Panorama mundial de los Aceites Vegetales

ACEITE DE PALMA

OCUPA EL PRIMER LUGAR EN LAS EXPORTACIONES MUNDIALES DE ACEITES VEGETALES, PARTICIPANDO CON MAS DEL 40% DEL COMERCIO MUNDIAL.
OCUPA EL SEGUNDO LUGAR , LUEGO DE LA SOJA, EN LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE ACEITES VEGETALES.

PANORAMA MUNDIAL DE LOS ACEITES VEGETALES

En los últimos treinta años el consumo mundial de aceites vegetales ha manifestado una tendencia creciente y existen indicadores que permiten estimar que esta tendencia habrá decontinuar en los próximos años.

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El departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) predice un consumo total de aceites vegetales parael ciclo comercial 2000/01 de 86.0 millones de toneladas, lo que representa un aumento de más del 40% enrelación a las 60.0 millones consumidas en la temporada 92/93. El crecimiento económico registrado en China yen países del Sudeste Asiático, aún con las conocidas interrupciones, ha contribuido enormemente al aumento deconsumo de aceites vegetales en el mundo. Pero también debemos tomar en consideración el aumento en laproducción de margarinas y otros productos que han sustituido a las grasas animales en la alimentación humanacomo así también los cambios en los hábitos alimenticios que la industria de la comida rápida está generando.

Panorama mundial de los Aceites Vegetales - Image 2

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Sin embargo, la demanda mundial de aceites vegetales todavía está lejos de alcanzar un máximo. En los EstadosUnidos el consumo anual per cápita es de 45 kg, pero otros países todavía se encuentran muy distantes de esacifra.
A modo de referencia, el consumo per cápita en China es de alrededor de 10 kg por habitante/año, mientras queen la India llega solamente a los 8,5 kg. Si la India duplicara su consumo per cápita, el incremento en la demandamundial de aceites sería una cifra equivalente al consumo total de aceite de soja en los Estados Unidos.Tomando en cuenta estos parámetros, la demanda potencial de aceites vegetales aún tiene un largo camino pararecorrer. El aceite de palma, como lo ha estado haciendo hasta ahora , seguirá contribuyendo a satisfacer unaparte muy importante de este incremento en el consumo mundial de aceites vegetales.

Panorama mundial de los Aceites Vegetales - Image 3

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Si bien Malasia ha sido en los últimos años el país de mayor crecimiento en área implantada con palma, seespera que en los próximos años sea Indonesia el país que registre un mayor crecimiento. Este último país hadecidido incorporar a la producción extensas zonas en el este y ha comenzado a permitir el ingreso de inversoresextranjeros en el sector aceitero, según acuerdos alcanzados con el Fondo Monetario Internacional. El proyectoprevé incorporar 7,4 millones de hectáreas de bosques al circuito productivo. Las companías malayas ven estocomo muy positivo, ya que están enfrentando algunos problemas en su expansión como consecuencia de laescasez de tierras y de mano de obra para las plantaciones.
Por cada millón de hectáreas que se incorporen a la producción, y tomando un rendimiento promedio por hectáreacomo el que se obtuviera en Malasia en el último ciclo comercial, cerca de 4,0 millones de toneladas sería elaumento obtenido en la producción mundial de aceites vegetales. Es importante destacar que si quisiéramoslograr este mismo aumento pero a partir de la soja, sería necesario incorporar al cultivo casi 9,0 millones dehectáreas, superficie que no difiere mucho del área implantada con soja en la Argentina en el ciclo 1999/00. Elmismo objetivo, pero a partir del girasol, obligaría a ingresar al circuito productivo algo más de 5,0 millones dehectáreas del cultivo , extensión que excede en 1,5 millones de hectáreas el área sembrada en la RepúblicaArgentina durante la temporada 2000/01.

Panorama mundial de los Aceites Vegetales

FIGAP - Exposición Internacional

Molinos Azteca y Juper S.A. de C.V.