utilización de urea, gallinaza etc para aumentar el N Kjeldahl
Publicado:3 de julio de 2007
Por:Jose Miguel Hernandez
Estimados compañeros:
Llevo poco tiempo dedicandome a esto de la alimentación animal, pero me han comentado que hay ciertas practicas fraudulentas cuyo único fin es el de aumentar el N Kjeldahl para aumentar el precio del producto, materias primas como pueden ser alfalfas etc.
De lo que he podido encontrar es frecuente añadir con ese fin urea y gallinaza entre otros. Tambien veo la urea se utiliza en alimentación animal, pero si el fin es subir el N es un fraude.
Quisiera saber que opinais al respecto, si hay más tipos de adulterantes y sobre todo donde puedo encontrar información bibliográfica y que efectos pueden tener estos dos por un mal uso, es decir si no se declara y entonces no podemos realizar la estimación de lo que tiene.
Muchas gracias. Un saludo
