Colombia - Optimización integral del pollo de engorde: Pronavícola presenta actualización de su manual técnico

En el contexto de una avicultura cada vez más exigente, la empresa colombiana PRONAVÍCOLA S.A. ha publicado su nueva versión de su manual para pollos de engorde, con el propósito de brindar un conjunto de herramientas técnicas integradas que abarcan genética, nutrición, sanidad y manejo, en búsqueda de mejores resultados productivos y económicos.

El documento enfatiza que el engorde exitoso depende de cuatro eslabones estrechamente vinculados: la genética del lote, la nutrición, la sanidad y el manejo operativo del galpón.

En este sentido, al recibir los pollitos de 1 día —ya portadores de años de investigación genética— el productor debe complementarlos con una nutrición adecuada, un riguroso programa sanitario y un manejo óptimo del ambiente.

Un punto clave que subraya el manual es el manejo de la fase de crecimiento durante la primera semana, ya que en ese periodo los pollitos pueden ganar entre cuatro y cinco veces su peso inicial, y cualquier deficiencia en ese arranque se reflejará en el peso final al sacrificio.

Para el productor de pollos de engorde esto implica prestar especial atención al estado de la cama, la temperatura, la uniformidad y el acceso temprano a agua y alimento de calidad.

En cuanto al alistamiento del galpón, el manual detalla procedimientos específicos de limpieza, desinfección, encalado, control de roedores y descanso del galpón (entre 10 y 15 días antes del nuevo lote) como práctica fundamental para reducir cargas de bacterias, hongos y virus.

Respecto al ambiente térmico, se recomienda precalentar el galpón 18 a 24 h antes de la llegada de los pollitos, con cama y temperatura adecuadas (30-32 °C el primer día) para activar el consumo de alimento y agua.

Otro aspecto estratégico lo constituye la alimentación: el alimento representa el componente mayoritario del costo de producción, por lo que el manual destaca la necesidad de aplicar dietas diferenciadas por fase (preiniciador, iniciación, engorde), con presentación peletizada o granulada, y distribuirlo en pequeñas cantidades varias veces al día durante la primera semana.

El abastecimiento de agua también recibe atención cuidadosa: el manual recomienda análisis periódicos y tratamiento del agua para asegurar su calidad y disponibilidad constante, pues el consumo de agua es de 2 a 3 veces el del alimento en bebederos abiertos.

Finalmente, el manual aborda otros factores como el programa de iluminación (ej. 23 horas de luz el primer día), ventilación adecuada y registro diario de parámetros técnicos y económicos (consumo de alimento, mortalidad, peso semanal).

Para los técnicos y productores de lotes de engorde, esta nueva edición representa una guía práctica y actualizada que resalta que el éxito productivo yace en la sinergia de genética, nutrición, sanidad y manejo. En definitiva, la aplicación rigurosa de estas prácticas puede marcar la diferencia entre un lote promedio y uno altamente eficiente.

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