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Elementos de Seguridad en la zona de Evisceración

Publicado: 1 de febrero de 2013
Por: Julian Hurtado Giraldo
Elementos de Seguridad en la zona de Evisceración
Es muy importante en la zona de evisceracion, cuando el proceso es semiautomatico utilizar gafas para evitar que le caigan restos de agua sangre, concentrado al partir las mollejas y principalmente la hiel cuando se efectua la operacion de extracción de visceras.
Autores:
Julian Hurtado Giraldo
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