Aditivos para alimentos balanceados para cerdos: Formiato sódico (sal sódica del ácido fórmico)
Publicado: 28 de agosto de 2020
Por: Jorgelina Gimenez, Ing. Químico - Analista de Alimentos. Argentina
El formiato de sodio es la sal sódica del ácido fórmico y su fórmula es HCOONa. ... Se emplea en la industria química como una sustancia tampón. En la industria alimentaria es un conservante que se identifica con el código E 237. - En la industria alimenticia de elaboración de alimentos para animales, se utiliza como aditivo para piensos beneficios y propiedades:
- Incrementa el balance electrolítico de la dieta.
- Aporta Na sin efecto tampón en el alimento.
- Inhibe el crecimiento de baterías patógenos.
- No es corrosivo ni presenta volátiles.
- Excelente manejo del producto en fábrica.
- Gran capacidad higroscópica.
- En el mercado se puede encontrar puro microgranulado y no se apelmaza, acidificante solido no corrosivo económico y modula el balance electrolítico.
- Reduce la capacidad del tampón del contenido gástrico de lechones.
- No tampona el alimento.
- Aumenta la conversión de pepsinógeno a pepsina necesaria para la digestión de la proteína.
- Reduce el tiempo de vaciado del estomago mejorando la digestibilidad de los nutrientes.
- El formiato sódico aporta sodio y fórmico, contiene 33% de Na y un 67% Formiato.
- Tiene una fluidez excelente.
Información extraida foleto informativo sobre el producto Albio Ferm (https://phalbio.com/wp-content/uploads/2019/02/flyer_Formiato-sódico.pdf)
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2 de noviembre de 2020
Reciba mis saludos, muy buen aporte para la formulación de raciones. Digame el uso de formiato sódico no produce efectos colaterales a nivel de tracto digestivo
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1 de septiembre de 2020
Buen dia necesito formulas para la preparacion de balanciao de gestacion , crecimiento y engorde ayudenme por favor
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