Dr. Mavromichalis: Evite reacciones instintivas con vitaminas en premezclas

Los precios de las vitaminas suben y bajan; esta es solo la naturaleza de hacer negocios a nivel internacional. Los usuarios de vitaminas son productores de animales o compañías de premezclas. Ambos compran a fabricantes de vitaminas, mezclan vitaminas en una premezcla y lo usan o revenden. Los detalles finos del diseño para tales premezclas difieren de acuerdo con la naturaleza del usuario. Un productor de alimento necesitará diferentes principios de diseño en comparación con un fabricante de premezcla, pero ambos usuarios tienden a ajustar las concentraciones de vitaminas de acuerdo con los precios, y esto es algo que conlleva ciertos peligros.

 

Recuerdo un caso sobre un fabricante de premezclas que solía "eliminar" algunas vitaminas cuando se volvían demasiado caras, y otra historia sobre un granjero que pedía que la premezcla tuviera el mismo precio sin importar cómo cambiarían las concentraciones de vitaminas para acomodarla ante precios fluctuantes. Afortunadamente, esas prácticas objetables, si no ilegales, son solo viejas historias, pero aún existe la tendencia a reacciones instintivas cuando los precios de las vitaminas suben. Por ejemplo, me ha sido relatado que durante la última World Pork Expo, los productores de cerdo que disminuyeron el uso de premezcla de vitaminas sintieron que a sus animales no estaban rindiendo muy bien. Tal vez sea una coincidencia, o solo que los productores estén preocupados. El tiempo dirá...

 

Siempre he sostenido que debemos seguir evaluando los niveles de vitaminas, los aditivos y todo lo demás. Pero una cosa es usar los niveles correctos, ajustar los márgenes de seguridad o incluso ciertas vitaminas por ciertas razones de productividad. Siempre he recomendado que lo haga un nutricionista altamente calificado (¡no yo, esto no es una solicitud de trabajo!) Que tiene una experiencia considerable en vitaminas (y minerales traza, ya que siempre van de la mano).

 

Entonces, si recientemente han cambiado sus niveles de vitaminas porque los precios subieron, hay buenas noticias: los precios han vuelto a la normalidad. Por lo tanto, recuerde que las funciones de la vitamina son únicas e irremplazables, regrese a sus niveles originales y luego encuentre un nutricionista para evaluar sus premezclas. Este es un proceso largo y lento, y se realiza mejor cuando las cosas (precios) están en calma. Y, ahora es el momento!