Desactivación de antinutrientes en semillas oleaginosas con diferentes métodos y combinaciones de temperatura y tiempo. Observaciones sobre las harinas de semillas oleaginosas de calidad y consistentes.
Publicado: 7 de agosto de 2018
Resumen
Las semillas oleaginosas se cultivan en todas partes del mundo y son importantes fuentes de proteínas y aceites vegetales para animales y seres humanos. Además de extraer el aceite, el objetivo principal del procesamiento de la soya y las semillas oleaginosas es desactivar los antinutrientes que se encuentran en ellas de forma natural, para así poder producir harinas de alta ...
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Staca
12 de agosto de 2018
Muy buenas.
Muy buena información, Dr. Que eficacia existe en suministrar semillas en harina con y sin el proceso d,t, a animales rumiantes
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12 de agosto de 2018
Buen articulo que temperatura debe tener los 2 proceso. En que ciclo de tiempo ?
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31 de marzo de 2025
muy buen dia, interesante! consulta, para la soja texturizada para venta de humnos es el mismo proceso?
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