En el ámbito de manejo de granos, y en especifico cuando se firma un contrato de servicios entre el operador de un almacén y el propietario de grano se manejan una serie de clausulas, entre ellas el reconocimiento de merma o perdida. Me podrán compartir lo referente al porcentaje de faltante que se estila aplicar en calculo de merma por manejo, derramas irrecuperables, metabolismo. Cual seria el porcentaje máximo admisible justo y hasta cuanto tiempo se hace un corte; 1 a 6 meses o hasta 10 meses o un año.
