Hola a todos, mi pregunta es la sgt, manejo una maquina de inactivacion de soja a vapor directo, eso que sale del resultado de la cocion de la soja en el condensado se puede utilizar? por que tengo la inquietud por lo de la lecitina de soja, ademas ese condensado sale de color cafe claro como el te, y no huele maluco, que podria ser esto? a sus ayudas y respuestas gracias
