secado de hojuelas de platano

Cuento con un equipo rotativo electrico con 10000vatios en resistencia, y quisiera saber como mejorar la eficiencia del secado de hojuelas de platano verde para hacer harina, es de un metro cubico y con 30RPM. Nosotros presecamos al sol y despues secamos en este equipo pero pienso que esta tardando demasiado ya que dura una hora para tostarlo. Como  puedo eficientizar ese proceso con este equipo. Produzco harina de platano el consumo humano y consumo animal, agradeciendoles sus recomendaciones
Atentamente
Ing. Ruperto Villasmil