AB Vista en CLANA 2022: Dr. Mike Bedford

AB Vista estará presente con su equipo de LATAM en el Congreso del Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal que se celebrará en México del 26 de septiembre al 1 de octubre de 2022, con una conferencia del Dr. Mike Bedford, director de Investigación y Desarrollo, dando enfoque al uso de enzimas en el futuro como herramienta para incrementarla liberación de nutrientes y disminuir los costos de producción.

Dr. Mike Bedford

El objetivo de todos los nutricionistas es ofrecer de forma coherente y precisa los nutrientes necesarios para un desempeño animal óptimo. Las enzimas para alimentos constituyen una de las herramientas disponibles para facilitar ese objetivo, pero en el pasado se han utilizado de forma subóptima, ya que su valor en este sentido requiere un salto de fe en la aplicación de una matriz significativa a través de muchos nutrientes simultáneamente.

El ahorro potencial de tomar una matriz completa frente a una conservadora ha sido eclipsado durante mucho tiempo por las posibles pérdidas que se llegan a generar si no se proporcionara la enzima adecuada. Los recientes aumentos drásticos de los precios de las materias primas han revertido estos riesgos, de tal manera que cuesta mucho más contener las pérdidas marginales de desempeño, en comparación con el ahorro que se pudiera hacer tomando una matriz más completa y reduciendo las tasas de inclusión de ingredientes caros.

"Hay que estudiar más detenidamente el uso de enzimas, ya que pueden ser de gran ayuda para una nutrición más precisa, evitar gastos innecesarios y sacar el máximo provecho a las materias primas utilizadas en la alimentación animal", explica Bedford.

La conferencia de Mike tendrá lugar el 28 de septiembre a las 9 de la mañana en la sala 22 CIC.

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