cuidados diarios.
• Bajo contenido de materia seca, por lo que se debe complementar con una ración de alimento concentrado.
• Se requiere de una pequeña inversión para la estructura del invernadero y para el sistema de riego.
• El área de producción y el área de consumo deben estar lo más cercanas posible, para evitar pérdidas del producto y gastos de transportación.

Etapas de producción:
• Selección de la variedad de semilla a utilizar. Trigo, avena, cebada, centeno, maíz, sorgo, sin tratamiento químico.
• Desinfección y lavado de semilla. Para la eliminación de hongos y bacterias, con cloro al 1 % (10 ml en 1 l de agua), durante 2 minutos.
• Pre germinación de semillas. Lavadas del agua con cloro, se sumergen en agua limpia por 12 horas. Se orean 21 hora y se vuelven a sumergir por 12 horas más en agua limpia.
• Densidad de semillas. Para bandejas de 35 X 45 cm, regar 300 – 350 gr de semilla húmeda.
• Siembra. En bandejas para FVH u otra bandeja con perforaciones en uno de sus extremos, para el drenaje del agua. Primeramente, se ubican en una zona oscura, que favorezca la germinación.
• Ubicación de bandejas en estanterías de crecimiento. Con adecuada estructura para el peso, iluminación, aireación y una inclinación de 3 cm de un extremo a otro, para el drenaje.
• Riego. Con un pulverizador manual o con un sistema de riego automatizado, por aspersión.
• Cosecha. A una altura promedio de 20 – 25 cm, en 10 – 12 días por germinación; ya se puede dar como alimento a los animales destinados.

Producción de Forraje Verde Hidropónico.

FIGAP - Exposición Internacional

Molinos Azteca y Juper S.A. de C.V.