Calidades en planta de Rendimiento

Buenos dias, saludos cordiales.

Como podria mejorar mi proteina en harina de carne de res con un cocedor continuo de acuerdo a mi mezcla de materia prima viscera vs hueso 40/60.??

1 .- La capacidad de nuestro cocedor es de 18000 toneladas y lo trabajamos a un 60% de su capacidad.
2 .- Trabajamos temperaturas 125+-10.
3 .- Traemos una proteína de 48 a 49% proteína base seca y 46 a 47 proteína base húmeda.
4 . - Nosotros procesamos en 24 horas 40 de viscera vs 45 de hueso. por lo cual también se nos sube el parámetro de ceniza del 37% a 40%. (las lecturas de proteína las hacemos vía NIR y por química tradicional).

Quedo atento. saludos!!