Control integrado de salmonella para mercados exigentes

¿Comenzar con pollitos negativos, agua y alimento libres de patógenos sigue siendo subestimado en el control integral de Salmonella? Nelva Grando compartió en "Avícola en Conjunto con Porcinos 2025" las "reglas de oro" para una cadena productiva sin Salmonella. Bioseguridad desde el primer día: materias primas certificadas, limpieza y desinfección minuciosa de ambientes y transporte, así como la elección estratégica de herramientas sanitarias. Porque el eslabón más débil lo define todo.