Que tal, saludos estimados foristas. Tengo una pregunta para las personas que tienen experiencia o conocimiento acerca del manejo y proceso del residuo de camarón (exoesqueleto y cabeza) ¿Es posible procesar este residuo en harina para destinarse a la alimentación humana?
Agradecería mucho que se tomen el tiempo en responder.
Saludos.
