Biotay y científicos argentinos desarrolló un nuevo probiótico: Nutrallys BSN

Biotay SA, junto a un grupo de científicos argentinos, ha desarrollado un nuevo probiótico, Nutrallys BSN. Se trata de una herramienta natural, que ha logrado optimizar la sanidad intestinal y los principales parámetros productivos en avicultura.

Investigadores del sistema argentino de Ciencia y Tecnología  decidieron trabajar en la evaluación de cepas de Bacillus subtilis por tratarse de una cepa segura, no patógena, con abundantes evidencias internacionales de su función benéfica. Utilizando las herramientas biotecnológicas mas modernas han realizado en los últimos años un exhaustivo estudio de caracterización y selección de cepas de la bacteria Bacillus subtilis, aislando y cultivando aquellas que expresaron determinadas características deseadas para ejercer un mayor efecto probiótico en los animales.

Nutrallys BSN constituye lo más avanzado en probióticos; microorganismos viables que al ser  ingeridos, producen efectos benéficos al influenciar, tanto cuantitativamente como cualitativamente la microflora intestinal,  mejorando también el estado inmunitario general.

La especie Bacillus subtilis es capaz de formar esporas, estructuras de resistencia que le permiten sobrevivir en condiciones adversas, para volver a germinar y multiplicarseal ser ingeridas por el animal.

Nutrallys BSN es un producto en polvo que contiene esporas de una  cepa de Bacillus subtilis seleccionada, lo cual facilita enormemente los aspectos logísticos de la producción ya que no necesita cadena de frío, ni ninguna otra condición especial de almacenamiento y tiene una altísima estabilidad.

El hecho de contener esporas permite también incorporar el producto en todos los procesos industriales habituales, ya que en este estadío, las bacterias esporuladas resisten perfectamente las temperaturas de peletización, incorporándose al alimento y llegando al intestino del animal, donde conserva intacta su capacidad de germinar y colonizar el intestino.

La cepa seleccionada ha demostrado una gran capacidad de germinar y formar biofilms, es decir formar colonias de bacterias que se adhieren y tapizan las paredes intestinales,  ejerciendo tanto un efecto de exclusión competitiva sobre bacterias no deseadas que requieren adherirse a la pared intestinal para ejercer su patogenicidad, como una estimulación del sistema  inmunitario.

El hecho de poder germinar y colonizar el intestino, tiene un beneficio adicional muy importante y es el hecho de que la cepa incorporada a Nutrallys BSN produce sustancias inhibitorias (surfactinas y bacilinas entre otras)  que ejercen su efecto sobre virus y  enterobacterias patógenas.

Ensayos tanto en laboratorio como en granjas comerciales mostraron que el uso de Nutrallys BSN produjo una reducción significativa en el conteo de bacterias coliformes  en heces de pollos parrilleros.

Nutrallys BSN es compatible con los antibióticos promotores de crecimiento aún utilizados en la industria. Pruebas en granjas comerciales han demostrado que el uso de Nutrallys BSN incorporado simultáneamente al alimento junto a antibióticos promotores de crecimiento, produce un efecto potenciador, mejorando notablemente parámetros productivos como ganancia de peso y conversión alimenticia (ensayos en pollos parrilleros).

Biotay, empresa  Argentina con años de experiencia en el mercado Avícola Argentino comercializa este producto en  Argentina, Uruguay y Paraguay y está en condiciones de brindar apoyo técnico a los productores que lo incorporen en su plan sanitario. Es este un primer paso para trabajar en conjunto en lograr herramientas productivas que permitan producir alimentos sanos cumpliendo con las más exigentes normas internacionales.